太平猴菇茶属于什么茶

4月12日，第十二届太平猴魁开园仪式在太平猴魁的核心产区——黄山市黄山区新明乡猴坑村举行，图为“茶王祭”仪式上，祭司宣读祭文。 樊成柱 摄

中新网黄山4月12日电 (刘鸿鹤)4月12日，第十二届太平猴魁开园仪式在太平猴魁的核心产区——黄山市黄山区新明乡猴坑村举行，标志着2018年太平猴魁的生产全面启动。

4月12日，第十二届太平猴魁开园仪式在太平猴魁的核心产区——黄山市黄山区新明乡猴坑村举行，图为茶农整理刚采摘的鲜叶。 樊成柱 摄

“太平猴魁”是中国传统名茶，属“柿大茶”种，是绿茶类中的“尖茶”，其外形两叶抱芽，因叶子与嫩芽的形状与兵器刀、枪极为相似，俗称“两刀一枪”。有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。据统计，2017年，太平猴魁品牌价值达23.81亿元。

4月12日，第十二届太平猴魁开园仪式在太平猴魁的核心产区——黄山市黄山区新明乡猴坑村举行，图为茶农在茶园里采茶。 樊成柱 摄

“祈望茶王，福我乡党，富足一方，惠及万民……”开园仪式之前的茶王祭仪式充满着浓浓的茶乡风情，悠悠祭歌，讲述着从神农尝百草、陆羽作《茶经》到太平猴魁茶的来历、传承和发扬过程，并由一对童男童女用嘴含采茶王树所产的茶叶。主祭司叶建华介绍，茶王祭仪式，表达了猴坑人对“茶王树”深深的感恩崇敬之情，庇佑茶农增产增收，同时也对猴魁进行品牌保护。”

4月12日，第十二届太平猴魁开园仪式在太平猴魁的核心产区——黄山市黄山区新明乡猴坑村举行，图为“茶王祭”仪式上，用嘴含采茶王树所产茶叶的小男孩。 樊成柱 摄

“我们将以保护、传承和利用太平猴魁品牌为核心，在有效保护和做强的基础上，开辟产业融合发展的新天地。”猴坑村党总支书记、黄山猴坑茶叶有限公司董事长方继凡接受采访时介绍，未来，太平猴魁将依照标准，进行智能化和标准化生产。

4月12日，第十二届太平猴魁开园仪式在太平猴魁的核心产区——黄山市黄山区新明乡猴坑村举行，图为采茶归来的茶农。 樊成柱 摄

在茶香四溢的生产车间里，每位茶工都在紧张地工作，杀青、整形、烘焙等工序，吸引了不少游客和经销商观赏。方继凡介绍，目前其正筹备在全国各地建立多家太平猴魁体验馆，使更多人们在品茗之余，了解体验太平猴魁的生产技艺和过程，同时带动猴坑当地乡村旅游的发展。

开园仪式上，猴坑茶叶还与阿里巴巴以及顺丰进行了商业合作签约及授牌。方继凡介绍，通过与电商和快递平台的合作，进一步提升太平猴魁的影响力。(完)