【西班伟大者红酒名字的由来】原来西班牙酒王来自这个产区……

杜埃洛河岸(Ribera del Duero)在20世纪80年代鲜为人知，但现在已成为可与里奥哈媲美的西班牙山区。

杜埃罗河岸孕育出了 2 大酒王：贝加西西利亚（Vega Sicilia）和平古斯（Pingus），其葡萄酒价格更是遥遥领先。如果说里奥哈是西班牙的“波尔多”，那杜埃罗河岸更像是“勃艮第”，品质上更为突出。今天就来聊聊杜埃罗河岸你不可不知的 10 件事。

1、杜埃罗河岸：距离里奥哈产区不到 100 公里

杜埃罗河岸位于卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）自治区内，距离里奥哈产区不到 100 公里远，该产区沿着杜埃罗河（Rio Duero）的流向从索里亚省（Soria）向西流经布尔戈斯省（Burgos），再延伸至巴利亚多利德（Valladolid）。该产区位于杜埃罗河的两岸，全长 115 公里，宽 35 公里。

虽然杜埃罗河岸距离里奥哈产区不远，但葡萄酒风格却与里奥哈截然不同，无论颜色、果香和味道都非常浓郁。

2、杜埃罗河岸：成为法定产区时仅有 24 家酒庄

杜埃罗河岸在 1982 年成为法定产区（DO）时，全产区仅有 24 家酒庄，在当时这是一个几乎不为人知的产区。随后由于贝加西西利亚的成功，使得这里成为最炙手可热的产区，很多酒庄和酒农涌现到这个产区，将原本种植谷物和甜菜的土地变成了超过 20,000 公顷的葡萄园。到 2012 年底，该产区的酒庄数目已经增加到 200 家左右。

3、杜埃罗河岸：大多数酒庄没有自己的葡萄园

杜埃罗河岸的酒庄大多没有自己的葡萄园，主要向果农购买葡萄，就连占地 250 公顷的贝加西西利亚酒庄也要向合约果农购买葡萄，因此，在杜埃罗河岸拥有稳定高品质的葡萄果实就成为酒庄成败的关键。其中平古斯酒庄之所以能这么优秀，就是在于酒庄能稳定的保证酿酒葡萄来源：产自树龄最老、最纠结生长且低矮如树丛般的丹魄（Tempranillo，西班牙小名为 Tinto Fino）葡萄藤。

4、杜埃罗河岸最杰出的红葡萄品种：丹魄

丹魄是杜埃罗河岸第一大红葡萄品种，种植面积占据总量的 75%，就如同黑皮诺（Pinot Noir）在勃艮第的地位。丹魄在杜埃罗河岸的成熟度高，果皮颜色深厚，酿出的葡萄酒常带有覆盆子、蓝莓、桑椹、薄荷和香料等香气，酒体厚实饱满，单宁强劲，层次复杂，同时酒精度也稍高。

其他红葡萄品种有：歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）等；白葡萄品种有：阿比洛（Albillo）等。

5、杜埃罗河岸成功的 5 大风土条件

杜埃罗河岸在短短 20 年间就成为西班牙首屈一指的产区，主要归功于以下 5 大风土条件。

（1）高海拔：杜埃罗河岸的海拔高度 800-1,000 米之间，白天阳光充足，温度可达 35℃，而夜间温度则为 12℃，昼夜温差较大。白天，葡萄果实成熟度高，能积累较多的酚类物质和单宁；夜晚，葡萄果实又能保留一定的酸度，同时减缓了果实的快速成熟，从而酿造出来的葡萄酒风味物质浓郁，酒体厚实，结构平衡细腻。

