绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
酒是一种文化、也是一种艺术,在浩瀚的中华文明的文字中,到处都可以闻到酒的芬芳,寻觅到酒的踪迹。中国人历来讲究美食美器,饮酒之时更是讲究酒具的精美与适宜,所以酒具作为酒文化的一部分同样历史悠久,千姿百态!
中国风酒器造型大全,异彩纷呈!
清 珐琅彩荷塘酒杯
中国人饮酒时,不仅要选品质优良的酒品,而且还要选用造型别致,装饰精美的酒器,从而达到饮酒与娱乐的和谐完美统一。
酒壶、酒杯、酒盏、酒碗……千差万别的酒器,品种丰富,色彩多姿的酒具,从古朴到精致,从合用到专用,演绎着不同时期的中国酒文化!
❉ 酒 壶 ❉
装酒的壶具。
在中国古代用于饮酒斟酒时使用,
在明至清中期被称为执壶,
到清晚期至民国时则通称酒壶,
形制一般为四方形,圆柱形。
❉ 温酒壶 ❉
清 铜胎画珐琅葫芦形暖酒壶
高15.5cm
冰天雪地的日子喝酒,
酒当然得温着喝,
古人因此发明了这种特殊的酒器
使用时,在母壶(下部分)中注入热水,
酒斟入子壶(上部分)中,
又可保温延长温酒时间。
也有的是酒壶底下用碳烧煮酒。
❉ 注 碗 ❉
北宋 汝瓷天青釉花口注碗
一种温酒具,碗壁直而深,
有的通体呈莲花形,
使用时碗内放适量热水,
将壶盛酒置于碗中,温制即可。
❉ 觥 ❉
清中期 碧玉兽面纹觥 高16cm
古代盛酒器,
流行于商晚期至西周早期,
椭圆形或方形器身,圈足或四足。
现有“觥筹交错”一词形容,
许多人聚在一起饮酒的热闹情景。
❉ 盏 ❉
明 沉香雕松下高仕酒盏
亦作“酒琖(zhǎn)” ,
喝酒用的小型杯具
唐 杜甫 《酬孟云卿》诗:
“但恐银河落,宁辞酒盏空。”
❉ 铃铛杯 ❉
清乾隆 粉彩太白醉酒铃铛供杯 高18cm
也叫仰钟杯、金钟杯、磬式杯,
杯口外撇,深腹,圈足,
倒置似铃铛,由此而得名,
是明清时期流行的杯式之一。
既可用来喝酒,又可饮茶,
可谓一器多用。
清康熙 五彩游鱼铃铛杯
❉ 鸡缸杯 ❉
清乾隆 粉彩御制诗文鸡缸杯
一种酒具。敞口,浅腹,卧足。
杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,
间以山石、兰草、牡丹,故名鸡缸杯。
明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时,
清代各朝都有仿造,
尤以康熙、雍正时所仿最佳,几可乱真。
清晚期 粉彩鸡缸杯
❉ 爵 杯 ❉
清乾隆 青花缠枝花卉纹爵杯
一种酒具,口沿外撇,圆腹略深,
前尖后翘,下承三高足,
口沿两侧有对称的立柱。
明、清两代均有烧造,
有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。
清乾隆 青花云鹤纹爵杯 高11.9cm
❉ 高足杯 ❉
清乾隆 青花梵文高足杯
一种酒具,
因杯身之下有高足,故名。
口微撇,近底处丰满,下承满足,
高足有竹节形,圆柱形、四方形等。
明、清商代均有烧造,
品种有青花、斗彩等。
清 青花高足杯 口径7.8cm 底4.4cm 高8.3cm×2
❉ 高士杯 ❉
黄釉地粉彩松鹤纹高士杯
一种饮酒用具,直口沿边微撇,
口以下渐收敛,
浅圈足造型小巧丰腴。
所谓“高士杯”是杯身,
绘有文人行乐的图画,
如王羲之爱鹅、陶渊明爱菊等。
乾隆年制 青花粉彩高士杯 高7cm 口径8.1cm
❉ 酒 碗 ❉
用杯喝酒雅致,用碗喝酒豪爽,
杯、盅、瓶作为酒具,
有些时候显得太小气,
于是碗也渐渐成了,
中国人的饮酒之器。
不过相同的是,
用杯盅喝酒,讲究一饮而尽,
用碗,讲究的是见个碗底儿。
清同治 粉彩金鱼满堂酒碗
中国风酒器,美酒与美器的完美结合!
