【中粮白酒42度Z6】中粮酒业重组是“以船为婚姻”还是“自由恋爱”？

中粮酒业新推出，葡萄酒、进口酒、黄酒、酒鬼酒还是全面开花？

门|云团队(微信id: yjtt 2016)

有消息称，中粮集团旗下的中粮酒业平台最近成立，将中粮集团旗下现有的葡萄酒、黄酒、进口酒业务、新加入的酒鬼酒都打包运营起来。

这是2006年和2011年以后，中粮酒业再次祭出重组法宝。这次有什么区别，“以船为婚”还是“自由恋爱”？

重组有什么区别？

中粮酒业自行成立，业务体系和管理结构多次调整。

2006年，中粮酒业为了分别解决沙城长城、华夏长城、烟台长城，为了渠道及产品重复、资源浪费，以“长城”品牌为核心整合了葡萄酒业务。沙城长城、华夏长城、烟台长城在共享品牌统一标识的同时，加强了三家工厂的管理，通过“长城葡萄酒三可变价”的整合，提高了整体效率，巩固了长城葡萄酒国产酒冠军的地位。

2011年，中粮酒业迎来第二次重组，其全部并入中国食品有限公司。中国食品内部正在进行行业间的大整合，包括食用油公司、巧克力公司、方便面公司、重阳酒业，都整合到一个食品平台上，成立了九大销售区，各地区负责中国食品旗下所有产品的销售。中粮酒业高管也将分布在中国食品有限公司新建的产业链、销售、市长/市场、品牌等各行业之间的综合部门。

这次重新设立中粮酒业平台，首先与中粮集团践踏中央的国有资本投资公司改革方案密切相关。中粮集团按照“小总部、大产业”的原则，通过专业化公司(平台)的运营，将资本经营与资产管理经营分开，将管理水平压缩到三级，形成明确负责的“集团总部资本层-专业化公司资产层-生产单位执行层”三级结构。同时组建了18家专业化公司(平台)，以核心产品为主轴加快整合速度。“十三五”期间，中粮将努力建设2~3家销售额1000亿韩元以上、4~5家500亿韩元规模的专业化公司(平台)。与大企业不同，简化总部的中餐今后将总部职能部门从13个压缩到7个，人员从610人调整到240人，形成实际的资产层和生产层。

另外，2011年中国食品重组、中粮酒业后业绩低迷也是推动此次调整的重要原因。中国食品是饮料、厨房食品、酒类、休闲食品五大业务板块，2014年损失惨重，其主要原因是酒类和休闲食品，分别损失了1.15亿韩元和1.63亿韩元。2015年上半年，主流业务扭亏为盈，销售收入和销售量分别同比增长19.6%和26.2%。利润从损失的5589万港元变为1.0823亿元人民币。无奈其他板块没能振作起来，2015年下半年，中国食品又陷入亏损。

主流专家分析说，主流版在中国食品中的收益不到20%，贡献了50%左右的利润。这表明，主流版继续留在中国食品体系中，可能成为负担。酒业盈利，整体亏损，这从侧面反映了2011年中国食品一体化不尽人意，再加上收购央企华富集团，已将酒鬼酒装进口袋，形成白酒、葡萄酒、黄酒、进口葡萄酒、啤酒等多种局面，组建酒业平台单独经营酒业板块势在必行。

“把船指向婚姻”或“自由恋爱”

对于此次中粮集团单独的中粮酒业平台化运营，业界大多持乐观态度。云头条(微信号：云头条)在分析了此次整合的优缺点后，认为此次重组应该比弊更有利。

首先：这次整合提高了主业版的中粮集团地位。中粮集团整合后设置了18个独立业务板块，中粮酒业成为其中的“十八路军”之一。在整合之前，主业板块只是中粮集团子公司中国食品的业务单位。两者的地位截然不同。

二、2015年，中粮集团实现营业收入4054.4亿元，中粮酒业的销售额只有数十亿元，体量是中粮集团整体年销售额的零点。这次成立了中粮酒业，突出了中粮集团对大酒业板块的决心和姿态。业界专家朱丹峰说：“中粮酒界以前比较分散，内外一体化，在国内以酒鬼酒为独立品相经营，在国外也收购酒吧。”随着消费升级，未来主业比其他行业利润更高，中粮也把主业作为自身体量和利润的突破口。" "

