【三架山散白酒】散装酒的质量和安全性没有保证。市民们必须慎重购买。

《中国网陕西综合编辑》街上卖的自酿白酒能买到吗？万一出了事，该如何保护权利？“这是发票南街市民洞老师最近的咨询。记者从有关部门了解到，山白股价格低廉，但不能保证产品的质量和安全性，因此市民必须慎重购买。

据东亚老师说，不久前在发票南街开了一家卖山酒的店，店主声称白酒是手工酿造的，味道好，价格低，保证了安全。“我记得十多年前朔州的假酒使人残废的事件。这是白酒走散的原因。但是这家的酒看起来很好，到底能不能买？”

昨天记者特地来到了位于发票南街的这家小酒店。为了招揽生意，老板把锅炉般的“大家伙”放在商店门口，热气不断升起，浓郁的酒味从远处都能闻到。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，)据店主说，他所有的产品都是自己在店里酿造的，价格从几元到几十元不等。为了让记者安心，总经理专门带领记者参观了店内准备酿造的袋装粮食和正在发酵的发酵场。“装酒的容器是塑料桶，安全吗？”“没问题，高级葡萄酒有塑料盖子。李经理自信地说。

采访人员发现，大同市的许多胡同、超市和义卖市场都在销售山酒，商人中有一部分叫酒吧直销，一部分叫子爵。但是表达的意思都是一样的。酿造后直接进入销售，添加剂，无污染，绝对安全。

自酿酒真的安全吗？

质量检查，卫生部门答复

记者从质检、卫生部了解到，手工坊生产的散装酒无法控制甲醇、杂醇油的含量，酒中甲醇、杂醇油过多，人喝多了会出现头晕、呕吐等症状，并导致严重失明。为了使散装酒的口感和色彩新鲜，一些生产者使用加工中禁止使用的色素和添加剂。这些添加剂每天都在人体内积累，会引起各种疾病。在一些细菌繁殖的环境中，金黄色葡萄球菌、黄曲霉素等容易进入酒渣，长时间饮用会引发癌症。

(记者尚哲军)