【白酒感官评价国家标准】酒类：葡萄酒评价标准

一般来说，我们评价酒的时候，会有简单的标准，下面和【茅台漂流】一起聊天吧！

根据GB10345.2-89白酒的感官评价法，现在白酒的平酒标准分为以下几种。

颜色

将样品注入干净干燥的品评杯中，在明亮的地方观察，记录其颜色、清明、沉淀和悬浮物的情况。

香气

将样品注入干净干燥的品评杯中，先轻轻摇晃酒杯，用鼻子闻，记录其香气特征。

味道

将样品注入干净干燥的品评杯中，将少量样品(约2毫升)放入嘴里，用味觉器官仔细品尝，并记录口味特征。

风格

品味香气和味道，综合判断该产品的风格特征，记录强而弱的程度。