【封坛原浆白酒的方法】白酒使劲吹分裂风

在酒业市场的深度调整期，销售终端略冷的市长/市场现状形成鲜明对比的是白酒制造商主导的封端活动。而且，你方唱我登场的“井喷”的气势很大。那么凤丹为什么这么火呢？封团的主要目的是什么？凤丹能成为酒企摆脱酒业市场颓势的良药吗？

事件1:周芷若都江堰再次为封丹州而努力。

11月1日，农历闰九月初九日，《周朝都江堰峰段公约》2014都江堰控股名师峰段大战在都江堰汝阳生产基地隆重举行。CCTV“百家讲坛”主持人、河南大学教授王立军、河南省文联副会长、著名表演艺术家范军等1000人。

据悉，都江堰控股名师峰团大战始于2012年，是旨在促进周芷江名师峰团院长股销售的年度活动，虽然比都江堰518全国经销商峰会规模小得多，但规格和水平相对较高，至今仍在都江堰汝阳生产基地被提及。(威廉莎士比亚，坦普林(Templin))。

开三次。

作为此次都江堰控股名师奉团大战的重要贵宾，央视《百家讲坛》主持人、河南大学教授王立军欲封坛后，现场进行了《旗帜和旗手》，说都江堰不仅是中国酒业的铸造，也是中国酒业的旗帜和都江堰。“本质上，封团大战是骑手举旗的方式。通过这种神圣庄严的仪式，以旗帜的力量表达和加强周朝都康，而受益者是旗手，即都康地主。”

与其他白酒企业举办封端大战不同，都江堰控股不仅是为了提高品牌影响力和价值感，也是为了探索不以瓶子出售、以祭坛出售的封端酒新颖的销售模式。因此，每年举行都江堰控股明市封坛大战时，也是都江堰销售封坛酒的绝佳时机，今年也不例外。(威廉莎士比亚，坦普林(Templin))。

据悉，除了王立军教授现场封团开江外，此次杜江控股名师封团大战还有2 ~ 3斤、5斤的周朝杜江一带宗师限量发售的大亮点。(威廉莎士比亚、、

事件2:全国白酒奉坛活动到处发生

热衷于封团大战的不仅仅是都江堰，全国各地大大小小的白酒封团活动已经在到处发生，数不胜数。(莎士比亚《圣经》前情提要)。

今年9月30日，河南红旗旗下酒业首次举行了声势浩大的封团活动。在包装设计上，作为红旗手，凤丹酒改变了过去的瓶酒形态，通过陶丹成保管单位酱酒分别3斤、8斤、30斤、50斤、100斤等，让消费者根据自己的意愿选择适合自己的产品。

今年9月9日，姚华春酒业还举行了自2011年成立以来的第四次建团大战。虽然遵循了往年祭祀、开唱、奉坛三大主题仪式，但整体规模和等级都有了很大提高。他们说，今后这项活动将继续进行。

在省外，贵州国大酒业、山东学习酒业、京畿酒业、顾拜春酒业都是曾经举行过封团大战的白酒企业。目前，洋河州、汾阳王州、茅台白金等也已经或即将加入奉丹州行列。

泸州老窖从2008年开始，每年2月初2日举行了封长展，去年在全国巡回赛上举行的“生命中的那个团周”封主修行社将白酒封团概念提升到了一个新的水平。

据悉，茅台、泸州老窖、都江堰、诗视太白等酒企为了更好地制作坛酒，也相继成立了封坛定制部门。

除了品牌酒企业外，白酒行业中一些不知名的区域性白酒企业也像葫芦花瓢一样，开展各种形式的封端活动。

分析一：酒企为什么热衷于祭坛酒奉端？

事实上，峰团活动自古就有，是白酒领域的传统文化。但是，随着人们的消费习惯和生活环境的不断变化，凤丹酒和老百姓的生活越来越远。由于目前高端酒销售的下降，凤丹酒再次焕发青春。

河南姚华春酒业有限公司董事长罗军忠表示，通过一年一度的开场峰团大战活动，姚华春的历史、文化、工艺、价值、商家、消费者可以进行体验互动展示，让消费者从传统酿造经验中认知产品，从经验中获得乐趣，加深品牌记忆，形成忠诚度。

“峰团大战，有侧重于品牌传播的，有侧重于产品销售的，也有侧重于融资需求的。”都江堰控股总裁吴书清介绍说，都江堰的名师峰团与其他酒企的峰团活动不同。都江堰通过封坛活动尊崇周芷江，已经成为企业重要的活动问题。同时，产品销售效果和利润都比较可观。

创新营销专家、Hena机构总裁吕咸森认为，中国白酒行业从2012年下半年开始进入调整期，“三工消费限制”加速了白酒行业的回归。其特点是产品性价比高、终端直供、渠道扁平化、传播互动。这样看来，封端酒是顺势而为的，将成为酒企正常化的增量模式。

陆先森说，密封的葡萄酒应该是酒类行业中长期存在的子类。是集消费者价值、收集价值、投资价值等于一体的高端定制产品。可以个性化高端客户的个性化需求，通过个性化服务增加消费者体验，成为投资产品。

分析二：做凤丹酒取决于企业的良心。

对于彭丹珠，业界也存在各种疑虑。我怎么知道凤丹酒真的是好酒？你能给消费者提出权威的标准吗？

对此，白酒营销专家肖竹青提出了三点建议。

他说，一是增强公信力，为防止王婆卖瓜自卖自夸的尴尬，需要引荐独立第三方的检测鉴定机构为封坛酒品质把关；二是挖掘产品的商品属性，最好引入类似银行的投资理财产品的年收益率回购承诺；三是发挥意见领袖和榜样的力量，邀约当地名仕及著名土豪参加，推动封坛酒价值感的建设。

吕咸逊则表示，要想做好封坛酒，酒企应该注意以下五点内容：一是产品选择，不同香型的酒品封坛价值是不一样的，比如成分越复杂、产能越低、适应越广的酒品越适合封坛；二是注重服务，销售仅仅是封坛酒营销的开始，不仅要有贮藏服务、分装服务，未来还要有体验服务，再交易平台服务；三是直分销结合的渠道化，直销“中字”企业和大型企业集团，分销中小企业和个人团购；四是善用资源，比如工商联、企业家协会、青年企业家协会，甚至正在兴起的行业圈层；五是基于移动互联网的传播推广。

然而，对于肖竹青提出的第三方检测鉴定机构，有酒企负责人却直言不讳地说，由于白酒目前尚缺乏相应的检测标准，所以要论封坛酒的酒质优劣，只能凭企业良心。