怎么买到正宗的铁观音,正宗一点的铁观音怎么买

想要买到正宗的锡兰红茶，小编先给大家掰扯掰扯锡兰红茶和斯里兰卡红茶的关系:

100%斯里兰卡生产的茶叶才称得上是正宗的锡兰红茶；

带有质量认证标识的锡兰红茶才是斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶；

不带此标志的红茶则是混入了如印度、肯尼亚等锡兰其它地区的茶叶。

锡兰是斯里兰卡的旧称，因此锡兰红茶同指斯里兰卡红茶。

还未经过加工的斯里兰卡红茶

锡

兰红茶的祖宗原来是中国茶。1824年有一位英国人把中国的山茶花花种带到了斯里兰卡，这一株山茶花现在已经长成了世界第二大的茶田，给斯里兰卡带来15亿美元的出口额。

其实，锡兰红茶现在也不仅仅只是茶而已，已经变成了一条龙产业。茶园是观光景点，茶园附近是度假村，现在去旅行的游客也可以自己体验摘茶叶的乐趣。整个国家从一开始依赖咖啡种植变成几乎依附于锡兰红茶产业了。

品种不一、口味各异的锡兰红茶

中国是茶的故乡，品类纷繁的茶让人眼花缭乱，似乎小学生也可以随口说出龙井、普洱、铁观音这样的茶品。不过这也让人们开始对茶感到迷惑，到底应该怎样挑茶，怎样买茶。但是在斯里兰卡，这件事情就变得很简单了。这里只有红茶，所以你只需要知道怎么辨别质量上乘的锡兰红茶足矣。

首先，要认清质量认证标识。

锡兰红茶实际上要求非常严格。100%斯里兰卡生产的茶叶才称得上是正宗的锡兰红茶。斯里兰卡政府为了规范锡兰红茶的出口，制定了一个锡兰茶质量认证标识，在一只右前爪持刀的雄狮下方写着“锡兰茶”和“质量标志”这两行字，只有带着这样标志的红茶才是斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。没有此标志的锡兰红茶则是混入了锡兰地区其他地方（比如印度、肯尼亚等产区）的茶叶。

其次，要认清所买红茶的等级。

目前国际上对红茶的划分有7级：

OP(Orange Pekoe)：叶片较长而完整

BOP(Broken OP)：叶片细碎，茶味浓重，一般适合用来冲泡奶茶

FOP(Flowery OP)：含有较多芽叶的红茶

TGFOP(Tippy Golden FOP)：含有较多金黄芽叶的红茶，滋味香气更清芬悠扬

FTGFOP(Fine TGFOP)：精细揉捻精制而成的高品质茶叶

SFTGFOP(Super Fine TGFOP)：比FTGFOP更加的精细揉捻，茶味更悠扬

CTC(Crush Tear Curl)：经过萎凋、揉捻后利用特殊的机器将茶叶碾碎、撕裂、卷成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，常常用做制造茶包使用。

一般锡兰红茶只做前三级OP、BOP和FOP，所以别再相信某顿的广告说什么优质斯里兰卡红茶了，个人觉得良心商家最多使用锡兰地区所产红茶来制作茶包，不大可能是正宗锡兰红茶，毕竟茶包价格低廉。锡兰红茶7-9月质量最佳，如果不想错过今年的茶季，买机票说走就走吧，现在还来得及。

第三，要认清大品牌。

虽然购买大品牌并不一定能够保证不出岔子，但品牌做大的过程毕竟是逐步获得顾客信任的过程。产品质量过关且历史悠久的大品牌终归比小作坊要好得多。

品牌推荐一：Akbar

身边旅游管理专业的人特别多，大家分布在世界各地。我也专门询问过在斯里兰卡的朋友们，他们说当地人比较认可这个牌子，口感好。之后查资料发现，这个牌子成立于19世纪60年代，从1992年开始连续14年是最大的锡兰红茶出口商，渐渐地，Akbar成了锡兰红茶的代名词。出口一直是他们的强项，这次为大家推荐的是一款高山锡兰红茶包，味道醇厚甘爽，价格普遍适合大众购买。

AKBAR高山锡兰红茶包

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品牌推荐二：Basilur

Basilur这个品牌成立于1867年，是斯里兰卡的第一红茶品牌。它主要制作的是混合茶，混合不同海拔高度的茶叶。同时为了保证茶叶的新鲜度，其包装多采用精致设计的铁罐。所以很多人喜欢收集每一次Basilur推出的铁罐作藏品。Basilur的特色就是混合茶做的让人很容易接受，目前已经有150多种混合口味，无论想要什么样的口味都可以找到适合自己的。包装漂亮非常适合送礼，茶香也不会错。

BASILUR草莓奇异果水果茶

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品牌推荐三：Dilmah

Dilmah一直坚持“单一产地100%纯正锡兰”品质，被业界誉为“世界上最好的锡兰茶叶品牌”，在全球90多个国家都有出口，是世界第三大茶品牌。Dilmah 2012年进入中国，在上海和杭州建有实体店。Dilmah的WATTE系列和T系列最为有名，WATTE系列特色见图上所示，T系列的特色就是漂亮的盒子啦，外貌协会的最爱，萌萌的小t字母简直心都化了。

Dilmah精品锡兰红茶

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当然，这些只是有关锡兰红茶的一些皮毛而已。如果深究起来，红茶像红酒一样可以作为一门专业来研究，不过旅行之前看看或打算喝着红茶度过午后时光，这些就够啦。写完稿子我也去喝一杯，我的老外学生送给我的花果红茶，味道也真的很西域呢。

注：如果有机会去斯里兰卡，想要买红茶，推荐Sri Lanka Tea Board，这是政府官方卖茶叶的地方，在这儿能找到各种品牌的茶叶又不需要担心被骗，地址是在科伦坡（Galle Road， COLOMBO 3），地图上左下角的红五角星位置。

本文由Enjoy雅趣全球编译者计划成员@屾Stefanie 原创，未经允许谢绝转载。

作者：屾Stefanie

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