【一酒杯白酒的量】一杯葡萄酒多少合适？没想到会这么费心

有句话叫“酒敬人，瞧不起踢人”。这个主张很尴尬，因为酒很冷，满满地倒在客人身上，客人接受也不热，茶很热，客人接受的时候不仅会烫伤手，茶杯还会掉到地板上摔碎。

一杯葡萄酒合适多少？没想到会这么在意！

但是这种酒不是葡萄酒，而是烧酒。但是也不是没有装满葡萄酒的人。例如：

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“倒酒决不能疏忽！”

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“差不多都满了！”

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“我现在在干什么。”

从上图可以看出，要喝满的酒，首先要有桌子，要保持平衡。否则很容易洒出来，身边最好不要有太多人。否则会分散注意力，或者.可能洒了酒。

第二，装满的酒不好喝啊。趴在桌子旁边，靠在杯子上，要用嘴吸一部分，这个姿势放在正式场合，是不是有点美？(大卫亚设)。

最后这样倒出来的酒更好喝吗？恐怕没有。看最后一幅画的表情，就知道喝酒这么难的时候，怎么会有心情去品酒。(大卫亚设，Northern Exposure)无论是好是坏，都已经感受不到了。

所以葡萄酒里灌满酒的方式，除了让你深深感受到“诚意满满”之外，不太好嘛。

那么问题来了。倒酒多合适？

一般来说，倒酒量最好是酒杯容量的1/2以下。肚子大的话，倒三分之一比较好。也就是120ml-150ml。如果比例或容量不确定，最好倒入船最宽的地方。

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为什么不装满葡萄酒？

1、为了让葡萄酒充分接触氧气。

葡萄酒倒入杯中，慢慢水浸。倒多少酒会影响酒和氧气的接触面积，太满了，酒液不能充分接触氧气，反而倒得少，接触的氧气会太多。

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2、为了方便摇杯

除了将酒静置，让其慢慢苏醒，还会手动操作、将其摇一摇，让它更快醒来。倒得太满，再摇可就洒了。需要给其留有一定的发挥空间，才能够在杯中“旋转跳跃”啊！

一杯葡萄酒该倒多少合适？没想到竟如此讲究！

3、为了更好地观察颜色

通过葡萄酒的颜色，能够判断葡萄酒的年份和品种等信息。观察葡萄酒颜色的方式为：在光线充足的地方，在桌面垫上白色纸张，然后手持酒杯，稍微倾斜酒杯，与桌面形成30-45度的斜角，以白纸作为背景，这样就可以开始观察颜色了。

因为要倾斜酒杯，所以自然不能倒得太满。

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4、为了更方便观察“酒腿”

在品酒过程中，观察“酒腿”也是一个重要的环节。酒液在晃动之后，受到重力影响，会开始往下流动，于是在杯壁上形成条条水流。倒酒太满，酒腿就没有足够的空间流动，也就难以看到挂杯的现象。

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起泡酒倒多少合适？

起泡酒就比较特殊了。起泡酒的酒杯就与静止酒的不同，它主要用的杯型是是口窄细长的笛形杯，用这种杯子的好处就是能够很好地观察酒中气泡的上升。

一杯葡萄酒该倒多少合适？没想到竟如此讲究！

起泡酒倒酒量的多少，也恰好与笛型杯的作用是相互辅助的。

考虑到倒入酒杯的那一刻会有一层泡沫，一般我们会将起泡酒倒至酒杯容量的1/3，然后等泡沫消退之后，再继续倒至酒杯的七分满。

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七分满这样的高度可以让人更好地观察气泡的运动，感受起泡酒带来的热情洋溢。

而且，在品尝起泡酒时，也无需摇杯，不然会加速气泡的消退。因此，也无需考虑为酒液的摇动留更多空间。

说来也巧，市面上大多数的葡萄酒都是750ml的，按150ml一杯酒算的话，一瓶酒就刚刚好可以倒5杯，拿捏好倒酒的量，就不会担心最后一杯会倒少啦！

一杯葡萄酒该倒多少合适？没想到竟如此讲究！

综上所述

不管在哪个场合

最好不要把酒倒得太满

葡萄酒不靠斟满表诚意

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