我也想封一瓶酒,让自己安静地睡在一个角落里几十年,吸取日月的精华,接受时间的记忆。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、沉默名言)我的头发是银发的,怀里抱着一个小孙子,又拉着一个孙子,给我讲当年藏酒的故事,最后打开这杯酒,让我成为年夜饭上最耀眼的菜。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,)

历史上的老明珠

但是我发现保存了很多年的酒。结果因为各种原因只剩下半瓶,甚至只有一瓶空的!岂不是花了很多年心血,原因都是密封不严,酒跑来跑去。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》)对于这种情况,我们有什么避免的方法吗?

正面看起来很老的绵竹大曲酒

但是酒喝得少,多可惜啊!

关于如何避免酒跑,我向贵州省遵义市全国著名的酒贩子请教。收藏家告诉我一个非常简单实用的方法。现在我将和大家分享我的实际操作。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),)第一步是把要隐藏的葡萄酒的瓶口缠在原料皮带上。原料皮带化学稳定性强,多年不会老化,延展性好,可以紧贴瓶口!

缠着生材料绳子的茅台瓶

第二步是用电热带缠在生料绳上,拧紧。缠电热带的作用主要是把生料胶带紧贴瓶口,不让偷偷放!就像加上双层的防护罩一样。我特意选择了一瓶目前市场上没有流通的商品鉴版500毫升天空茅台酒,我也打算将这瓶酒保存50年,然后打开瓶子。

品鉴茅台正面和流通版茅台没有什么差别,只是没有蝴蝶结

请注意,封底没有年份,与流通不同。

如果没有万无一失,在上面用蜂蜡密封,用蜂蜡融化,倒入电热带,直到开始凝固为止,基本上可以保证不呼吸,不跑酒。而且,这种蜂蜡是自然蜂蜡,不是化学石蜡,对人体健康没有安全危险。蜂蜡选择了2012年价格最贵时的茅台酒。

2012年飞天茅台酒

从左到右进行

张独伯乐致力于发掘、传承、宣传中国传统白酒文化的国家一级品酒史。

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