为什么茶垢洗掉,如何洗掉杯子里的茶垢

多年的茶山实战经验和经历，

请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”

——非著名茶人陈晓雷

现在流行一种说法，所谓“壶中茶山”就是茶渍不必清洗，要慢慢地把茶渍“养”成茶垢，这样不放茶叶也能喝出茶味，所谓“无茶三分香”。这种说法是错误但我国有句俗语“喝茶不洗杯，阎王把命催”，茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢，但很多人对此不以为然，不爱清理，喝完茶大多是随手一冲就作罢。更又不少人认为茶垢多反而能增添茶香，茶具有较厚的茶垢方能达到“无茶三分香”的效果。殊不知这种习惯性认识，很可能给自己埋下严重隐患。

茶垢含多种有毒物质

茶垢通常是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生。据保健专家介绍，茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。

茶垢进入人体后坏处多

茶垢进入人体后，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等产生营养化合，生成难溶的沉淀，不但阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，更会使肠胃等脏器受损，引起神经、消化、泌尿和造血系统的功能紊乱或病变，可能导致癌变和人体过早衰老。

定期清理很重要

不能存在以为茶渍不多就可以不清理的想法，每次喝完茶都必须认真清洗茶具。否则茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。

怎么除茶垢

苏打水去除茶垢的效果最好，牙膏和白醋次之，盐水最差。只用牙刷擦拭也能将茶杯内壁上的茶垢去除，但效果比较缓慢。茶垢是一种碱性物质，而小苏打就是碳酸氢钠，溶液呈碱性，当茶垢碰上小苏打，就会发生水解反应，变成易溶于水的小分子；至于盐，更多的是起摩擦清洁的作用。

不能以为茶垢不多就可以不清洗，每次喝完茶都要清洗茶具，因为茶垢越多越难清洗。日常的护理清洗和定期清洗一样重要。茶垢往往是残余茶汤干燥后方才生成茶垢。为了避免积累茶垢，最重要的还是即刻清洗，喝完茶之后马上就泡茶的热水冲洗茶具，是最省力的卫生习惯。总之，要养成及时清洗的好习惯！

云南普洱茶人陈晓雷推荐——茶艺师董董个人号：sxc39999

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