【糖酒会白酒布展酒店】糖鸡尾酒派对：八方商人聚集龙城，每年春天糖都有新的变化。

3月22日，没有申请展位的参展商选择在酒店展出，在Kevin Sky酒店分会场，谈判区挤满了买家。本报记者郝飞照片

拯救春堂边

八方商人重用龙城时，每年春天的糖果都是逐年更新的。

本报记者朱显彬

锦江酒店区间公用自行车“紧急”！3月23日，第96届全国糖酒商品交易会在成都世纪城新国际展览中心开幕。连日来，越来越多的与会者云集成都，糖酒席的莆田酒店外出现了公用自行车供应不足的情况。

骑自行车“赶集”成为今年党注会期间的风景，从一个侧面展示了党注会迅速接受新事物的能力。善于吐槽旧罗神，使唐主继续发挥强大的生命力。(莎士比亚)。

云集了近3000家参展企业

来自江西的赵阳第一次在成都参加糖派对，主要是“睁开眼睛来了”。他是郎州的经销商，早早通过唐州官方平台进行了资料登记。今年糖酒会专门观众“第一天豁免”的待遇令人期待。

赵阳不知道，为了满足他的期望，唐州职员刘施忙了一个多星期没有回家。看到桌上新出的一堆品证，他有了成就感。数万个展示证将通过各种渠道传达给与会专业观众。

与“老项目新人”不同，他们的产品在泡菜行业跨境餐饮行业的孙林缘带来了热腾腾的火锅和方便的火锅，深受旅游食品、自驾食品经销商的欢迎。

“糖酒经过几代买家和工作人员不断涌出的新鲜血液为整个行业提供了动力。”全国糖酒会办公室主任高平感慨。

据悉，今年糖术会将聚集约3000家参展企业进行新的展览，成都将迎来近100万名全国客商。

新产品不断，新招募接连不断

在党注会现场，今年最先“申报”的产品是名为“饭爷”的辣酱。糖酒正式开幕前的十几天，他们的广告已经推出了新的展览。“饮料食品一直是糖酒席的大类别，每年都会出现很多新产品。”从顾平的角度来看，“糖酒的风头一般被酒企占据，但这是深入观察大型食品行业快速迭代的最佳对象。”

在锦江酒店贵宾楼最好的展位上，今年的主角是“国坛”这个主流品牌。有趣的是，他们连续五年参加糖酒会，每次费用都很高，但没有要销售的产品。“我们从5年前开始参加展览会，一直在准备今年的销售。”一位晋城职员告诉记者，预计全年第一款产品将正式上市。

传统酒企今年在糖酒桌上仍然新产品不断，新招募层出不穷。泸州老窖把糖酒会定为年内第一次涨价的时间点。五粮液集团总经理刘中国也表示：“预计未来4-6个月，核心产品将有70-90元的上升空间。”两河在党注会期间与1919签署了战略合作，预示着该酒业的巨头们终于开始对泉州的大本营发动攻势。

“大鱼吃小鱼的合并和一线知名企业市长/市场席位的重新定位将于今年初步决定。”中国酒业协会理事长王燕才解读了酒企如此不遗余力的深层动机。

一眼看到行业的变化

"现在花生的种类太多了，我们压力很大。"在即将开业的展台门口，皇家奥西账房主任王仍在进行最终检查，作为休闲食品的知名品牌，正在准备数万份新产品品尝活动。

竞争加速的背后是消费者越来越多的需求。

今年，糖酒成为葡萄酒展览馆的面积第一。很多人认为这“不可思议”，但在中国葡萄酒协会联盟主席李华眼里，这是值得的。“白酒的消费属于成熟市场，基本盘面稳定上升，格局相对稳定。葡萄酒消费处于快速上升趋势，当然会吸引更多的市长/市场元素。”

唐股品大行业格局不断出现的新变化，反而使唐股会的组织形式不断创新。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)今年4月，新的西部博览城将完工，顾平已经在关注这里。“明年的糖术可以让我们连战，也可以同时保存新旋转和西博城。同时，我们正在考虑加快B2B的在线系统建设。”