（2）降雨量少：杜埃罗河岸的全年降雨量仅为 400 毫米左右，在葡萄生长期，降雨量仅为 50 毫米左右，从而葡萄果实能稳定的成熟。

（3）土壤矿质元素含量高：土壤多为石灰岩的砂质黏土，有助于干旱时保留水分，同时这种土壤的表层营养成分并不高，需要葡萄根系深入土层，吸收更深层次的营养。

（4）水源充足：由于杜埃罗河岸产区位于杜埃罗河的两岸，水源较为充足，能保证葡萄的正常生长。

（5）老藤多：杜埃罗河岸保留有很多的老藤葡萄树，因此酿造出来的葡萄酒矿物质风味浓郁，酒体饱满细腻，层次复杂多变。

6、杜埃罗河岸成功的 3 大人为因素

（1）种植密度较小：通常每公顷葡萄园只种植 2,200 株葡萄藤，从而葡萄果实着色好，多酚类物质积累量较高，果实品质高。

（2）延迟采收：西班牙其他产区多在 9 月份就进行采摘，而杜埃罗河岸一般推迟数十天，在 10 月份进行采摘，从而葡萄果实风味物质含量更高。

（3）陈酿时间长：杜埃罗河岸的多数优质葡萄酒都经过长时间的橡木桶或瓶中陈酿，比如贝加西西利亚酒庄的尤尼科（Unico）干红通常要陈酿至 10 年后才上市。

7、杜埃罗河岸：主要以红葡萄酒为主

杜埃罗河岸的红葡萄酒品质较为优异，常经过橡木桶陈酿，带有成熟的果香、皮革及橡木味，口感圆润优雅，结构雄厚强劲，层次复杂多变，余味持久，是西班牙最知名的红葡萄酒之一。同时，杜埃罗河岸也酿造桃红和白葡萄酒，但品质远远不如红葡萄酒。

桃红葡萄酒通常果香较好，但酒精度偏高，酒体厚重，口感不清爽细腻。白葡萄酒整体上酸度较高，细腻感不足且层次变化少，品质较为普通。因此，杜埃罗河岸主要以酿造红葡萄酒为主，出口到其他国家也多为红葡萄酒。

8、杜埃罗河岸的 2 大西班牙“酒王”

（1）贝加西西利亚

贝加西西利亚是西班牙的“酒王”，是世界上最受欢迎的葡萄酒之一。贝加西西利亚酒庄从 1864 年创立至今，一直采用传统酿造法酿造葡萄酒，秉承“不人工干涉”的酿酒理念，打造最纯粹，能反映风土的葡萄酒。其中最顶级酒款要属尤尼科，只在最优质的年份才酿造，一般要陈酿 10 年后才上市，其中在小橡木桶中陈年 2-4 年，再转移到大桶和瓶中陈年。其中 1962 年份的优尼科干红更被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为满分。

（2）平古斯

平古斯被誉为西班牙车库酒之王，距离贝加西西利亚仅 2 公里之远。酒庄一直采用纯生物动力法栽培葡萄品种，其中采用超过 70 年的老藤果实，在大橡木桶罐发酵，之后在 100% 全新法国橡木桶里陈年 22 个月，且只在优异年份才酿造正牌葡萄酒。平古斯正牌葡萄酒的产量每年仅 300 箱左右，第一个年份（1995 年）就被罗伯特•帕克评为 98 分，打破西班牙葡萄酒的历史记录，同时帕克毫不吝啬的夸赞为：“这款酒是他迄今为止品尝过的最伟大且最令人兴奋的葡萄酒之一”。

9、杜埃罗河岸近 40 年的知名好年份

杜埃罗河岸也会遭遇春霜等危害，在不好的年份，葡萄酒品质会受到较大的影响，而在优异年份，葡萄酒颜色深厚，香气浓郁，酒体厚重饱满，层次复杂，品质高。近 40 年来，杜埃罗河岸的知名好年份有：2012、2010、2009、2005、2004、2001、1995、1994、1982 及 1981 年等。

10、杜埃罗河岸葡萄酒的出口情况

杜埃罗河岸的酒庄数量达 200 多个，葡萄酒的产量达 6,500 万升，由于价格昂贵，加上帕克的高分评价，杜埃罗河岸葡萄酒主要出口国是美国。2016 年上半年，我国西班牙瓶装葡萄酒的进口量为 3,649 万升，位列第 4 位，主要以纳瓦拉（Navarra）、里奥哈、加泰隆尼亚（Catalunya）和卡斯蒂亚-拉曼恰（Castilla-La Mancha）为主，杜埃罗河岸葡萄酒的进口量还相对较少。