新年到了,各种酒局纷至沓来,与亲朋好友见面,餐桌上总是少不了酒。
有人喝酒会上脸,一部分人是脸涨红,一部分人是脸变白。从这些人的脸色中可以看出喝酒对他们的肝脏的伤害程度有多少,下面我们来具体了解下白酒、红酒、啤酒,哪种酒最伤肝?以及怎样喝酒最护肝。
伤肝指数白酒>啤酒>红酒
啤酒可以健胃消食,红酒可以美容养颜,每一种酒在适量的情况下都有益处,但每一种酒过量了都是伤肝毒药。
科学表明,酒伤肝程度与酒精度密不可分,也就是说,酒精含量越少,对人体的伤害越小。一般市场上常见的红酒的酒精度为8%-15%,啤酒的酒精度为10%,白酒的最低的也有38%,从酒精度来看,伤肝指数最高的是白酒,其次是啤酒,最后是红酒。当然,最终的伤肝指数也跟饮酒量有关。
若酒精度相等,从营养学角度来说,红酒的营养成分相对来说高一些,红酒里含单宁、白藜芦醇,对软化心血管、预防心脑血管疾病有一定的好处,但也需适量。
其次是啤酒,它是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为"液体面包"。适量饮用啤酒,能开胃健脾、增进食欲,但不要过量摄入,否则会增加酒精摄入量,会损害肝脏和肾脏。
最后是白酒,它的酒精度数较高,一定要控制好量,否则白酒是最伤肝的!正常情况下,酒精进入体内后,10分钟左右即可被吸收,进入血液。酒精进入血液后,被输送到肝脏进行酒精代谢,但酒精过量就会造成肝脏损伤!
喝酒技巧——怎么喝酒最不伤肝
1、日常食补养肝
喝酒再少都或多或少的会伤害肝脏。日常养肝可以多吃一些蔬菜、大豆、木耳、香菇,它们对肝脏的调养有一定作用。
2、适量饮酒
适量饮酒,有助健康,但一次喝得过多,短时间内摄入大量酒精还会增加肝脏的氧气消耗,从而造成急性酒精中毒,“如果连续5年经常过量喝酒,轻者会出现酒精性脂肪肝,严重的还会导致酒精性肝硬化,甚至酒精性肝炎。”因此,专家说,喝酒一定要把握量。
3、选择低度酒
通常,在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上最好选择低度酒。
4、喝酒不要空腹
空腹喝酒,对胃损伤很大,同时空腹喝酒后体内血液中酒精浓度会升高很快,易进入一种麻痹状态,导致伤肝,又伤胃!
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