【白酒西方不出名】白兰地在“西方”流行，威士忌销往全世界，但是白酒只有中国人喜欢喝吗？

近两年来，茅台、泸州老窖、五粮液、江小白、剑南春等白酒“出海”消息在网络上铺天盖地，让人产生了“所有外国人都喜欢喝白酒”的错觉。其实白酒只有绝大多数中国人喜欢喝。外国人接受的程度不如金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地、威士忌、伏特加等。现在白兰地在“西方”流行，威士忌销往全世界，白酒的主要消费群体在中国。

中国白酒与金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地、威士忌、伏特加等一起是世界著名的蒸馏酒，但国际市场对白酒的接受度较低。2020年我国白酒在国际市长/市场上的份额不到8%，甚至消费群体仍然集中在海外华侨身上。

不是说我们中国白酒不如威士忌等洋酒，所以外国人不喜欢喝酒。但是在中国白酒的原料、大致形态、味道等海外市场上，并不如其他蒸馏酒。甚至我们白酒特有的香型、口感、度数都成为走向世界的最大“阻隔”。

同样是蒸馏酒，与烧酒相比，金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地、威士忌、伏特加等蒸馏酒味道淡，伏特加也不臭。白酒不仅酒香丰富，还兼有香、黑香、药香、酱香、香香、米香、特香、凤香、香香香、芝麻香、老白干香等12种香型。除此之外，同一款香型，不同品牌多年来白酒，味道也不同。

在大多数中国酒友眼里，复杂浓郁的酒香是白酒特有的优点，但大多数外国人不喜欢这种味道。他们分不清什么白酒和什么香型，只是闻到什么白酒“很奇怪”，喝起来也很奇怪。

口感方面，白酒、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地、威士忌、伏特加等7大蒸馏酒各有千秋。其中白兰地(指葡萄白兰地)味道柔和。威士忌味道有点辣，巧克力味浓，有烟熏味。朗姆酒喝起来没有冲刺的味道，喝完酒后杯子里还有多余的东西。伏特加不甜不苦，味道清淡，嘴里只有火焰般燃烧的刺激。金酒酒精有点辣，花露香味；龙舌兰的味道和白兰地差不多。

相比口感比较单一的洋酒，中国白酒淳朴丰富，一口可以做出三种以上的味道，这对于外国人来说反而是他们不太能接受甚至非常讨厌的“缺点”。

除了香气和味道，说得最多的导数也是白酒难以走出海外的关键之一。威士忌、白兰地等也有50度以上的烈性酒，但这些酒酒精感低，基本上用作鸡尾酒基酒，口感非常好。反过来看白酒，几乎不能喝小菜。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、威士忌、白兰地、白兰地、白兰地、白兰地、白兰地、白兰地)很多外国人第一次尝试烧酒时，辛辣的喉咙呛到嗓子，而且味道太大，无法接受。(莎士比亚)。

但是，随着中国白酒为摆脱世界而做的“尝试”动作越来越多，茅台、五粮液等知名酒企开始举行各种调酒比赛，推出茅台酒等风味独特的“中国式鸡尾酒”。那种奇特的口感和香味，使一些外国人逐渐接受并爱上了中国白酒。

总的来说，中国白酒“走出去”的前路艰难，但酒企也在碰撞中找到了很多机会，未来的某一天，中国白酒可能会超越白兰地、威士忌，成为世界上最受欢迎的蒸馏酒。大家觉得中国白酒“启航”怎么样？