【红酒气泡水】教你做欧洲流行饮品——果香热红酒

使用工具：米技炉、米技20cm瓷釉锅（抗腐蚀耐酸碱，可储存食物过夜）

热红酒据称源自德国，在整个北部欧洲是一种很流行的饮品。在红酒里加入丁香、八角、肉蔻、香叶等香料，以及苹果、柠檬、橙、西柚等水果，煮过之后弥散着神秘的香气，风味独特，香香甜甜有浓郁的果香，十分上口（加热后的红酒，酒精度好像降低了，因太好喝，一次可以喝很多），做法也简单，在寒冷的冬季时节，来一杯热腾腾的果香红酒能驱寒暖胃

食材：青苹果1个，红苹果1个，西柚1个，红酒750ml两瓶，肉桂1根，香叶3片、八角3颗，冰糖100～150g

水果表皮用小苏打搓洗干净

所有水果切片

所有水果放入20cm瓷釉锅里

倒入红酒

放入肉桂（或者撒一小撮肉桂粉）、八角、香叶、冰糖

米技炉调9档煮开转3档小火定时10分钟，煮至红酒颜色入果肉即可

煮好后，也可以放米技炉上1档保温，随时想喝的时候倒出来都是热的、

喜欢热饮，直接倒出来就可以喝了

喜欢气泡酒的，放凉后冰镇，加入苏打水或雪碧非常的好喝

如果一次煮多了喝不完，可以盖上锅盖，直接连瓷釉锅一起进冰箱储存，喝的时候加热一下即可