【海南特色白酒哪个好喝】葡萄酒深度|海南椰子岛染色酱自助，替代酱葡萄酒谁买单？

小人/门

决定重返主业的海南椰子岛，因新产品上市再次宣布决心。

海南椰子18日在湖南长沙举行了新产品发布会。在此次发布会上，海南椰子推出了两种战略新产品：“椰子岛鹿龟酒”和“椰子岛鹿龟酒1569”。

最近海南椰子岛业绩不佳，为了缓解业绩下滑带来的不安，海南椰子岛不得不重返酒业，重新耕种保健酒领域。但是，就海南椰子岛而言，保健酒领域似乎不再满足对业绩增长的需求。

因此，似乎把目光转向了保健酒行业的海南椰子岛，但并不局限于保健酒领域，而是将目光锁定在了漳州领域，此次海南椰子岛能否借此扭转托盘？(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《健康术》，《健康术》，《健康术》，《健康术》，《健康术》)。

新产品难掩庄周之心

海南椰子岛18日在“2021牛帆联合品牌庆典”上再次推出了“椰鹿龟酒老字号”、“椰鹿龟酒1569”两种新产品。定位都在中端产品价格范围内。

有趣的是，尽管该新产品发布会宣布回归海南椰子岛的本职工作，但市场似乎更关心漳州的布局。与新上市的本职产品相比，该公司在别名“长洲大会”的第104届春塘会上以亮点亮相的海江系列产品的讨论更加激烈。

2020年11月，海南椰子推出了新的优质酱椰岛海场系列，包括椰子岛海场10、椰子岛海场20产品。产品上市6个月后，海南椰子岛对漳州核心产品椰子岛海长系列进行了价格调整，椰子海长10和椰子海长20分别提高了近30%，涨价的海长20价格已经接近1500韩元。

事实上，这不是海南椰子岛上首次推出漳州产品。2011年，海南椰子岛推出海南首个高级酱香型白酒《儒法堂酱香正传》，共出品3088段。

海南椰子岛表示，根据酒讯，漳州新产品是公司战略调整的必然产物，是综合市场现状、椰子岛现状、未来期待等多种因素的必然选择。完善产品线，进入更大更深的其他部门，寻找其他增长点。

漳州热，成了救命稻草

张珠烈在业界已经是老生常谈了。由于酱香酒市场推出的巨大红利，给所有处于竞争漩涡中的酒企带来了新的希望，同时布局酱酒市场也吸引了受益的玩家们的心。

张柱风跟着一片。都是近年来部署漳州的跨类别企业不少。其中，浓香型白酒代表水晶坊、渠道商中粮名庄亭、澳大利亚进口葡萄酒品牌天鹅庄等。

海南椰子岛上也是如此。在巨大的利益蛋糕面前，海南椰子岛上的赌徒心态也在疯狂试探消费市场的底线。

根据2020年全年业绩，海南椰子岛实现营业收入8.8亿韩元，同比上升29.18%。回归主业的战略似乎有所好转，但仍低于2017年的水平。2017年海南椰子岛实现营业收入11.43亿韩元。

海南椰子2020年整体业绩逆转，但从近几年企业业绩来看，海南椰子岛并不顺利。2019年海南椰子岛的营业收入为6.25亿韩元，同比减少11.41%。属于上市公司股东的净利润为-2.68亿韩元，同比减少760.68%。经营活动产生的净现金流量约为-0.93亿韩元。其中主流收入约为1.6亿韩元，比去年同期的3.16亿韩元减少了约49.34%。

2019年出现净利润赤字不是偶然的。2016年、2017年连续亏损的海南椰子岛自2018年4月以来更名为“*ST椰子岛”。但是一年后，海南椰子岛扭亏为盈，成功“摘星”，获得了喘息的机会。但是好景不长，战胜“保觉战”的海南椰子岛在2019年继续亏损。ST椰岛为提高业绩和开拓市场采取了无数措施，但效果不明显。

结果，随着业绩越来越弱，海南椰子岛也推出了多种产品来挽回颓势，其中海葬的推出就是其中之一。(威廉莎士比亚、坦普林、Templin、Templine)。客观地说，在公司整体产品价格为100元的产品结构中，位于千元价位的长洲产品理论上可以振奋其成就。

对此，中国食品产业分析师朱丹峰表示：“未来十年是酱香。

品类高速增长期，顺势而为的布局战略没有错，但是海南椰岛的落地能力以及变现能力不足，因此很难在酱酒品类运营中，真正把握住风口释放的红利。”

另类海酱谁买单？

酱酒市场虽然释放出了较多红利，但是并非任何企业都能从中分一杯羹。朱丹蓬对酒讯指出，尽管海南椰岛布局了多渠道，但从保健酒到酱酒品类，消费群体的重合度并不高。作为保健酒而言，主要是中老年消费者，以中低端为主。但酱酒与之却形成了对比。酱酒的消费群体主要是以茅台为核心的粉丝群体，因此以高端产品为主。从消费群体层面来看，两品类无法共享消费群体。

针对目前渠道情况，酒讯近日走访了北京、湖南等终端销售市场，均未发现海酱产品的身影。

在线上渠道，酒讯登陆椰岛天猫官方旗舰店发现，目前海酱10以及海酱20均已上线，但销售情况却并不乐观。其中，售价1499元/瓶的500ml装海酱20、售价798元/瓶的500ml装海酱10，月销量均为0笔。

对此，融泽咨询酒类营销专家刘晓威，海南椰岛布局酱酒，优势并不明显。在布局中，未来将面临“渠道商”（经销商与终端商）和消费者的双重认可问题。从海南椰岛产品来看，是其与茅台镇酒厂的合作产品，产品品质如何保障、产品价格体系与运营空间是否具有竞争力、产品稳定性等均是其酱酒运营的重要考验。

事实上，“门外汉”布局酱酒品类，总会面临产能的尴尬。

作为制约酱酒企业发展的根本性因素，产能问题成为了阿喀琉斯之踵。其中，贵州茅台、郎酒集团以及国台酒业均不断扩产，以满足产品线需求。

对于海酱的产能问题，海南椰岛在2021春季糖酒会期间举办新闻发布会上向酒讯指出，针对酱酒，海南椰岛早在去年便开始进行储备，尤其是下半年，海南椰岛拥有了较大的酱酒基酒储备量，具体的数字酒目前不再公布，但短期内产能对产品品质不会造成太大影响。

事实上，酱酒的酿造工艺加速了酱酒产品稀缺性，尤其是酱酒的生产周期要求，原酒储存至少需要五年，因此如何保证在这一生产周期中，拥有充分的原酒储备背书，则成为了海南椰岛不得不面临的问题之一。

除原酒储备外，所有独立于赤水河沿岸的酱酒企业都不得不面临产地背书的问题。

对此，业内人士指出，赤水河沿岸无论是水质，还是气候而言，均对酱酒的酿造有着较为重要的催化作用。因此，若脱离了赤水河流域，酿酒微生物、整体外部环境均不利于酱酒酿造。这对于海南椰岛推出的酱酒来说，也是难以逾越的一道鸿沟。

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