【红酒白酒混着喝】大家都知道白酒不能混着喝，葡萄酒也不能混着喝吗？

朋友们在聚餐的时候往往会开几瓶葡萄酒，同时喝多种风格的葡萄酒的时候，如果不掌握好酒的顺序，就会大大降低葡萄酒的口感。例如，喝了强烈风格的红葡萄酒后，再喝一杯香味浓郁的红葡萄酒，就会觉得这种酒风格简单，味道像水一样。(大卫亚设)。

问题：如果你没有雇佣专业的酒鬼，如何“处理”复杂的酒杯规则？把各种葡萄酒放在桌子上时，先喝什么瓶，然后喝什么瓶？今天主编将和大家分享正确饮用葡萄酒的顺序。

1.汽酒领先于静态葡萄酒

一般情况：汽酒比静态葡萄酒更新鲜、清爽、酒更轻，所以要先喝。

特殊情况：汽酒有时可用作饭后葡萄酒。桃红香槟(Rose Champagne)或其他起泡酒可以搭配覆盆子和草莓。像Moscato d'Asti(莫斯卡托Asti)这样轻盈的甜味，与意大利精美的甜点和各种奶油蛋糕很相配。

2.干葡萄酒先于甜葡萄酒

普通：甜葡萄酒糖分高，影响干葡萄酒的口感。为了避免口腔不适，应该先喝干葡萄酒，然后再喝甜葡萄酒。

特殊情况：在法国，搭配干红或干白葡萄酒，主菜出来之前往往会先上鹅肝，鹅肝与索特内斯和托卡丹葡萄酒(托卡齐)正好相配。(托马斯a .爱迪生、Northern Exposure、Northern Exposure、Northern Exposure(美国电视剧))此时，不需要遵循“干葡萄酒先于甜葡萄酒”的原则。特别是喝了甜葡萄酒后，最好先吃一块饼干或面包，清理口腔，喝干葡萄酒。这样做不会影响下次品尝。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。

3.酒轻的葡萄酒先于酒重的葡萄酒

首先喝轻葡萄酒，可以充分享受第一款葡萄酒的细腻，品尝第二款葡萄酒的复杂。颠倒顺序会剥夺轻葡萄酒带来的乐趣，在酒重葡萄酒的影响下，轻葡萄酒会觉得口感弱，无力。(大卫亚设)。

4.白葡萄酒先于红葡萄酒

一般情况：白葡萄酒单宁含量少，酒轻，所以要先喝。

特殊情况：轻红葡萄酒，如博若莱红葡萄酒(Beaujolais)和巴尔波里切拉(Valpolicella)与第二道菜(通常是家禽肉)相协调。这时，不要担心第三道菜是烤鱼、牡蛎等。因为像勃艮第特级园这样重的干白葡萄酒的风味不会被酒体轻的红葡萄酒掩盖。

5.年轻的葡萄酒领先于成熟的葡萄酒

一般情况：年轻葡萄酒更简单，但成熟葡萄酒的香气和味道更复杂。因此，要先喝年轻的葡萄酒，然后再喝成熟的葡萄酒。

特殊情况：如果一瓶成熟的陈年酒和一瓶年轻葡萄酒摆在我们面前，我们会先去喝陈年酒。因为如果喝太多年轻葡萄酒，就不能尽情享受优雅的老酒。(大卫亚设)。

但是，很多成熟的葡萄酒口感更清淡细腻，所以与质地厚、调料多的牛排不搭配。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)这时最好先喝成熟的葡萄酒，然后用年轻、单宁厚重的葡萄酒搭配风味浓郁的牛排。