白居易,字乐天,号香山居士,唐朝著名诗人,被世人称为“诗王”,是唐代继李白、杜甫后最伟大诗人。一生写诗无数,流传下来的就有近3000首,虽然唐代是古代诗歌的黄金时代,也是茶叶史上第一个盛世,但是初唐,中唐的诗人写的茶诗并不多见,李白仅有一首存世,杜甫也只有几首而已,到了晚唐时期,咏茶的诗歌才较多出现,白居易就是其中写茶诗比较多的一位诗人,共计近60首茶诗,从侧面反映了晚唐时期茶文化的兴盛发达。

琴、诗、酒、茶是白居易一生的嗜好,弹琴品茗是白居易最惬意的生活方式,饮酒作诗使得诗人生活充实而洒脱。白居易嗜酒,但是也非常爱茶,“看风小榼三升酒,寒食深炉一碗茶。”他爱茶,更善于识茶辨水,自称“别茶人”。以茶交友,以茶会友,经常收到茶友们寄来的新茶,白居易也经常写诗答谢。《谢李六郎中寄新蜀茶》和《萧员外寄新蜀茶》两首广为流传的茶诗就是诗人答谢好友寄来的四川新茶而作的茶诗。

谢李六郎中寄新蜀茶

故情周匝向交亲,新茗分张及病身,

红纸一封书后信,绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘,

不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。

译文:

与友人的交情完全是因为平时彼此亲密地交往,所以故人从四川寄新茶給自己。

先收到书信,随后收到用红纸包裹着的新茶,新茶一共十团,都是明前茶。

旋即取材烧水,把水煎到鱼眼程度,再用“刀圭”等泡茶用具搅动茶末,试尝这四川新茶。

为什么友人先把茶叶寄给我而不是别人呢?大概因为我是懂得鉴茶的人吧。

赏析:

白居易收到好友寄来的四川新茶,非常高兴,随即烧水煎煮,品饮新茶,虽然诗人被贬谪江州司马,但是丝毫不影响诗人喝茶的心情,显露了诗人乐观、豁达的品质。

萧员外寄新蜀茶

蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。

满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人。

译文:

四川新茶已经寄到,令我惊喜的是,新茶依然保持清新,用渭河的水来煎煮,方才觉得新茶的珍贵。

一边把玩着斟满茶汤的茶杯,茶汤似乳色,一边品饮新茶,效果更佳,况且正是春深酒渴的时候呢?

赏析:

这是一首描写四川茶的茶诗,据史书记载四川是我国茶叶的起源地,诗人也多次描写四川新茶,一个“惊”字点出了四川新茶的美妙,毕竟古时交通运输不发达,经过长途跋涉的运输还能保持清新,可见茶叶的品质不一般。水为茶之母,突出了好水对于好茶的重要性。还点出了茶汤解渴的功效,酒后口渴之时,一杯好茶汤,美不可言。

春色迷人,酒过三巡,正感口渴之际,打开友人寄来的新茶,一阵阵清新的香气扑面而来,用上好的渭水煎煮,一幅悠闲自得的煮茶图引入眼帘。好景,好酒,好茶,好水,好心情,诗人欣喜之状,跃然纸上,令人有身临其境之感。

宝剑配英雄,好马配好鞍,好茶也需要配好水。白居易不仅是鉴别茶叶的行家,也是一位识水达人,“融雪煮香茗”,用雪水煮茶也是白居易喜欢做的事情。

吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上

吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。

城中展眉处,只是有元家

译文:

休闲的时候,吟咏描写白雪的诗句,品尝用雪水煎煮的茶叶。

城中最令人高兴,喜笑颜开的地方,就只能是在元家融雪煮茶了。

赏析:

这首诗是白居易与好友诗人元稹久别重逢,融雪煮茶,吟诗作赋,白居易诗兴大发,于是题诗壁上,这首诗是元白唱和诗的杰作之一,描写了雪水茶的冰清玉洁,也表达了诗人见到故人的喜悦之情。

山泉煎茶有怀

坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。

无由持一碗,寄与爱茶人。

译文:

