宝洪茶属于什么茶

传说，昆明曾出产过一种进贡皇宫的名茶「十里香茶」，以茶香持久清新而闻名，民间赞誉它的香气为「屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香」。

这些像传说般的描述，不免令人心驰神往，今天就让我们共同走进「十里香茶」的前世今生。

历史名茶

「十里香茶」又名「宝洪茶」，产自昆明，属高香型茶，历史上曾是「十里贡茶」，是云南历史名茶之一，在市场上少有供应。

据历史记载，在公元七世纪，唐代就有栽培，当时佛教在中国和亚洲盛行，唐朝时期，宜良宝洪寺有一位开山和尚从省外来传教，引来了小叶型茶种。

茶叶种植在昆明东郊金马山麓十里铺附近，茶树多分布在宝洪寺四周的山上，优越的自然环境有利茶树的生长，为形成香味特异的十里香茶茶奠定了物质基础。

茶园海拔高达1900米，山峦起伏，云雾缭绕，茶树经宜良农民精心选育，形成了该茶萌发力强，芽叶肥壮，白毫丰满，成茶香高的特点。

民间赞誉宝洪茶的香气为：「屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香」。据1948年《新纂云南通志》载：「滇茶除普洱茶外，有宝洪茶，产宜良……为该地之特品」。

在明朝时期，十里香茶曾作为贡茶敬献给皇帝享用。后来，昆明还专门开设过十里香茶馆，专卖十里香茶，用吴井水泡饮，致有「吃水要吃吴井水，喝茶要喝十里香」的佳话。

十里香茶园学习和品鉴｜弘益茶道美学

1933年6月，十里香茶作为云南省唯一的茶类展品参加美国芝加哥世博会。1980年十里香茶被评为云南省绿色品质第一名。1985年南京茶叶评鉴会上，十里香茶评为中国11个名茶品种之一。

飘香十里

由于十里香茶茶园海拔高，昼夜温差大，生长发芽的时令性比较明显，每年只有春茶30天左右，夏季20天左右，秋茶20天左右的时间，集中发芽供采摘。

所以十里香茶采摘有开采早，采期短，采得嫩三大特点。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘茶叶束，所产的春茶都是明前茶，鲜叶采下一、二小时即散发出花香。

但也由于芽叶肥厚，所以十里香茶在炒制时，杀青需要较高的温度，所以十里香茶的外表面会产生一些焦点，在作形时较难压扁成形，外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美观。

十里香茶的香味既厚重浓郁又醇朴自然，刺激性不强烈，饮用时，能觉鲜爽度高，氨基酸含量较高，由于嫩度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜。

据说贮藏1--2年后的陈茶有还清火解热明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张等的药理功能，在昆明还流传过「十里香茶能治病」的民谚。

险遭灭绝

19世纪80年代左右，在十里铺周围还存有200多亩十里香茶园，由农业部门派技术人员代为管护，交由当地农户采摘买卖。

张芳赐老人与十里香茶｜茶叶复兴

随着城市建设规模的扩张，十里香茶园逐渐变成了高速公路和工厂。2006年，昆明绕城高速公路开发有限公司因修路，对古茶树进行移栽。由于技术不过关，3棵老树死亡，16棵生死未卜。

张芳赐老人与十里香茶｜茶叶复兴

后来，市农业局在某公司仓库又发现了4棵，移栽保护却屡遭阻挠。十里香母树险遭灭绝。所幸的是，如今还有有9棵存活在云南农业大学保护园中。

2008年8月份，位于松华乡三家村委会的十里香茶品种保护园、示范园及配套设施建设完成验收。

十里香茶园学习和品鉴｜弘益茶道美学

投资196万元的300亩茶叶品种保护基地上，整齐地种上了茶树苗，其中就包括40亩十里香茶。但是，基地虽完成了各项基础设施建设，并且树苗生长良好，由于维护人员不足，5亩生长了1年的树苗却遭到偷盗。

19世纪80年代到90年代后期，十里香茶场每年会制作少量十里香茶销售，最好的能卖到60元/公斤，最差的也能卖20元/公斤。

十里香茶厂｜李乐骏

在当时，是有钱人才享用得起的名贵茶品。随着茶园的减少，产量降低，十里香茶也逐渐销声匿迹。现存的几棵茶树每年产茶不足10公斤。市面上根本买不到十里香茶。

现在，保护基地中的十里香茶正向育苗基地发展，并通过企业对十里香茶进行研究、开发。也许在不久的将来，销声匿迹多年的十里香茶会再次出现在昆明人、中国人的面前。