【中国的红酒消费群体多吗】葡萄酒企业业绩复苏 多元化推动仍待时日

本报记者党鹏成也报道

随着2021年半年度年报的陆续发表，国内葡萄酒企业的业绩终于抹上了朱红色。

数据显示，目前14家主要涉及葡萄酒的上市企业，今年上半年营收同比去年同期均有不同程度的增幅，与此同时部分亏损企业已经转为盈利，或者亏损幅度已经收窄。

《中国经营报》记者注意到，在葡萄酒阵营里，除了张裕A以18.74亿元的营收仍占据龙头之外，其他葡萄酒企业仍处于中小规模的格局，14家葡萄酒企业中只有5家在上半年的营收超过1亿元，同时仍有8家葡萄酒企业处于亏损状态。

为了培育新的业绩增长点，包括张裕A、怡园酒业等都在发力白兰地、威士忌等烈酒，期望能够在新赛道占据一席之地。“混搭以及品类的多元化是必然的。”中国食品行业专家朱丹蓬表示，中国快消品会进入一个多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群“五多战略”的节点，在啤酒、白酒尤其是酱酒等挤压下，未来中国的红酒会面临大洗牌。

业绩逐渐复苏

“业绩的增长主要得益于我们此前进行的战略调整，搭建了新的经销商构架，深耕所有渠道以及紧贴市场，提升了决策效率。”怡园酒业董事长陈芳如此表示。

根据怡园酒业上半年财报，公司实现营收4300万元，同比增长118.27%；实现净利润2400万元，同比增长156.19%。

而近期陆续发布的14家葡萄酒企业上半年财报中，营收下滑的只有3家，包括芳香酒庄、法塞特酒、通天酒业，其他11家都实现了高增长，少则百分之二三十，多则百分之八九十。其中，张裕A仍是行业龙头，在今年上半年实现营收18.74亿元，同比增长32.14%；实现净利润3.72亿元，同比增长16.69%。

此外，拥有电商公司九润源的ST通葡以3.47亿元营收排名第二，但根据2020年的数据，电商业务占了该公司90%以上的份额，其葡萄酒企业的体量实为千万级。因此，仅从葡萄酒业务这一维度来判断，营业收入第二高的葡萄酒上市公司为威龙股份，第三为王朝酒业，分别实现营收为2.43亿元和1.79亿港元（约合人民币1.5亿元）。

此外，今年上半年，怡园酒业、*ST中葡实现扭亏为盈，特别是*ST中葡结束连续几年的亏损，今年上半年实现营收1.17亿元，净利润1124.45万元；伊珠股份则出现盈利大增的情况；威龙股份摘掉了ST的帽子，葡萄酒行业少了一家ST企业。

这样的成绩，对于国产葡萄酒行业来说已经不易。实际上，近几年葡萄酒行业一直处于下滑态势。中国酒业协会数据显示，2017年度国内规模以上企业累计完成销售收入421亿元；2020年国产葡萄酒规模以上企业累计完成销售收入100亿元，同比下降29%；从4年销售数据来看，2020年度销售收入已经不及2017年度的四分之一。

有行业人士解释，今年上半年国产葡萄酒行业出现高增长和复苏，主要是基于三个方面：2020年上半年的基数较低，消费场景恢复拉动，进口葡萄酒下降。

据海关总署数据，2020年受疫情影响，葡萄酒进口大降，2020年葡萄酒进口量47.14万千升，同比减少28.8%。进口金额28.32亿美元，同比减少19.9%。2021年上半年，葡萄酒进口量21.29万千升，同比减少1.5%。进口金额8.22亿美元，同比减少1.6%。

即使如此，葡萄酒行业仍不乐观。据中国酒业协会数据，上半年全国规模以上葡萄酒企业销售收入为43.95亿元、净利润为1.43亿元，除去张裕3.72亿元的净利润，意味着全国其他规模以上葡萄酒企业合计净亏损2.29亿元。

挤压下的分化

“我从去年就开始不做葡萄酒了。”在成都从事多年红酒代理的赵先生告诉记者，他目前已经转行做酱酒酒庄。赵先生说他身边的一些原来做红酒的经销商，现在要么全面转白酒要么“红加白”，主要是红酒量起不来，利润太低。

