【1969白酒】赣州|茅台酒生产日期特征60年概况

今天，我们根据读者的要求，系统地介绍了茅台酒从20世纪50年代到现在的生产日期标记方式，希望能对广大茅台进一步了解老酒的细节。

20世纪50年代：印刷品和手工印刷

20世纪50年代，茅台酒工厂刚刚完成整合、商标注册等工作，从1954年到1958年，国内外市场上发售的茅台酒都是“金轮”，从1958年开始出现了只供出口的“飞牌”。但是用于国内销售和出口的茅台酒在生产日期标记上有比较明显的差异。

1958年“金轮”茅台酒出口

20世纪50年代内销的“金轮”茅台白标文字都是竖版，生产日期也是如此。白标文字有印刷体的中文标记，但不准确。那不是白标的生产日期，而是标明酒的生产日期。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，)酒的生产日期是手工印刷的蓝色中文字体。

此外，还有一个小变化：1954年出厂的酒的背部封面上的黑色印刷体日期是“1954年”。1955-1958年期间出厂的酒，白标的黑色印刷体日期都是“1955年”。1959年出厂的酒，标志的黑色印刷体日期改为“195年”。

实际生产日期还是要根据蓝色手工印刷的日期来判断。

出口茅台酒

1957年以前的白标风格与内板金轮茅台酒相同，生产日期的标记方式也是一样的。1957年出口的茅台酒开始出现白子病包装，灯牌内容也发生了很大变化。

1957年出厂的“绿色美人”是首次尝试用中文和英文对照的白标文字。1958年出厂的出口茅台酒中也有没有白标的款式，生产日期只能纵向印在瓶外包裹的棉纸、整个箱子上的装箱单上。(莎士比亚《圣经》(Windows))。

1959年茅台酒换成“飞”商标后，靠背也换成了中英文对照价，生产日期只能参考外包装的棉纸和装箱单。需要注意的是，印在棉纸上的日期用阿拉伯数字代替了以前的中文数字。

60年代：纵向横向

1969年官兵茅台酒

60年代是茅台酒大变的时期。不仅酒瓶，商标也发生了变化，生产日期的填写方式也相应发生了很大变化。

内部销售茅台酒

60年代初，“金轮”茅台酒白标是1959年风格，制作日期栏的印刷字体仍然是“195年”，只有通过蓝色手工印刷的日期才能判断实际生产日期。

1965年，蓝色手工印刷的日期变成了阿拉伯数字风格，与外包棉纸的日期风格同步。

从1967年开始，国内销售“金轮”茅台酒的灯牌变成了横向的“三大革命”内容，生产日兰也落在灯牌的右下角，印刷体日期只是“年月日”风格，蓝色手工印刷日期变成了横向阿拉伯数字形式。

1967年和1968年两年生产的茅台酒都使用了这种风格，1969年又变成了汉语数字的形式。

1966年“飞天”茅台酒

出口茅台酒

60年代茅台酒出口的最大变化体现在商标上，后期出现了从“飞”向“向日葵”过渡的情况。但是白标文字不受影响。

生产日期的风格也没有太大变化。1966年以前印在白面纸上的蓝色字体是竖排阿拉伯数字，1966年以后变成了斜排阿拉伯数字。与印在棉纸上的红色“中国贵州茅台酒”的字体保持平行。

70年代和80年代：汉语和阿拉伯数字的交替

70年代内销的茅台酒样式相对固定，没有太大变化。80年代的茅台酒经历了灯牌文字的更换和瓶盖的更新。但是生产日变化不大。反而是出口的茅台

酒则从商标到包装又经历了一次大的革新，这次革新对生产日期的样式产生了重大影响。

内销茅台酒

1970～1977年上半年，内销的“金轮”茅台酒背标上的生产日期一直都是蓝色加印的中文数字；从1977年下半年起，变为蓝色的阿拉伯数字，一直到1981年后期，又换回了中文数字代替；从1982～1985年期间，生产日期一直是蓝色加印的中文数字；自1986年起，到1990年前期，背标上的生产日期又换成了蓝色的阿拉伯数字。