第三，通过人员配置建立独立的主业平台也有利于推进工作。中国食品理事长、酒鬼酒董事长江国锦担任中粮酒业总经理，原酒业部门负责人吴飞担任中粮酒业副总裁，负责长城葡萄酒的具体运营。李思英都被任命为中粮酒业副总裁。

业内人士表示，虽然有人对中粮酒业单独运营持乐观态度，但此次重组本质上是国有资产的内部分配，带有强烈的行政管理。

重组意味，本质仍然属于“指腹为婚”。

该人士分析，此次中粮酒业重组适逢中央推行国有资本投资和供给侧改革，中粮集团大动手术，压缩层级、精简机构、对不赢利的业务单元该砍的砍，该卖的卖。加之中国食品整合原中粮酒业后市场下滑业绩难看，内外因结合，中粮酒业从中国食品的一个版块独立出来单独运营，希望肩负起打造中粮集团业务增长点的重任。“事实证明，这种带有行政划拨特点的国有资产重组，如果不引进市场的力量，是很难具备源源不断的发展动力的，中粮酒业要想发展壮大，还是要遵循市场化原则，自由恋爱形成的重组可能更具生命力”。

该人士所说的自由恋爱，一是指加速混改，引进民营投资者。二是指中粮酒业可以像泸州老窖那样和经销商成立合资公司，双方各持股份捆绑在一起开拓市场。

在过去数次的重组中，由于中粮酒业的国企属性，其更偏向于品牌授权和管理者的角色。市场营销很难落地，这也导致了和张裕直营终端、掌控网络相比，中粮酒业大都依赖经销商开发市场，而随着酒业行业竞争加剧这种模式难以为继。一位经销商表示，“这几年中粮酒业分分合合，每次分合都有理由。市场却每况愈下，还不如像泸州老窖那样和经销商股份合作，国有企业产权不明确不解决，怎么改都难以从根本解决问题”。

涉及到产权问题 中粮酒业会走出这一步吗？

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大商制模式可能生变

此次中粮成立独立酒业平台，经销商最关心的问题可能就是沿用多年的大商制是否会调整。

大商制指中粮酒业为品牌运营商开发专销产品，划定销售区域，授权经销商进行市场开发和销售的模式。长城葡萄酒跻身国产葡萄酒第一品牌大商制功不可没。上海吉马、广东大水、浙江商源等商家都曾经按照大商模式和中粮合作。

据接近中粮酒业人士介绍，中粮酒业成立以后，按照“小总部，大产业”的原则，加强了市场一线力量。“原来一个大区几个省，现在可能划小区域，省内划成小区域运营管理。从渠道扁平化和终端落地角度看，大商制暴露出诸多弊端，区域化、精细化是大势所趋。”

和重组相配套，中粮还将实行职业经理人制度，三年为一任期，采取市场化原则确定薪酬激励水平，并鼓励内部管理人员先与本单位解除劳动关系，重新签订聘任协议和劳动合同成为职业经理人。

“实行职业经理人制以后，中粮酒业市场人员的身份将发生很大变化。如果业绩不好很有可能下岗下课。目前只有下沉市场才能出销量，大商如果不落地中粮市场人员就要帮助其落地，如果处理不好，双方冲突矛盾就可能加剧。”该人士表示。

不过中粮酒业过去也曾经多次“削番”效果不佳，在酒业调整期间，也爆出过经销商因为返利纠纷发生拒签合同争议，在进口葡萄酒的节节进攻下，占据中粮酒业大半壁江山的长城葡萄酒地位岌岌可危，中粮酒业是否立即动刀大商制，尚待观察。

“目前，中粮酒业和各大运营商的合作基本维持原状。但是在新的合同年度会发生何种变化很难说。毕竟中粮酒业这次大重组，涉及到各方利益调整，相信相关措施会逐渐出台。”一位经销商表示。

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