【白酒夏天放后备厢】博士话是酒|炎热的夏天，如果把酒放在行李箱里会怎么样？

生活节奏加快，酒局招待也在增加的今天，为了方便，越来越多的人把葡萄酒、白酒、啤酒等放进行李箱随时饮用。

另一家酒厂公开高喊“把酒卖给行李箱”的口号，大力进行“行李箱营销”。

很多人认为把酒放进行李箱影响不大，但在炎热的夏天，其实非常不科学，不仅会影响酒的质量，还会造成安全隐患。

每种酒对储存条件的要求不同，但对“行李箱”的环境是无一例外的“排除”。

原因是什么，还有听邹博士为你一一分析。

1

葡萄酒

葡萄酒比较“娇贵”，一般的储存温度需要12 ~ 15摄氏度左右，要避免震动，不要和其他挥发性物质一起储存。从布局上来说，葡萄酒需要平放或斜放，但在行李箱的狭小空间里，显然不能满足这个要求。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，)炎热的夏日，行李箱的高温容易给葡萄酒带来煮的口感。

2

白酒

白酒与葡萄酒的“细腻”相比，可以说是“皮实”，但白酒的储存环境也要干净、干燥、通风。汽车后备箱是太阳直射光线，车里的温度可以上升到摄氏60度。这么高的温度会加速白酒的理化反应。所以行李箱里有搁了很久的浓香白酒，有时会有明显的臭豌豆味，酱香型白酒也会变酸。

3

啤酒

啤酒，夏日晒的行李箱容易让啤酒的二氧化碳逸出，使瓶子膨胀，轻酒溢出，污染行李箱，重瓶子爆炸，伤害车主。

赵博士喝酒声

喝酒是为了助兴。如果我们平时不注意，把酒放在行李箱里太久，不仅会毁了一瓶好酒，还会大大破坏我们喝酒的兴致，所以绝对不能忽视。短途运输必须放在行李箱里，所以不要保管太久。因为行李箱确实不是存放酒的合适场所。

下一次预告

股市不稳定，我们一起收藏老酒吧吧吧！

期待你的关心！

这次互动

#你储存葡萄酒的经验是什么#

请在评论中分享。

作者信息：

赵博士(赵康鹏)

1981年出生，重庆市市委太白市酒业总经理、国家级张良大使工作室骨干成员、泸州老曹集团和江南大学博士后、法国南特大学理学博士、中国四川大学工程博士、中州协标委员会委员、《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一、高级工程师、国家一级品尝