【南方的白酒多是什么酒】南方三大“窝”酒，普通人讨厌无名，但专家用它招待贵宾。

说起我国的好酒，它肯定南方比北方多。我国目前最有名、最好的白酒几乎都来自南方，甚至在十七大名酒中南方的酒也占了近三分之二的名额。

南方酿酒的天赋条件3354气候湿润，温差不大，可以说更适合微生物的生长。

可以看出，一方的水土不仅可以养一方，还可以养一方的酒！

但是南方有名的酒很多，不出名的“羊毛口袋”酒更多，——有拿名酒的实力，偏偏直不起腰来！

今天我们一起看南方那个“窝”的好酒吧。也许还有你最喜欢的！

1.武官之王——文君主

文君是最可惜的酒，很多酒友不会有什么意见。可以说是中国白酒史上最浪漫、最具有神秘色彩的酒。

文君主的盛世从1962年注册商标开始。

盛世的姿态

1963年，文君主在四川第一届名酒会上名声大噪，随后几年成为四川名酒中四川酒友最喜欢的白酒之一。

但是文君主最有趣的是高傲的“光辉”事迹。

1988年第五届热身赛上，凭借夺得金奖大奖的文君主获得银奖，一度闹得沸沸扬扬，文君主对此感到非常不公平，纷纷退出比赛。

正是因为文君主的放弃奖，人们才开始重新审查评论界。(威廉莎士比亚、温斯顿、莎士比亚)因此，全国范围的评价会中断后，文军不再有可能在中国名酒上榜上有名。

但是文君主的酒质应该永远是名酒之一，所以即使没有名酒的称号，到20世纪90年代后期也一度盛行。

“三婚”之路

文君主最遗憾的地方是，他只会喝酒，但商人不会。最终因运营问题无法偿还债务，于2001年被剑南春收购。

经过4年的挣扎，文君主再次获得利润，但再次被收购。

2007年轩尼诗将收购文军，成为中国第一个高端奢侈酒品牌。

虽然当时酒的质量有了很大的提高，但那昂贵的价格显然没有酒友买，所以轩尼诗退出了资本，文君君的“离婚”到此为止，再次和剑南春结婚。

今天，剑南春仍在艰难地与泸州老窖作战。根本无暇顾及文君。很多年轻的酒友根本不认识文君主。这是对文君主真的“忍”！

2.以前闪亮的明珠3354全兴大曲

很多人对前兴的感情都很复杂。作为老八大之一，很多酒达到了无法企及的高度，但现在提到它只能深深叹息。(莎士比亚)。

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载誉而归

全兴大曲的历史，最早可以追溯到1367年，历史可谓是十分悠久，在这样的历史沉淀中，全兴大曲有了深厚的底蕴。

在1963年和1984年的评酒会中，全兴大曲都拿下了“中国名酒”的称号。与此同时，它还先后获得了“部优”和“中华文化名酒”称号，之后更是大小奖项拿到手软。

扶摇直上

时间轴来到了1997年，那时候广告造就的强势白酒品牌纷纷倒塌，可全兴却凭借全兴大曲的名气，将“兴文化”推向了整个神州大地，并连续3年销量突破了12亿大关！

1999年时，全兴的车间挖出了发掘出了水井街酒坊遗址，本以为这是为全兴深厚的历史又加了一笔，没想到却是它命运的拐点。

兄弟阋墙

在此之前，全兴主打的是中低端市场，水井街酒坊的发掘为全兴大曲带来了新的“道路”，并一举推出了高端品牌水井坊。

水井坊的火速蹿红确实喜人，但随之迎来的，却是全兴大曲的发展停滞。

那时全兴集团几乎将所有的资源和资金都倾注在了水井坊的身上，全兴大曲没有了后力支撑，开始在市场上节节败退。

如今的水井坊已经和全兴集团没有任何关系了，但即便如此，全兴依然没能重新站起来，属实是让人觉得“窝囊”。

其实面对全兴大曲，很多酒友依然不愿多做吐槽，因为大家更愿意相信这颗曾经熠熠生辉的明珠，还能“王者归来”。

3.“酱”人之心——木台厚道酒

在茅台的盛名之下，太多酒都生活在阴影之中。即便如此，还能顽强生长的木台厚道酒，似乎有着魔力一般，能够落土扎根、见缝疯长。

师承名门

故事的开端，还要从它的酿造人冯小宁讲起。

1976年，19岁的冯小宁带着天生的“海量”成为了茅台的一员，并拜入了茅台老厂长李兴发的门下。在师傅的谆谆教导下，冯小宁对酿酒这件事有了更多的理解，也有了属于她的“执拗”。

冯小宁常说，她不是“匠人”，而是“酱”人，她心里最重要的，其实就是一颗做酱酒的初心罢了。而木台厚道酒，就是她做酱酒的初心。

众望所归

冯小宁有着“茅台八仙之一”的称号，在茅台镇，她很受酱酒爱好者的信赖。而出自于她手的木台厚道酒，更是一经面世就受到了酒友们的欢迎。

开坛飘香，入口醇滑甘美，酒液紧致，入口之后成团在口腔中涌动，入喉入胃的感觉更是妙不可言。而最为酒友们满意的，还是它的回味和留香，饱满悠长、惹人再度生津！

太难出头

在冯小宁看来，为酒做宣传这件事“大可不必”，因为好酒不用怕巷子深，但是现实似乎是给了所有人一记狠狠的耳光。

尽管占尽了酿酒的天时地利，有了相当不错的酒质，木台厚道酒却依然因为疏于宣传迟迟未能走出贵州。

所有资金和精力都用于酿酒的时候，确实对酒质有极大的提升，但在如今的信息化时代，一条腿走路，总归很难走远。

用“窝囊”来形容木台厚道酒，想来也是很贴切的吧！

偌大的中国，白酒品牌数以万计，“窝囊”的又怎么会只有上面3款？山东的秦池、孔府家，河南的张弓、宝丰，就连江西的四特酒也皆是如此......