这样的情形，在白酒行业人士肖竹青看来，已经是一个大趋势。“很多红酒的经销商，加入到了白酒尤其是酱酒的阵营，很多经销商的资金也转移到了白酒领域，对于红酒来说面临营销推广的力度不足，增长乏力。”

实际上，在2014年到2017年期间，酒类市场一度看好葡萄酒板块，白酒厂家发力葡萄酒板块，行业总结现象为“白染红”，包括皇台酒业、青青稞酒、贵州茅台等纷纷进入葡萄酒领域。由此，在白酒和葡萄酒厂家共同引领下，全国大部分经销商开始选择葡萄酒品牌。

如今，风水轮流转。“白加红是很多白酒企业都在运营的一种模式，这也是为了匹配经销商的营利模式。”在朱丹蓬看来，因为白酒的毛利比较高，同样去推一种酒的话，从时间成本、机会成本来说，更多会推白酒，这是必然的结果。尤其随着酱酒的火爆之后，经销商把重心放在酱酒这一块，符合利益驱动的规律。

对此，陈芳也承认，虽然经过近15年的发展，葡萄酒在中国市场得以普及，但是很多市场的进口葡萄酒占比已经超过国产。“经销商有时会一窝蜂地涌入某个领域，也是正常的。”在她看来，白酒、啤酒的市场总额近几年也是下降的，因为消费者可以选择的品类越来越多，比如预调鸡尾酒、干邑、威士忌等，在中国市场增长都很快。“因此，红酒还需要时间的培养。”

为此，葡萄酒企业也正在着力打造自己的经销商渠道，其中怡园酒业正探索不同方式拓展大本营山西省内外的市场及分销管道；威龙股份在今年上半年新增经销商52家，退出经销商34家，报告期末共有经销商408家，较2020年末增加18家。显然，这样的渠道维护和增长仍然充满挑战。

记者注意到，为了推动葡萄酒的发展，宁夏、新疆等地政府加大了对两地葡萄酒产业的支持力度，两地在6月与7月先后推出《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》与《关于加快推进葡萄酒产业发展的指导意见》。由此，在市场的挤压中，地方政策的支持或为国产葡萄酒释放一定的红利。

多元化新赛道

今年上半年，张裕A业绩实现双增长，其葡萄酒营收13.08亿元，占总体营收的比重为69.72%；白兰地营收5.02亿元，占比26.77%。显然，白兰地已经成为张裕的新增长点。为此，在深度体验化上，张裕旗下葡萄酒品牌和可雅白兰地充当了先锋。可雅白兰地在今年上半年筹划的文化体验馆也于近日在东莞开馆。

葡萄酒企业进入烈酒新赛道，已然成为行业多元化发展的新趋势。记者注意到，在怡园酒业2020年度的财报里，关于“提高酿酒能力”的表述中，公司指出提高酿酒能力的投资已经不再符合集团的最佳策略，拟将部分所得款项净额重新分配酿酒厂建设，以便于福建省的威士忌和金酒（也称杜松子酒或琴酒）生产。

在2019年8月，怡园酒业收购万浩亚洲，该公司拥有的福建德熙酒业有限公司主要在福建省酿造威士忌以及金酒。2020年初疫情期间生产工厂建设进度受到影响延误，目前正处于积极筹备建设阶段。

“我们只是在葡萄酒之外进行了业务板块的拓展，仍是以红酒作为主业。”陈芳表示，因为围绕中产阶层，在不同的场景有不同的消费需求，进入烈酒新赛道有机会也有挑战。她表示金酒会在明年正式推出，而威士忌因为酿制工艺上市还需要几年时间。

此外，威龙股份也正在进行不同级别白兰地的开发，其中一款高品质的白兰地产品V8已投入生产。同时，该公司方面介绍，还进行了不同风味的葡萄酒配制酒的开发以及冰酒风格的甜酒等开发，充盈了公司产品的品类，适应市场需求。

“现在中国的红酒消费群体在扩容，特别是女性群体。经过近30年的发展，中国红酒的重度消费人群已经进入了相对专业化程度，这也是产业结构提升的结果。”朱丹蓬建议，在红酒企业多元化发展战略中，“必须依托‘五多战略’的加持，才能突破自身的发展前景，但是品类多元化对于企业的综合实力、团队的运营能力、体系的完善完整度以及供应链的完整度都提出了更高的要求”。

（编辑：于海霞 校对：颜京宁）