【1934的法国红酒值多少钱】一篇微信带你全面了解法国罗讷河谷葡萄酒

当提到法国葡萄酒产区时，你会想到什么？波尔多？还是勃艮第？当然，这两个主要产地的光线无法覆盖，但可以知道罗内河谷。

Valley)是法国最大的法定红葡萄酒产区，这里面积和产量仅次于波尔多的第二大法定葡萄酒产区。

除此之外，罗讷河谷到底有着怎样的独特之处 呢？

一、罗讷河谷地理位置与概况

虽说波尔多的名气较大，但其实早在公元一世纪时期，罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的绝佳宝地，因此罗讷河谷可以说是法国最早的葡萄酒产地。而到了17世纪中后期，罗讷河谷葡萄酒凭借天然的地理位置得到了飞速发展，这也比波尔多早了100多年。

罗讷河谷位于法国东南部，地处里昂（Lyon）和普罗旺斯（Provence）之间，长长的罗纳河由北向南一直延伸至地中海附近，因此这里自古以来就是连接地中海和北欧与大西洋的重要纽带。

二、罗讷河谷葡萄酒风格特点

罗 讷河谷以生产红葡萄酒为主，有口感浓厚、单宁丰富的红葡萄酒，也有简单易饮如同果汁般的红葡萄酒，整体则呈现质地坚实，酒精度高的特点。不过，罗讷河谷的 葡萄酒并不单调，他们的酿酒师最擅长混酿，配合当地风格迥异的葡萄品种，酿造出了许多非凡的作品。另外，除了红葡萄酒，这里也生产干白葡萄酒和桃红葡萄 酒。

其实，罗讷河谷的葡萄酒非常不错，一些顶级葡萄酒也足以与波尔多媲美。不过与波尔多不同的是，罗讷河谷的酿酒师认为葡萄酒乃上天馈 赠，不宜过分藻饰，因此甚少使用新橡木桶，葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间也非常短暂。不过由于罗讷河谷葡萄酒品质优秀，而且毫无矫揉造作之态，使得著名酒评 家罗伯特•帕克对罗讷河谷更是钟爱有加。

三、北罗讷河谷 VS 南罗讷河谷

尽管罗讷河谷是一个完整的葡萄酒产区，但以蒙特利马尔（Montelimar）为界气候和土壤差异较大，而且越往南河谷变得越开阔，因而造就了两地不尽相同的风格。所以综合各方面因素，罗讷河谷被自然地划分为南罗讷河谷和北罗讷河谷两大葡萄酒产区。

1、地理气候

北罗讷河谷地处内陆，属于典型的大陆性气候，夏季炎热，秋季凉爽，日照较为充足。这里最大的特点就是狭窄而又陡峭的地势，土壤则以花岗岩为主，这里的葡萄树多沿河岸梯田种植，向南的山坡给葡萄提供了充足的光照，使得葡萄的生长大为受益。

南罗讷河谷靠近地中海地带，是典型的地中海气候，夏季温和而又漫长，地势相对较缓，以河流冲积土壤为主，表层还覆盖了一层鹅卵石，形成了一道独特的风景。另外，来自阿尔卑斯山的密斯脱拉风（Mistral）给这里带来了强劲干燥的气流，给河谷的葡萄种植带来了一定的益处。

2、葡萄品种

西拉（Syrah）是北罗讷河谷最知名的葡萄品种，也是唯一法定的红葡萄品种，酿制的葡萄酒颜色深沉，单宁结实，有较好的陈年潜力。其中，酿酒师还喜欢往西拉中加入20%以下的白葡萄维欧尼（Viognier），以增加葡萄酒的香气和稳定性，使西拉品尝起来口感更加柔和。

南罗讷河谷的主导葡萄品种为歌海娜（Grenache），不管是单一还是混酿，歌海娜都在这里有着举足轻重的地位。除此之外，这里也采用西拉和慕合怀特（Mourvedre）多个品种进行酿制，不过西拉多用于歌海娜和慕合怀特的调配，以给葡萄酒提色，同时提供果香和单宁。

3、产区

（1）北罗讷河谷产区

北罗讷河谷生产的葡萄酒产量不足整个罗讷河谷产区总量的10%，但几乎全是精品葡萄酒，价格也相对比较昂贵。主要产区如下：

罗第丘（Cote Rotie）：法国最陡峭的葡萄园大都位于罗第丘，这里是西拉的理想产地，长久以来都是法国优质葡萄酒的产地之一。酿制出的葡萄酒有丰富的覆盆子、紫罗兰、松露和巧克力的香气，口感柔细而又温和，单宁细腻而又娇贵，因此更具女性特征，价格也较为昂贵。

埃米塔日（Hermitage）：埃米塔日葡萄酒多以西拉酿制，陈年潜力非常可观，在全球都享有盛名。这里的葡萄酒品质优异，一般陈年后口感圆润，酒体厚实，更具男性阳刚之气，甚至不少波尔多生产者在18世纪就开始购买这里的葡萄酒用来调配以提升酒质。

