【2014年份的红酒怎样】判断一款好葡萄酒的标准是什么？

据专业人士说，判断好葡萄酒有5个标准。

一是复杂性，二是平衡，三是浓度，四是完整性，五是代表性。

一般来说，一款葡萄酒能做到前三项已经非常不错，能做到后两项，那就是很好的葡萄酒了。

复杂性是葡萄酒中多种不同的气味和味道，这就是复杂性。

均衡指葡萄酒中的水果香气、糖分、酸度以及单宁这四个特点能够很好地结合交融。如果其中某个特点明显突出于其他特点，那么，这款酒的品质就大打折扣。

浓郁度，让品鉴者可以更加清晰地识别出酒中各层次的风味。

完整性葡萄酒给你的品鉴感受从始至终都是如一的，没有中段口感缺失或收尾略显局促等瑕疵。

代表性是葡萄品种、不同的地域风土带来的鲜明的风格差别。如果一款葡萄酒能完美呈现出葡萄品种与葡萄园的风土，那么算得上一常具有代表性的葡萄酒。

一款葡萄酒如果具备前三种特征已经算是不错，如果5种特征都具备，那就是一款优秀的葡萄酒了。

优秀，并不一定意味着高价。

法国朗马酒庄【白驹干红葡萄酒】，虽然价格很实惠，但它并不是一款平淡无奇的酒，上述5种特征，白驹都具备。

白驹干红葡萄酒 产自于法国西南部加斯科涅地区的一个具有代表性的酒庄——【朗马酒庄】，它的葡萄园面积达到300公顷，酒庄具有700多年的酿酒历史和独家秘方，该酒庄最富特色的产品是加斯科涅地区的雅文邑XO，同时生产具有品质的干红葡萄酒。

上图为朗马城堡

上图为朗马教堂

上图为朗马庄园的骏马

马是朗马酒庄的重要特色，酒庄的每一款酒都是用经典马术的传统步法来命名，每一款酒标，都是瑞士著名画家的作品。

【白驹】的名字沿袭酒庄爱马文化，上图是手绘的【白驹干红葡萄酒】的酒标

得益于法国孔东区的石灰质土壤，朗马酒庄的红酒，早在中世纪就享有盛誉。朗马庄园种植有西南部地区特色的葡萄品种：塔娜、梅洛、赤霞珠、库特、费尔莎伐多等，庄园采用手工采摘和挑选葡萄，确保每粒酿酒的葡萄达到最优品质。

【白驹干红葡萄酒】是一款朗马酒庄价格最为实惠的一款干红葡萄酒，它虽然是IGP级别，但品质保证不输于酒庄其他任意酒款，富有西南部风土特色的口感，深受品酒师好评。

深宝石红色酒液，带紫色的边缘，色泽圆润通透，这是一款优秀葡萄酒的基本特征。

黑色水果的香气，黑醋栗，黑李子，黑莓的香味，伴随着辛香料味，以及苹果酸乳是发酵带来的黄油奶酪味，橡木桶带来的烟熏、咖啡、巧克力的香气……香气丰富，口感醇厚，浓郁度适中，对于2014年份的葡萄酒来说，十分难得。

赤霞珠和西拉带来一定的酸度和丰富的单宁，加上适中的酒精度（13.5），令酒体平衡很好，容易入口。

喝一口白驹葡萄酒，慢慢咽下去，用鼻子呼吸，你会发现其中的黑色水果香味及橡木桶味贯穿始终，收尾绵长，十分完整。

口感具有典型的法国西南部的特点，也是赤霞珠马尔贝克的典型的口感，风格鲜明，这一点相当难得。

这么优秀的一款酒，和哪些美食比较搭呢？

腊味食物，如腊肉、腊肠、熏肉。

如果说腊味、烟熏味是一个粗犷的汉子，白驹葡萄酒中丰富的黑色水果味就是一个风韵十足的女子，两者搭配，是粗犷和柔情的结合，十分般配哦~

牛排，羊排等红色肉类食物。

丰富的单宁和酸度、酒精的协调，让这款酒口感醇厚，与红色肉类搭配是绝配。

烧烤肉类。

烧烤类食物的香料味和烟熏味激起食欲，而这款葡萄酒的水果味、酸度，可有效调和这种口感，给味蕾带来惊喜。