今天,传统朱军要成为破天荒,把一辈子学到的东西传授给小伙伴们。就是品酒秘诀《茅台镇酱香酒品酒六式》。说到白酒的感官质量,大多数小伙伴也认为主要包含颜色、香味、味道和格内部分,品评是用眼睛看到它的颜色,通过鼻子听到它的香味,品尝味道,综合颜色、香味和味道来确定它的风格,完成品尝过程。
第一式冥想仪式
静下心来,播种人的心。
第二式祝酒仪式
举杯眉,用眼睛看酒色。
第三式气味香食
低头倾杯,鼻子闻酒味,自然吸气,酒香扑鼻。
第四式品酒
先吧嗒一下口味,慢慢咽下酒味,吸气后快速呼吸,好的酱香酒和吐司差不多的香气从鼻腔溢出。
第五式空杯子气味香气
留香是酱香主义最重要的风格特征。将酒倒在装有优质酱香酒的酒杯里,闻着空杯子。
第六式,设定格式
融香,主体风格,优质酱香酒酱香突出,优雅细腻,主体柔和,回味悠长。
小伙伴学完这六式后,就可以练习家里的白酒了。勤奋练习是提高技术的最好方法嘛。(莎士比亚)。
(部分节选:集中在酱香上)
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