悠闲的坐着,把清凉的水灌入壶中,清澈透明,看着碧绿色的茶末在水中煎煮,细如尘土。

不由自主的端起茶碗,品饮好茶,喝茶又需要什么理由呢?只是这碗好茶不知道怎么寄给爱茶的友人。

赏析:

诗人生动形象的描述了取山泉水煎茶的过程,诗人一边闲坐煎茶,一边饮茶思念故友,这里的故友一定跟诗人一样,也是一位懂茶,爱茶之人,好茶、好水,却没有志同道合的茶友陪伴,表达了对友人的思念,思念中带着丝丝的哀伤。

白居易一生以茶交友,茶友甚多,既有达官贵人,也有文人雅士,亦有隐士高僧,以茶会友,形成的茶宴,是茶道在唐代的一种表现形态。

夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴

遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。

盘下中分两州界,灯前各作一家春。

青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下,蒲黄酒对病眠人。

译文:

远远的听说境会亭的茶宴夜夜笙歌,编钟嘹亮,载歌载舞,珠光宝气,热闹非凡。

茶盘从中间分开,一边是常州的名茶,一边是湖州的名茶,参加宴会的人在灯光下各自品饮常州茶和湖州茶。

美貌的少女依次翩翩起舞,舞姿优美,想来是为了比个高低,大家一起品尝各种"紫笋茶",比较其新嫩程度,品质高低。

如此盛会,我却只能静静的躺在北屋的床上独自叹息,夜深人静却还没有睡意,只能喝着蒲黄药酒,静养身体。

赏析:

在唐代,最著名的茶叶是湖州的紫笋茶和常州的阳羡茶,深受达官贵人的喜爱,常州人和湖州人有在两州毗邻的顾渚山境会亭举办盛大茶宴的习俗,在白居易任苏州刺史时,适逢一次茶宴,常州贾刺史和湖州崔刺史共同邀请他赴境会亭茶宴,可是白居易因病遗憾不能参加,故而作了此诗。既生动了描绘了茶宴的盛况,又抒发了诗人对不能参加此次盛宴的惋惜之情。

自题新昌居止因招杨郎中小饮

地偏坊远巷仍斜,最近东头是白家。

宿雨长齐邻舍柳,晴光照出夹城花。

春风小榼三升酒,寒食深炉一碗茶。

能到南园同醉否?笙歌随分有些些。

译文:

我换了新家,那个地方比较偏远,在一条斜胡同东头最近的哪一家就是我家了。

夜雨一丝一丝的漂着,与邻居家的柳枝一起随风飘舞,阳光照耀下,围墙之间的通道上开满了花海。

春风绵绵,趁这大好春色,请来我家小饮几杯美酒;虽然现在是禁火的寒食节,但深炉之中,尚煨有一碗热茶。

能不能来我家同饮此杯呢?我有些喜好笙歌热闹,特意邀请你来一起快活。

赏析:

弹琴、饮酒、品茗是诗人白居易的最爱,诗人刚到新家,就邀请友人来家里弹琴笙歌,饮酒品茶。诗人以琴邀友人,以酒会友,以茶交友,生活过得充实洒脱。

茶宴是邀请社会名流,文人雅士一起品茗赏舞,是热闹而隆重的,品茶的行家能手一边品饮名茶,一边欣赏歌舞,饮宴联欢,好不快哉。但是饮茶也有独酌自饮的情韵,独饮也是古代文人们的生活习惯,因为饮茶是解渴醒酒之佳品,而古代文人也多嗜酒,酒后煎煮一壶好茶,是很多文人喜欢的一种惬意生活。琴也是白居易的爱好之一,平日弹琴品茗也是雅事一件。

睡后茶兴忆杨同州

昨晚饮太多,嵬峨连宵醉。今朝餐又饱,烂漫移时睡。

睡足摩挲眼,眼前无一事。信脚绕池行,偶然得幽致。

婆娑绿阴树,斑驳青苔地。此处置绳床,傍边洗茶器。

白瓷瓯甚洁,红炉炭方炽。沫下麹尘香,花浮鱼眼沸。

盛来有佳色,咽罢馀芳气。不见杨慕巢,谁人知此味。

译文:

