【城堡是红酒】尝遍法国波尔多中级庄（38）：枫宏城堡干红葡萄酒

酒名：枫红城干红葡萄酒(Chateau Fonreaud、Listrac、France)

这款葡萄酒是法国波尔多李斯特哈克产区中级酒楼——枫红城的正版主。

枫宏葡萄酒现今年均产量为250,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdo）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为25年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：这款2010年份枫宏城堡干红葡萄酒酒体饱满，口感多汁，散发着新鲜的西洋李子、黑樱桃和覆盆子的水果香气，单宁柔和，入口后还有矿物、卵石、烟草和砖灰的味道。最佳适饮期从现在到2017年。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：89分（满分100分）

酒庄简介：枫宏城堡（Chateau Fonreaud）是法国波尔多里斯特哈克（Listrac-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。枫宏城堡的历史最早可以追溯至17世纪。1850年，这片庄园的主人亨利•马维辛（Henri Le Blanc de Mauvezin）决定建立一座酒庄来代替先前的农场。后来，香弗勒（Chanfreau）家族购买了酒庄，并一直经营至今。如今，酒庄以出产余味绵长、质量较高的葡萄酒而闻名。

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