【2016国产红酒品牌销售】中粮2016酒业“答卷”：聚焦长城核心品牌，进口红酒业务猛增，酒鬼酒发力产品+渠道

文本|中国葡萄酒报/中国葡萄酒新闻网络团队

3月28日，中国食品(00506)发布了2016年业绩公告。

据公告显示，中国食品报告期内实现营收279.86亿港元，同比增长0.5%；实现经营利润4.25亿港元，同比下滑28.4%。其中酒品类业务实现营收25.03亿港元，同比增长9%；实现经营利润1.11亿港元，同比增长18.1%。

同日，中粮此前入主的湖南上市酒企酒鬼酒（000799）也发布了2016年度业绩公告，并披露了相应经营数据：2016年实现营收6.55亿元，同比增长8.92；实现净利润1.09亿元，同比增长22.6%。两份密集出炉的年报又有哪些亮点，中粮2016年在酒业又交出了怎样的答卷？

聚焦长城核心单品 进口酒销售猛增

在回顾2016年业绩表现及经营情况时，中国食品表示，国产葡萄酒行业受进口酒强烈冲击，发展面临严峻挑战。在此背景下，公司完成了包括旗下君顶酒庄的对外转让及长城五星核心单品的升级工作，同时大力发展进口酒业务，助力酒品类业务成长。

此外，对于未来葡萄酒行业的预期，中国食品方面在公告中仍旧表现出谨慎乐观的态度。公司表示，预计未来数年国内葡萄酒行业仍将保持个位数年增长率，个人消费与商务消费占主导，性价比将持续受到消费者关注。在年轻消费群体及中产阶级崛起的背景下，葡萄酒消费增长长远可期。

相较中国食品整体净利润出现下滑而言，酒品类业务营收净利双增的业绩表现在公告中也更为突出。据公告显示，在酒品类业务中，尽管长城酒销售量整体下滑9%，但销售结构提升带来的人民币口径销售收入增长6%。中粮名庄荟也在报告期内实现147%的业绩增长。

在公告中中国食品介绍了2016年公司在酒品类业务板块做采取的发展策略：

产品策略方面以消费者需求为导向，推动产品聚焦，打造长城中高端战略单品，引领消费升级；

品牌传播策略方面，以中高端战略单品为载体，加大品牌投放力度，持续聚焦国事传播，加大开展体验营销，强化与消费者直接沟通；

渠道策略方面，推动营销网络扁平化，把握三四线城市的销售增长机会，推动渠道下沉，同时落实客户分级、终端零售掌控、精细化营销管理；

供应链策略方面，推动关键环节对标改善。

此外，对于未来长城葡萄酒产品线的发展，中国食品表示，未来仍将进一步坚持长城品牌中高端定位，加大品牌促销及广告市场费用投入，同时聚焦核心单品和渠道下沉。

借力资本 酒鬼酒产品、渠道双升级

在白酒领域，中粮入主后的酒鬼酒2016年年报业绩也颇具亮点。在同日酒鬼酒发布的年度报告中，除了营收净利双增外，酒鬼酒旗下的酒鬼系列、湘泉系列产品营收也出现了增长，其中酒鬼系列产品营收5.26亿元，同比增长11.68%；湘泉系列产品实现营收1.24亿元，同比增长1.67%。

对于产品线的调整成为了酒鬼酒2016年工作的主要内容之一。在公告中记者看到，酒鬼酒在2016年形成了“一个形象大单品（内参酒）、一个核心战略单品（红坛酒鬼酒）及内参、酒鬼、湘泉三大品牌线”，在品牌及产品形象打造上更具针对性。

实际上，在产品线上的聚焦战略离不开酒鬼酒此前对于产品结构的“瘦身”。有机构研报指出，酒鬼酒在产品方面大幅减少买断产品，停止新开发贴牌产品，强化自营主导产品，培育核心战略大单品并已经将（新红坛）高度柔和定为公司的次高端价位核心单品，明确产品价格占位。

而另一方面，酒鬼酒则将资源聚焦在新品开发当中。在刚刚结束的全国春糖会上，酒鬼酒方面也发布了湘泉系列战略新品及红坛系列新品。酒鬼酒股份有限公司总经理董顺钢也在接受采访时表示，酒鬼酒未来将继续聚焦核心产品，并进行产品梳理。

另据机构研报显示，酒鬼酒于 2016 年 6 月推出对标全国化核心单品的高度柔和红坛酒鬼酒后，老红坛系列已逐步停止生产、清理库存，中低端产品线湘泉系列产品已逐步企稳。“酒鬼酒聚焦中高端品牌，培育核心大单品战略符合当前行业和公司发展实际”，安信证券表示。

除了对产品线进行调整外，酒鬼酒还在上年度就渠道优化进行了相应的工作。酒鬼酒在公告中指出，2016年公司主要推出了四项渠道经营举措：一是省内纵向延伸，重点下沉县级市场；二是省外横向拓展，重点布局地级市场；三是开拓核心店；四是稳固传统渠道，开发新渠道。

据了解，酒鬼酒近年来在渠道扁平化方面不断发力，在湖南省内设立4个销售片区，省外22个省市设立8大销售片区。省内积极推动渠道全面下沉，重点加快县级市场开发，并尝试直控终端门店，目前已在省内签约核心门店426家，并有望在未来扩张至2000家以上。在年报中酒鬼酒方面表示，2016年以省内市场为核心的华中地区实现收入4.63亿元，同比增长65.7%，占整体销售额的70.7%。

在省外市场，酒鬼酒正开展横向拓展，省外签约经销商的地市级市场有所提升，并开发华东、华南沃尔玛系统。据公告显示，2016年公司省外市场收入规模1.87亿元，同比下降40.3%。值得关注的是，中粮渠道协同方面，此前公司与中粮方面签订不超3亿元关联交易金额，最终实际向中粮食品营销公司销售2756万元。

有机构研报指出，自中入主以来，酒鬼酒在2016年实现管理系统升级及人员精简，内部管理得到充分改善。同时，酒鬼酒有关高管薪酬增量分享机制的不断完善，将进一步对高管产生长效激励作用。未来，酒鬼酒有望依靠中粮的资本支持进一步着力湖南根据地市场， 同时推进产品全国化。

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