【几十年的白酒能喝吗】我想存几箱白酒，几年后喝，有合适的吗？我该如何选择？

导游：我想存几箱烧酒，几年后喝，合适吗？我该如何选择？

人生要得意。不能迎接金兵。酒自古以来就是人们的朋友。年龄越大，越能感受到白酒的厚度，到了中年，慢慢爱上白酒，喝酒的时间越长，似乎离不开这个“老朋友”。所以很多人慢慢加入了喝酒、爱情、品酒、喝酒、朋友的行列。

白酒的魅力自然不用说了，喝了三四十年白酒的资深酒鬼们深受感动，陶醉不已。很多新晋酒民也慢慢体会到喝酒的乐趣。理解得越深，就越无法自拔。意识到酒真的很奇妙，有岁月留下的痕迹，所以想存几箱白酒。(莎士比亚)。

保管酒总是喝酒的人面临的问题。有些人想给自己储存一些酒，保管几年后自己慢慢享受。有些人为了庆祝某件事，比如家里新小朋友的诞生，很多爱惜酒的人希望孩子们长大或结婚的时候能打开祭坛喝酒。

那样会产生很多问题。储存什么酒？该如何选择。存储在什么环境中？使用某种容器等。这也是我们酒友内部讨论最多的话题。

今天旧的老套话题-储存葡萄酒！首先，我们来看看什么酒适合储存，该如何选择。

首先，选择纯谷物葡萄酒。

真正的传统粮食酿酒香不呛人，有点苦不涩。谷物香、酒香、坏香味明显，与酒精混合的酒有明显的区别。纯谷酿的白酒香气清纯饱满，掺酒精的白酒有刺鼻的味道。纯阳酒口感柔和，喝后口干舌燥，不哽咽，不在胃里，不难受。不管是健康角度还是酒的口感角度，纯洋酒比酒精混合酒更值得收藏。

外包装决定纯食品葡萄酒标准：

液体法GB/T20821:这个建议都是小心购买，混合酒精的。

高液法GB/T20822:这个也要小心购买，最好用30%以下的固体纯谷基酒混合酒精香精食用。

固体法：真正的食物酒

第二，选择高白葡萄酒。

白酒说没有保质期，但不是所有度数的白酒都能储存很久。50度以上的高度，高度酒随着储存时间的不同，酒精和水的缔结更加牢固，口感也更好。50度以下的低度酒精很容易挥发。长期保存后，喝酒的酒精味道越来越淡，水的味道越来越重，喝的价值不高。

例如，四川生产的高岛康浩1800满足这两个条件。

52度浓郁的香型白酒，产地四川成都市，四川是酿酒大省，这里有上千家酒厂，全国大部分机酒都源于此。

这家酒厂是当地的大型汽酒酿造企业，已经有几十年的酿造传承，刚开始退出幕后，主要从汽酒开始，然后自己做品牌，再加上场外低调，不重视营销，所以品牌影响力不突出，知名度需要加强。

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好在该酒酒体醇厚，挂杯明显，酒花均匀、饱满，酒线细长连绵不断。

因为该酒的酿造工艺是传统的固态法，采用大曲制法，使用的原料也是值得深究的优质五谷粮食。

执行标准是GB，代表的是优级，大家平时买白酒时，可以重点看瓶身上给出的这些信息。

酒体清澈无杂，酒线绵长，酒花绵密，单闻酒香都忍不住咽口水，闲时都忍不住喝几杯。

近些年来在圈内好评如潮，究竟是源自对酒质的高要求，把推广成本放在酒质塑造上，宣传仅靠口碑，单瓶还不过百，较为少见。

三、存酒容器

要想选择好的容器就要弄清楚白酒在存放的过程中发生了哪些改变，白酒越存越好喝是因为时间短的白酒中含有的杂醇杂醛比较多，时间会让这些东西挥发，并且形成更多的酸脂，时间长的酒入口又柔又香！ 所以要选择透气不泡酒的容器，也就是让酒达到呼吸的作用。呼吸就是挥发的过程。

• 容器列举：高级紫砂坛＞土陶坛＞陶瓷坛＞玻璃，不要选择金属，塑料等容器。至于密封也很简单的，一般的坛子都配有食用级别的硅胶密封，还可以用木塞。
• 存酒的环境：普通家里温度别太高就行，注意防霉防潮，避免阳光直射。什么土埋酒，酒糟埋酒都是瞎扯淡。洞穴藏酒也只是想把酒卖得更贵而已。

以上基本上就是今天的全部内容。什么酒适合，该如何选择你们都知道了吗？