信阳红怎么冲泡,晒红怎么冲泡

虽说在中国，绿茶是最受喜爱最为畅销的，但是放眼世界，全世界人民喝的最多的就是非红茶莫属了！最近天气逐渐转凉，来文新询问购买红茶的顾客也越来越多，是时候跟大家聊聊文新信阳红啦！

在信阳这个拥有一千多年产茶历史的名茶古都，信阳毛尖久负盛名，也一直作为优质绿茶的代表。在2009年12月27日，卢展工书记到信阳视察时，指出信阳要尝试开发新的茶叶产品，这么优质的原料，为什么不可以做信阳红茶加工呢？并且给“新生命”起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。

文新茶叶在第一时间落实这个想法，组织专业人员潜心的研制开发，外形口感和营养超乎大家的预期，文新信阳红丝毫不输于其他著名的红茶！

红茶，从字面上理解应该是红色的，但是文新信阳红不论是从干茶还是茶汤上来看，都不是红色的，并且信阳红有一个标准叫做“好红茶，汤不红”！那么它有什么特点呢？

红茶外形

文新信阳红茶原料采摘自信阳毛尖核心茶区海拔500-800米的高山，清明开始采摘，到谷雨为止，全部选用原生野茶的芽尖部分，并以5到8万颗芽尖做出0.5公斤的信阳红茶的比例精心挑选原料。外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。

茶汤特点

文新信阳红一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，色亮而润，闻起来有天然薯香，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。总结来说，文新信阳红的味道就是甜、鲜、爽。

红茶冲泡

跟文新信阳毛尖的冲泡方法类似，使用茶汤分离的方法，文新泡茶专用水或山泉水为佳，湖泊水、纯净水亦可。

信阳红茶4克投入内胆，采用高温快出法，用100度沸水冲泡，茶叶瞬间被激活，有利于茶叶的有效成分（氨基酸、茶多酚、维生素、芳香物质等）快速浸出。

迅速过滤，茶汤分离后，即可分汤饮用，此时茶汤金黄色明亮，入口清香、润滑、甘甜。

文新信阳红具有耐冲泡的特点，第一、二水的出汤时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较合适，第五、六泡为20秒，之后可20秒递增。

这场名字引发的误会，文新再次帮你捋一捋，英文名叫“Black Tea”的茶，在中国其实是红茶，名叫信阳红的红茶，遵循的是“好红茶，汤不红”，是像优质色拉油一样的金黄明亮，而不论它叫什么看起来怎么样，最重要的味道甜、鲜、爽，一起尝尝看吧！（来源：信阳毛尖信文新）