【奶酪为什么要配葡萄酒?法国味觉和饮食行动中心的研究人员表示,奶酪配上红酒可以更好地饮用葡萄酒。

研究显示:奶酪配红酒喝起来不那么“涩”。另外,奶酪虽不能让白葡萄酒的甜味更明显,却可以改善它的香味。负责研究的马拉·加尔马里尼在《食品科学》 杂志上发文说:“当你喝葡萄酒时,无论配哪种奶酪,都会感觉酒更好喝。”

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