清中期 铜胎画珐琅温酒壶
工欲善其事,必先利其器,好酒必用好器配!对于中国人来说,琳琅满目的酒具不仅要坚固耐用、大小适宜、造型完美、纹饰华丽,更要兼具实用性、艺术观赏性与价值增值性,从而达到美酒与美器的完美结合!
清代乾隆 铜胎掐丝珐琅酒杯
清宣统 粉彩秋操酒杯 16.5×13cm
清乾隆
掐丝珐琅小酒杯
高6.6cm
清光绪
黄地粉彩万寿无疆酒杯
高5cm
除了做工精细之外,在不同的场合,还要求选取适宜得当的酒器种类:盛葡萄酒的是夜光杯,盛兰陵酒要用玉碗……对于不同的酒品,选取不同材质的酒器,以凸现出酒的香醇。
❉ 金质酒器 ❉
流光溢彩之姿,富丽堂皇之态!
明 金质如意耳花卉纹酒杯 高3.53cm;总重104g
清 花卉纹金质酒杯
高2.378cm,总重55.12g
❉ 玉质酒器 ❉
冰清玉洁,尽显君子风范!
清乾隆/嘉庆 碧玉酒杯 5.3cm
祁连玉夜光杯
❉ 瓷质酒器 ❉
色泽温润,轻叩之音清而韵长!
清康熙 黄地珐琅彩荷花纹酒杯 高4.8cm
清康熙 青花海水梅花纹铃铛酒杯
酒器精致典雅,美酒浓郁香醇酒器与酒的融合,两者相得益彰,这才能真正体现中华民族源远流长的酒文化的底蕴!
中国风酒器,尽显饮酒之趣!
清乾隆
掐丝珐琅缠枝莲纹酒杯
高6.3cm
除了创造了琳琅满目的酒器造型之外,中国人饮酒,也十分注意有度、讲究酒态,对于酒器的要求,也是如此。像上面提到的小杯大碗皆成酒器一样,中国人的酒具也有大小、雅俗之分。
清雍正
柠檬黄釉小酒杯
直径5.1cm
民国 粉彩描金莲花纹小酒杯
高4.5cm;直径6.3cm
清乾隆 铜胎画北京珐琅“牡丹”图扇形酒壶
清 粉彩胭脂红轧道花卉酒杯
径10cm
古人云:“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度”,大大小小的酒器,既能登大雅之堂、也能流于市井酒肆之中。而酒器也不讲究材质有多珍贵,做工有多繁复华丽,宜情宜景,方能享受饮酒之趣。
清代 寿纹景泰蓝酒杯
直径4.5cm×2
清19世纪
铜胎掐丝珐琅花卉纹酒杯
6.8cm
晚清 景泰蓝酒壶
清嘉庆 蓝釉加彩温酒壶
酒器的普遍性与大众化,流露了中国人在器具造物上的人生哲学,使得中国人喝起酒来,是那般收放自如,有温文尔雅的一面,也有狂放不羁之态,无拘无束,恰恰符合了酒之本性!
结 语
清乾隆 铜胎画北京珐琅“牡丹”图扇形酒壶
中国酒具,精美绝伦。用如此的美妙的器皿,细细的品味人间之佳酿,实为人生的一大乐趣!酒在杯中,杯在手中,话在酒里,情在心里。一人独酌时,三杯两盏淡酒,情溶于酒,酒醉人心,纵使万千愁绪,也变得轻而无痕。
清雍正
墨彩太白醉酒图马蹄杯
直径7.3cm
清康熙
青花太白醉酒诗文杯
直径6.3cm
众人狂欢时,觥筹交错,酒过三巡,人的率真与耿介、狡黠与暗斗,酒风、酒品、酒态,都折射于杯盏之间。谦谦君子、戚戚小人,人间冷暖、世态炎凉,都在这酒,变得透彻,变得清楚!
清乾隆
胭脂红锦地轧道洋彩花卉纹酒杯
直径6.3cm
清 漆器玳瑁酒壶
酒不醉人人自醉,醉人的何止是酒,还有那盛酒之器,酒中之情。在品味美酒,品味酒具的时光里,我们更是洞察了酒道的奥妙,领略了人世间,最耐人寻味的真性情!
酒壶
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