3月22日，糖酒开幕的前一天，参展商们在展台上放酒，等待参观者的到来。

3月22日，一位专业观众在品尝酒。本报记者郝飞照片

川美出击

川菜可以风靡全世界的“天美”

也能

□本报记者 周伟

“糖酒会还未启幕，订单已如雪片般飞来。 仅在酒店开展半天， 就已拿到了2000多万元的大单!”3月22日， 位于都江堰玉垒山庄的四川友联味业展厅内人头攒动，送走一批客商，友联味业参展负责人刘元福喜上眉梢。

虽然糖酒会 3 月 23 日才正式开展，但过去几天内，川味企业已提前在酒店展厅大放异彩。记者了解到，友联味业、金宫味业、广乐食品、吉香居泡菜、 国旺食品等近30家川味企业已捷报频传。据不完全统计，上述企业已签下总量超10亿元的订单。

百种“川味”强势出击

本届糖酒会组委会提供的数据显示，本届糖酒会共有116家“川字号”企业参展， 其中调味品企业便超过了40家， 成为川字号参展商的“第一军团”。而在“展外”，在成都锦江宾馆、九州宾馆、 西都汇酒店等布展酒店随处可见川味企业的身影， 据组委会相关负责人介绍， 本届糖酒会展内展外至少有超100家调味品企业参展，创历史新高。

“川味行业容易被大家低估，其参展商跻身‘第一军团’，是迟早的事!”四川川调商会会长、友联味业董事长刘元福表示，四川调味品行业是个大产业，豆瓣、泡菜、酱油、醋等都属于大调味品范畴，目前已有近600亿元的规模。“我们一日三餐都离不开调味品，市场容量极大，目前已到了集中‘爆发’的时候。”

作为一个“年轻”的传统行业，本届糖酒会上，不少“川味”龙头企业都带来了创新产品，成为驱动其订单激增的原动力。

“爆品”搅动市场味蕾

连日来，糖酒会会外展上，四川调味品涌现出一大批“爆品”。

“四川山好水好气候好，非常适合调味品产业发展， 川菜能风靡全球，四川调味品为何不能呢?”3 月 22 日下午，九州宾馆四川国旺食品展厅，在细细品尝了其辣椒酱创新产品后，大庆利源调味品中心总经理马春利赞不绝口。“从3月18日到20日，我们已经产生了1000万元的订单， 预计在糖酒会还能产生2000万元订单。” 四川国旺食品有限公司总经理陈玖环透露说。

销售渠道已较为成熟的四川饭扫光则将眼光瞄向了国际市场。 公司市场总监徐志中介绍，目前饭扫光已远销欧美、澳洲、日韩等39个国家和地区，仅野香菌、野竹笋、爆炒金针菇三大“爆品”今年销售就将突破1亿元。

“借助本次糖酒会，希望各界能更加关注和关心四川调味品行业。”刘元福透露，目前四川调味品行业已诞生了多家年销售额上10亿元的隐形“巨无霸”，未来将会爆发出更大的市场能量。

白酒布局

酒企代表煮“酒”论“见”

2017中国白酒创新发展论坛在蓉举行

□本报记者 邵明亮 陈碧红

白酒供给侧改革、 白酒产业创新、白酒国际化……3月22日，借着第96届全国糖酒会的东风，“2017中国白酒创新发展论坛” 在成都拉开帷幕。 白酒行业产销专家与全国酒企代表一起煮“酒”论“见”，共同为白酒行业谋篇布局。

如何引领新兴消费?

“怎样才能让20岁到30岁的年轻人喜欢上白酒?”四川燃点邛酒酒业有限公司CEO赵晓朴一直有一个疑问。在他看来，白酒虽然是中国的，但年轻人不怎么“买账”。

“要想拓展年轻人的酒类消费市场，就必须凭借新生代文化来做，甚至运用一些娱乐化、 网络化的语言满足年轻消费者的文化需求。”四川理工学院生物工程学院(白酒学院)院长罗惠波说。合创新业(北京) 科技服务有限公司董事长殷斌也认为， 消费市场正慢慢从注重物质消费到注重文化消费转变， 白酒市场也不例外。

但中国消费经济学会会长杨继瑞也指出：“白酒产业的发展一定不能脱离中华文化。盲目模仿洋酒，只会迷失自己。”他认为中国白酒在发展中要注重对“酒魂”的发掘，把酒背后的文化元素突显出来。

白酒国际化可能吗?