昨晚独自一人饮酒,饮得太多,饮了一个通宵,早上又吃了很多饭,酒足饭饱后,倒头就睡。

睡醒后,用手揉了揉眼睛,起床却发现无所事事,于是信步来到池边,偶然发现池边非常的幽静雅致。

枝叶纷披,绿树成荫,地面布满斑驳的青苔,于是在此处设置绳床,洗涤茶具,生起茶炉,一边煎茶,一边欣赏美景。

白瓷的茶杯非常的洁净,火炉中的炭火燃烧正旺,壶中的茶沫散发出麹尘的香味,水已经冒出鱼眼泡。

倒入茶杯中,茶汤非常好看,小啜一口,芳香四溢,只是没有你杨汝士陪伴,谁还能体会这种美好的滋味与感受呢?

赏析:

好茶往往需要高水准的懂茶人才能品得茶之真味,茶色、茶味、茶香也只有真正爱茶的人才能得其真韵,就像千里马遇到伯乐才能知道其真正价值。独饮虽然好,但是如果有志趣相投的好友在一起,一边品饮名茶,一边欣赏美景,才有格外的情调和韵味。

琴茶

兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。

自抛官后春多醉,不读书来老更闲。

琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。

穷通行止长相伴,谁道吾今无往还。

译文:

虽然寄生官场,但是因为性格高尚,不能同流合污,经常受到他人排挤,君子坦荡荡,天性开朗,旷达洒脱,遨游一生。

自从我辞官归隐后,没有早朝之扰,春天里可以舒心地睡个懒觉,年事已高,也不用天天读书博取功名,所以更加悠闲,逍遥自在。

平日里,弹琴饮茶,过着悠闲雅致的生活,琴音里只有《渌水》最经典,茶叶中最熟悉的莫过于蒙山茶。

如今闲赋在家,报国无门,无穷的才华不得施展,壮志难酬,谁能说得清我报效国家的出路在何方呢?

赏析:

一方面表达了诗人一生保持的开朗旷达、洒脱乐观之情,对于官场上的挫折泰然自若,无官一身轻,休闲自在,抚琴品茶,过着逍遥自在的生活。另一方面表达了诗人对于现实社会的无奈、一颗忠心报国之心无处报效,一身才华也无处施展。

古代的文人多追求幽事、幽居、幽兴、幽静,而茶则是“幽”的一个常见意象,茶诗也往往用茶来营造一种幽静雅致的隐逸生活形态。白居易晚年也过着以茶为隐的生活,以茶度日,过着悠闲自得的人生,洒脱而自然。

食后

食罢一觉睡,起来两瓯茶。

举头看日影,已复西南斜。

乐人惜日促,忧人厌年赊。

无忧无乐者,长短任生涯。

译文:

吃完午饭,就睡了一会儿午觉,睡醒后喝了两碗好茶。

抬头看看远处的太阳,已经快要下山了,已到黄昏时候。

快乐的人常常珍惜日子过得太快,而忧伤的人常常讨厌时间太长
无忧无虑无烦恼的人,不在意时间的长短,任其自然。

赏析:

顺其自然,悠然自得的生活方式,一种宁静致远的隐逸生活,吃饭、睡觉、喝茶、无忧无虑无烦恼,柔和了儒家的“乐天知命”、佛家的“四大皆空”、道家的“知足常乐”,试问谁不想过这种生活呢?

营闲事

自笑营闲事,从朝到日斜。

浇畦引泉脉,扫径避兰芽。

暖变墙衣色,晴催木笔花。

桃根知酒渴,晚送一瓯茶。

译文:

可笑我打理自己的庭院,从早上忙到晚上。

引泉水来浇地,仔细地打扫小路,要注意避开兰花的新芽

天气渐渐变暖了,围墙的颜色也变了,阳光明媚,玉兰花花香四溢。

在桃树下饮酒作乐,酒后顿感口渴,然后就饮一碗茶,渴感立消。

欣赏:

诗人闲来无事,清理庭院,打扫卫生,饮酒赏花,品茶作诗,也是一种以茶为隐的生活形态。

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