【晋泉高粱白酒1950】山西省食品品牌企业20大故事的镇川：“名牌”和“民牌”的“双剑合璧”的“双剑合璧”

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从2017年开始，我国将每年的5月10日设立为“中国品牌日”，目的是培育自主品牌，加强自主品牌保护。

目前山西食品产业面临着前所未有的机遇和挑战，品牌是最好的“战略和战术”。但是山西省食品品牌发展相对落后，大多缺乏核心技术和品牌优势，在全国食品产业分工中处于“微笑曲线”底部的典型“产品可塑性、品牌可塑性”。

2019品牌山西发展论坛上正式公布了“山西省食品工业品牌企业20强”名单。他们认为陕西餐饮业是产品研发商；d、向世界展示在设计、生产、品牌创造方面的创新和高手，是陕西食品产业通过品牌升级推进产业升级的希望。有人说品牌是“故事”，这些品牌的成长过程是令人信服的故事。现在开始和大家分享……。

著名新闻记者艾丰断定名牌是“民政”。这是消费者“投票”在长期市长/市场竞争中选定的，本质上是“民意”。

因此，该企业——在同行们绞尽脑汁增加利润时坚持“有价值的价值”。当大家都想成为“名牌”的时候，它以“民意”为重要意义。因为《太原酒厂》、《太原高粱包》、《镇川高粱包》代表了一部民众的生活。

具有浓郁时代味道的太原酒厂成立于1950年，是当地唯一的中华高湖白酒酿造国有企业。

几年来，在太原酒厂所在的大同馆街上，可以看到市民们拿着大大小小的水壶在太原酒厂门前排队“喝酒”。就像“醋”、“酱油”一样，“酒”是计划经济时代人们的日常生活。

几年过去了，以前的场景不再重现了。但是太原酒厂生产的陈川白酒每年都扎根在太原人民的心中，最喜欢太原人怀旧的记忆、不能放弃的感情、亲朋好友的聚会。就像喝一杯“镇川”品牌的“太元帅数百”一样，时间会倒流。

与共和国几乎同龄的太原酒厂也不顺利。

20世纪70年代中后期，随着白酒生产的机械化改造、传统工艺与现代技术的结合，以及最初的大规模技术设备改造，太原酒厂进入了快速发展时期。

20世纪80年代是计划经济向市场经济转变的重要时期。在此之前，酒厂和其他大多数企业一样只生产，销售在烟酒专业公司统一流通。1983年以后，太原酒厂的产品开始自行生产。80年代末，高粱白酒系列进入了黄金时代。在完成第二次大规模技术设备改造的同时，太原酒厂开始合作经营分厂。

进入90年代后，和大多数企业一样，管理升级和企业提升成为关键词。1992年，太原酒厂进行了第三次大规模技术设备改造。然后，在青西县建了三座原州酿酒基地。这时白酒再“下跌”两次，用食用酒精混合白酒，成本再次降低。

事实上，90年代的10年对太原酒厂来说是最耀眼的10年。此前，年产量一度突破万吨，利税总额也经常创下记录。产品远销各地，名誉纷至沓来，但这十年也是波动最大的十年。整个山西白酒业经历了不短的低谷，各界的审问也没能让太原酒厂独善其身。(莎士比亚)。

是考验也是挑战，太原酒厂在这段时间沉下心来，开始考虑企业更具可持续发展之路。直到2013年，新上任的厂长张跃军具有创新性、前瞻性的管理理念，为太原酒厂注入了发展新动力，技术、产品、营销和管理四大创新驱动战略，让太原酒厂的品牌更具市场竞争力。

创新是太原酒厂不断提高白酒品质的活水源头，它让太原酒厂步步“逆袭”，再次迸发新的火花，结出累累硕果。 在继承传统酿酒技艺的基础上不断创新，太原酒厂与山西大学联合开发“多级雾化白酒陈酿技术”，将古法技艺与现代生态酿酒技术相融合，在继承传统的基础上，使酒体的品质和口感发生革命性改变，酒液莹澈透明，肖香馥郁，入口绵香，饮后回味悠长，而且劲而不烈，好喝不上头，滴滴演绎高粱白酒的本真品质。同时，在全省白酒行业率先采用国内领先的激光二维码防伪溯源系统，使每瓶酒有了唯一的“身份证”，实现了从生产——流通——消费者真正意义上的防伪溯源体系。

为打开产品市场，全厂上下从保安到厂领导人人参与销售，激发了全体职工的责任感、荣誉感与积极性，产品销售也由经销商优势变成了厂家优势。 成绩要用数据说话。2013年，太原酒厂产品年销量仅不到3000吨，销售收入2700万元。2017年，年销量近15000吨，销售收入达到2.1亿元，实现税收5000万元，各项指标均创历史新高。同时，太原酒厂的产品已覆盖省内108个县，且成功打入国内江苏、海南等多个省份的市场。

近年来，太原酒厂打造了晋泉、晋酒、晋祠、晋府四大商标品牌，旗下的晋泉高粱白酒、晋酒、山西老酒、1950系列……上百种品牌酒、文化酒与健康酒，满足了不同层次消费者的需求。特别是“晋泉1号”、“晋泉礼祐”、“晋泉陈韵”等系列产品的强势上市，更是成为生态健康型纯粮酿造白酒，在白酒市场同等价格区间独树一帜，使太原酒厂“高端树形象、中端争效益、低端保市场”的产品结构日渐优化，再次让“老字号”——晋泉牌系列白酒重新焕发新的光彩。

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