【天山白酒厂家】十里气味酒香，牧童——新疆第一仓库古城酒业建厂65周年不用问了

文|华夏葡萄酒报/中国葡萄酒新闻网特别记者王桃花

2017年对新疆第一仓库古城酒业来说，已经过去了65年，65年只是历史长河中的一瞬间，但对新疆酒业的发展似乎很宝贵。65年前，岐阜县人民政府成立了万裕隆、陈德川、永和川、杏林川等五大车间，即祁陂县酒厂。65年后，高城酒业从一个私人作坊发展成为康州的领头羊，成为新疆地区独特传统酿酒工艺的传承者，成为康州文化的发展者，成为县域经济文化发展的参与者和见证人。

纵观期待酿酒业的历史，距今已有745年的历史。兰州博物馆史记载的古城酒起源于明朝，在清代发展，今天盛行，已有360多年的历史(1632年的记录)。《奇台县志》年：清代乾隆中期(1746年)，期待市长/市场繁荣。

自1952年建厂以来，期待酒庄经历了3年的自然灾害和10年的文化大灾难。感受到改革开放的喜悦和市场经济的冲击，让高成年人深深感受到“皇帝的女儿也出嫁了”。1998年，高城人改变了沿革40多年的经营体制，实现股份制改造，成立了高城酒业有限公司。

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自1998年开制以来，古城酒业立足于期待已久的文化积淀，提出了“弘扬订单化、开拓州市场、发展区域经济”的发展理念，以文化为载体，成功举办了以文化元素为烙印的“古城”杯竞赛、第一届新疆订单化、新疆第一仓库开赛仪式010-30010。

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《古城文学》不仅成为酒厂历史无知的现状，也成为大旗县地方志发展史上的一件大事。连续举办10届浙江周文节，浙江周文节不仅是古城酒业的一个节日，也成为了岐阜县的文化项目，成为新疆浙江周文华的一大盛事。每年，99重阳、各界特邀人士和嘉宾、媒体聚集在古城时代，感受着酒浙文化的魅力，亲眼目睹了登高、酒浙、济州信、祈祷平安等一系列传统习俗，让在场的所有人都能深刻感受到“重阳”这个中国传统节日的文化魅力。

另一方面，随着宿主文化的加深，举办了液体储存周，每年嘉宾和顾客都会封上陈年的酒，将对朋友和家人的友谊融入葡萄酒，引领白酒消费的新时尚、新品位。创立了国家级工业旅游示范店，开馆以来游客和各界知名人士近100万人，成功申报为国家级3A景区、自治区文物保护单位，实现了从文化到经济效应的转变，成为新疆酒文化的引领者。

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大旗所素有西域粮仓的美誉，被誉为全国粮食生产大县，生产小麦、大麦、高粱等，为酿酒提供优质原粮，古城的酿酒师们流传着援助汾酒工艺，数百年来不断探索和实践，形成了新疆地区特色的酿酒技艺。早在1993年，高城酒业主导生产的“高城歌曲”就获得了中国优质白酒精品金奖，同时剑南春联合生产的“高城春”和贵州茅台生产的“喜酒”也都获得了中国优质白酒精品金奖，位居全江第一，更进一步说，高城已经掌握了清真、浓郁的酱白酒酿造技艺。

98年改制后，古城在产品开发中按照“多品种、系列化”的六方原则调整了产品结构，顺应了市长/市场需求。开发天山骄傲者、天山人、百年热情、高工坊、古城老昌、新疆第一仓库、百年经典、盛世经典、08经典等，形成新疆第一仓库、古城王昌、古城原昌、古城老昌系列，满足不同消费水平和消费地区的消费需求

近两年来，随着商务用酒的降低，古城酒业顺应时代发展的脉搏，提出了淡雅和清雅系列，并与中国食品发酵研究院成立了联合技术开发中心，进行项目合作，提倡提高舒适度的低级商务用酒，带动消费。今天，古城丹亚系列受到消费者的认可，形成了香气清雅、入口柔软、乐品凉爽、余韵长的特点。

特别是46古城端雅玉楼，被誉为中国最大的主流消费者聚集平台“良心术”。因为，在这种假酒经常曝光的时期，在祖国偏远地区新疆，一家酒企业默默用良心酿造纯阳白酒。早在2005年，中国酿酒工业协会(现更名为中国酒业协会)在上海举行的“全国酒类产品质量、安全、诚信推荐品牌”表彰大会上，“古城”品牌白酒就获得了“全国酒类产品质量、安全、诚信推荐品牌”的荣誉称号。从专家到消费者，不承认古城传统酿酒工艺和品质的技艺获得了“自治区非物质文化遗产”奖。

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“金奖银奖，不如人们的称赞；“金杯银杯不如老百姓的口碑。”目前，古城酒业新推出的古城坛亚洲系列酒不仅受到消费者的好评，还在业界内受到专家的认可和喜爱。42度古城端儿获得了中国国际酒业博览会“青旅奖”，新疆只有这一家，46度古城端儿获得了西北5省“朴胜杯”金奖。

管理的初衷是规范制度的建设、员工的行为、工作内容、质量，通过管理提高生产力，为公司创造良好的内部运营环境和服务。古城主业从引进先进A管理模式到“5S”管理六西格玛、ISO9000质量管理系统、ERP财务管理、未来9S管理和绩效管理等，从一次创新、提炼、企业管理流程和标准改进，更加符合现代企业的管理模式。2003年，为了全面解决产权问题，

10月23日，齐泰县政府代表该公司正式

华融公司以1000万元签订了资产回购合同，明晰了产权，理顺了关系。2004年，面对股权转让带来的许多困难，公司决策层创造性地提出二次创业，依靠自己，盘活存量资产，将改革与发展有机地结合起来，确立了“老企业求生存，新企业求发展”的经营方针，启动浓香型、酱香型酿酒车间，经过一年多的发展，“古城”不仅走出了短暂的被动困境，而且呈现出良好的发展态势。



2008年，随着企业经济效益的递增，古城呈现出连续四年30%的增长速度，成为当地经济发展的支柱产业，形成一家主营白酒、集中供热、粮食收购、农业开发、房产开发、纯净水生产销售为一体的现代民营企业。企业的发展离不开大环境的影响，从2013年随着经济下行的压力， 古城也出现了负增长，市场动销缓慢、投资项目收益不佳等，为适应当前的发展，2017年初，公司提出以瘦身健体、提质增效为契机，缩减不必要的项目投资，优化人力资源配置，优化组织架构，理清发展思路，明确营销战略，以建厂65年为契机抓好新一轮的发展。

一部艰难创业史，百年匠心酿酒人。一代代古城人以民族产业为己任，遵循文化兴企，文化经营，依靠科技创新，自强不息的精神传承了古城600年基业。展望未来，古城人仍将不忘初心、真抓实干、坚守创新、聚力前行，牢固树立“以顾客、消费者为中心、奋斗者为本”的宗旨，坚持“人才壮企、质量立企、营销强业、资本活企、文化兴企”，转变管理理念，以管理为核心，重塑管理体系；以市场为主导，创新商业模式；以品质为根本，稳定产品质量；以发展为要务，推进项目建设；以文化为载体，引领企业发展，把古城酒业打造成强大的经济共同体、命运共同体、高度保持使命一致、战略意图一致、奋斗精神一致、奋斗目标一致的绿色古城、价值古城、品牌古城、文化古城。