孔德里约（Condrieu）和格里叶堡（Chateau- Grillet）：孔德里约和格里叶堡以出产甘美可口的维欧尼葡萄酒而出名。其中，格里叶堡既是酒庄名，又是一个独立的法定产区，占地面积仅3.8公顷，因此价格极高，更多地反映了葡萄酒的稀缺性。

（2）南罗讷河谷产区

相比北罗讷河谷而言，南罗讷河谷葡萄酒产量则较多，且物美价廉。主要产区如下：

教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）：南罗讷河谷最负盛名的葡萄酒产区，也是法国第一个取得AOC资格认证的产区。教皇新堡主要出产红葡萄酒，以歌海娜和神索（Cinsault）为主，也结合慕合怀特和西拉等法定红葡萄品种，酿制出的葡萄酒酒体丰满，结构平衡，同时伴有矿物气息。

塔维勒（Tavel）：这里出产的桃红葡萄酒口感清新，是世界上最好的桃红葡萄酒，被誉为“桃红酒之王”（Le Roi des Roses），这也使得塔维勒成为了桃红葡萄酒的代名词。

四、罗讷河谷知名酒庄及其代表酒款

1、莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）

据 英国饮料行业权威杂志Drinks International评选，2012年全球最受尊崇的葡萄酒品牌中占据法国第一的既不是罗曼尼•康帝，也不是拉菲，而是莎普蒂尔。莎普蒂尔酒庄葡萄 园遍及罗讷河谷各大产区，拥有多个优质葡萄园。，他们改变传统方法，采用生物动力耕种和酿造法，酿制了最纯粹、最接近天然风土的葡萄酒。

代表酒款：莎普蒂尔教皇新堡红葡萄酒（M. Chapoutier Chateauneuf-du-Pape）

2、稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）

教皇新堡产区一般采用南罗讷河谷的葡萄品种进行混酿，不过特立独行的稀雅丝酒庄却摒弃传统，另辟蹊径，采用歌海娜和少量西拉酿造葡萄酒。最终克服重重困难，酿出了顶尖的教皇新堡红葡萄酒。

代表酒款：稀雅丝酒庄教皇新堡红葡萄酒（Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape）

3、吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）

吉 佳乐世家酒庄是北罗讷河谷罗第丘最负盛名也最重要的酒庄，在罗讷河谷的知名度堪比波尔多的拉菲。在吉佳乐世家酒庄的众多葡萄园中，有3块最优秀的园地，分 别是慕林园（La Mouline）、杜克园（La Turque）和南多娜（La Landonne），这些葡萄园出产的葡萄酿制成的葡萄酒品质优秀，多次获得酒界媒体的高分甚至满分好评。

代表酒款：吉佳乐世家杜克干红葡萄酒（E. Guigal La Turque, Cote Rotie）

4、让-路易斯•沙夫酒庄（Jean-Louis Chave）

让-路易斯•沙夫酒庄是教皇新堡产区名庄之一，得天独厚的地理优势在葡萄酒中得到了充分的体现。这里的葡萄产量较低，采收较晚，所以葡萄采摘时一般已经完全成熟。另外，葡萄酒在发酵过程中没有进行任何人工操作，稍微澄清后不过滤直接装瓶，保留了葡萄酒的原始风味。

代表酒款：路易沙夫凯瑟琳特酿干红葡萄酒（Domaine Jean-Louis Chave Cuvee Cathelin）

五、罗讷河谷葡萄酒分级

根据罗讷河谷葡萄酒官网，罗讷河谷葡萄酒可划分为5个等级，分别为：

1、法定命名罗讷河谷区（Cotes du Rhone AOC）：占据大部分罗讷河谷酒的产量，都是入门级葡萄酒。

2、法定命名罗讷河谷村庄区（Cotes du Rhone Villages AOC）：罗讷河谷丘村庄级葡萄酒颇为复杂，其产量比罗讷河谷丘级葡萄酒要低，酒精含量稍高，而且陈年潜力更长。

3、法定命名罗讷河谷村庄区（村庄级）（Cotes du Rhone named Villages AOC）：即在后面加具体村庄的名字，葡萄酒品质比村庄区更进一步。

4、特级产区：这些产区都是非常知名、盛产优质葡萄酒的产区，如罗第丘、教皇新堡和孔德里约等16个特级产区。

5、自然甜葡萄酒产区（VDN）：1934年，酿酒商们就酿造自然甜葡萄酒进行了一次大胆的试验，结果令人满意，后来自然甜葡萄酒的生产得到了扩大。

【作者简介】Jennifer，红酒百科全书编辑，WSET认证品酒师，秉承“唯有美酒和文字不可辜负”的人生态度，让葡萄酒在最美的文字里绽放溢彩。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，约酒请加个人微信：winekiller。

来源：红酒百科全书

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