总的来说，这一时期的“金轮”（五星）茅台酒，生产日期在中文数字和阿拉伯数字之间来回轮换，没有大的不同。但外销的“葵花”（飞天）茅台酒，却有了巨大的变化。

70年代末80年代初“飞天”茅台酒

外销茅台酒

外销的茅台酒在1975年从“葵花”变回了“飞天”，但外包棉纸上的生产日期还是老样式。更大的变化出现在1977年，彩印纸盒取代了白棉纸包装，但酒瓶和纸盒上都没有印生产日期，人们只能根据装箱单来判断，但年深日久，装箱单很少留存，想判断其确切的生产日期，只能靠其他的一些小细节了。

这种双无的情况一直持续到1990年，在1977～1989年期间，外销茅台酒的生产日期都只能靠装箱单和酒瓶的细节来确定。

90年代：从食品标签到喷码

90年代初期茅台酒盒盖上的食品标签

从1990年起，茅台酒的包装盒盖内侧，多了一张食品标签。标签上对茅台酒的酒精确切含量、执行标准、批号、生产日期、配料等，都作了详细的标注。从此以后，人们对茅台酒生产日期的了解便利了许多。而1995年后，生产日期开始在瓶口喷码。茅台酒进入了直观高效的新时代。

五星茅台酒

1990年上半年，“五星”茅台酒还在背标上加印蓝色的阿拉伯数字标注生产日期；从后半年起，生产日期只能在盒盖内侧的食品标签单上出现了。从1991年起，“五星”茅台酒的背标上正式取消了“ 年 月 日”的位置。

1993年，“五星”茅台酒的背标出现了新变化，新的背标文字下方增加了原来食品标签的内容，而食品标签则从包装盒盖上消失了。

1993年茅台酒开始使用红色字体标注生产日期

值得一提的是，这个新背标中，第一次出现了红色的日期印章。茅台酒厂自1954年起就使用的蓝色日期印章就此废除。

到了1995年，背标上的生产日期和标号内容又变成了喷码形式，出现在了瓶盖外的红色胶帽上，同时在背标上也显示生产日期，次年才取消了背标显示。从此开启了茅台酒的喷码时代。

飞天茅台酒

从1990年起，外销的“飞天”茅台酒结束了靠装箱单定日期的历史，开始在包装盒盖的内侧使用食品标签。

到了1995年，“飞天”茅台酒又在瓶口胶帽上使用喷码标注日期，同时还在食品标签及装箱单上也作了标注。

刚刚使用喷码标注生产日期的茅台酒

1996年3月，“飞天”茅台酒停止使用食品标签，其内容被印在了彩盒侧盖上。人们开始主要依靠瓶口喷码来判断具体生产日期，直到今天。

2000年后：年份显示，从正标到背标

进入新世纪后，茅台酒的内销和外销之分已经逐渐消弭，“五星”和“飞天”两大品牌的各种特征越来越趋同。从正标到背标，差别越来越小，到2005年终于完成了统一。而关于生产日期的标注方式，也基本上保持了同一步调。

喷码

2000年前后瓶口喷码对比

2000年是个非常特殊的年份，由于计数方式的问题，早在1999年底，大量商品喷码就做了很大调整，茅台酒也不例外。

从2000年1月1日起，原茅台酒瓶口处的日期喷码从6位改为8位，如“991231”升级成了“20000101”；生产批次喷码也作了相应的调整，从4位改成了6位，如“99-01”改成了“2000-01”。

字体也出现了一定变化，最明显的是数字“0”，中间少了一道“/”。

年份

但这不是2000年后茅台酒生产日期标识最大的变化，眼尖的茅友们早早便发现了端倪。从2001年起，茅台酒的主要产品，即“五星”茅台酒和“飞天”茅台酒在正标的上半部标明了出厂年份。

茅台酒生产年份从正标移至背标下方

从2001到2005年期间，两种茅台酒的背标几度变更，到2005年完成了大一统，所以，到2005年12月底，茅台酒的生产日期就从正标移到了背标的底部最下方。

自2009年2月起，茅台酒的背标最上方多了一行喷码，那是原来瓶盖顶上的圆形物流码，移到背标上，变成了长方形，与生产日期无干，大家在观察生产日期时，可以忽略它。

到了2012年7月，茅台酒背标上国酒茅台Logo的下方又多了一行有机码，是关于有机食品认证的条形码，也与生产日期无关，不会干扰大家的判断。

回顾茅台酒60多年的发展历程，我们可以看出，它的包装越来越精美，标识越来越精细，信息越来越丰富，造假越来越困难。

只要我们具备一定的常识，对于市场上真假参半的茅台酒，就会有一个大致的判断。

（文章来源：北京国酒茅台文化研究会 解忧）