“由于工作原因，我经常出国，也会把我们的白酒带给外国朋友品尝， 很多外国人都对中国的白酒表现出兴趣。”宜宾五粮液股份有限公司副总经理朱忠玉表示， 中国白酒国际化是可能的。

但朱忠玉也承认， 目前国际上能叫响的中国酒类品牌不多，“走出去”还有很长的路。

与此同时， 论坛上多位专家提到要借力“一带一路”倡议，让中国白酒走出国门。

殷斌认为，搭乘“一带一路”的快车， 中国白酒开拓国外市场的成本将大大降低， 尤其是对于一些无法单独“走出去”的小微白酒企业，这是一个重大利好。

而在杨继瑞看来， 中国白酒传统的老五甑酿酒工艺标准， 在国际上没有标准一致的对接， 解决标准化问题，是中国白酒走出去的关键。

“邛酒+”加出了什么?

“君到临邛问酒垆，近来还有长卿无”。成都的邛酒，自古诗酒相传。当天论坛上，邛崃市对外发布了“邛崃白酒小镇”相关内容，揭秘邛酒创新发展蓝图。

“酒镇的未来是诗意的远方，打造特色酒镇， 一定要定好目标。”中国社科院城市与竞争力研究中心主任倪鹏飞以古井镇、 绍兴黄酒小镇和法国波尔多酒为案例， 阐述酒与小城镇相互支撑， 为“邛崃白酒小镇”的建设提供了相关经验与启示。

而针对互联网时代对传统白酒产业的冲击， 该公司与燃点白酒联手打造起浓香型白酒服务平台“邛酒+”。“新平台将立足于浓香型白酒的品牌+ 、产品+ 、销售+，为行业输出集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的白酒专业化服务， 为用户提供有分值、有颜值、有所值的优质浓香型白酒。”邛酒公司相关负责人表示。

为国产葡萄酒开“处方”

中国葡萄酒市场白皮书在蓉发布

本报讯(记者 文强)3月19日，中国葡萄酒市场白皮书发布会在成都举行。白皮书透露出两大强烈信号：中国葡萄酒因同质化已进入深度调整期，外国葡萄酒则以高速增长的态势进入中国市场。

为此，与会专家学者开出了一些“处方”。 葡萄酒著名营销专家王德惠表示，葡萄酒生产企业、 销售企业均要以大数据变革企业运营; 和君咨询集团合伙人李振江则表示， 社区店和县乡市场应成为下一步攻克的两大重点。

“今年葡萄酒类零售商家将在线上线下共同寻找盈利突破口， 开创酒类新零售时代。”中国葡萄酒协会联盟秘书长、常春藤葡萄酒市场研究机构主席张建生表示。

免费请客商喝茶

川茶把全川变“展场”

本报讯(记者 周伟)一杯茶礼敬天下客。记者从第96届全国糖酒会组委会了解到，受展会面积限制，本届糖酒会全国茶企参展较少，仅有福建、信阳等少数茶企参展。但身居产茶大省和作为“东道主”，川茶企业突破会展面积限制，将整个成都乃至四川都变成了“展场”。

自古茶酒不分家。 省茶叶流通协会会长王云介绍， 每年春季糖酒会都恰逢优质川茶上市高峰， 面对来自全球各地的几十万客商， 是川茶打响品牌突围战的最佳时机。

“逛展逛累了，欢迎来坐一坐，喝一杯新鲜上市的竹叶青……”3月22日，在糖酒会客商云集的成都世纪城新国际会展中心， 竹叶青新会展专卖店打出了这样的“暖心”标语。虽然没有参加本届糖酒会，但在成都，超过100家的竹叶青门店联动邀请糖酒会客商到店免费品鉴四川绿茶。竹叶青茶业相关负责人表示，以糖酒会为契机， 竹叶青拉开了今年品牌营销活动的序幕。