【lamothe红酒】波尔多列级庄巡礼，最甜蜜的列级庄~苏玳和巴萨克分级制度

1855年波尔多等级制度使波尔多左岸Medok闻名遐迩，但鲜为人知的是波尔多列级体系不仅仅是Medok、苏伟和Basak生产。这一年也产生了自己的列级制度。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

1855年巴黎世博会举办之际，在梅多克葡萄酒面前，这些超甜型白葡萄酒的超高声誉和人们对其的迷恋使它们在1855年的世博会期间成为纪龙德省葡萄酒的代表。当时，它们参加了选拔，并加入了由波尔多葡萄酒经纪人工会建立起来的官方分级制度。这些被称为“葡萄酒之王，王之葡萄酒”的甜型白葡萄酒在旧制度下已经拥有极高的身价。在18世纪时，这些白葡萄酒迅速在俄罗斯和北欧的重要市场中获利。

由于白葡萄酒列级酒庄的数量比较少，所以总共只分为三个等级，排名最高的是特等一级酒庄（Premier cru Superieur )，仅滴金酒庄(Château d'Yquem)一家，其次是一级酒庄（Premiers crus)，有9家，第三级是二级酒庄（Deuxiemes crus)，有11家，入围列级酒庄总数为21家。至2001年为止，由于分家和兼并的原因，一共有27个庄园列在分级表上。

滴金酒庄（Château d'Yquem）

滴金酒庄是法国波尔多格拉夫产区苏玳名庄之一，位于产区南部，酒庄地势较高，从数公里远的地方就可以看到。该酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级中被评为超一级酒庄（Premier Cru Supérieur），也是唯一获此殊荣的酒庄，由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。滴金酒庄葡萄酒以复杂浓缩，相当甜润的口感著称。酒中相对较高的酸味，可以帮助平衡酒中的甜味，此外，该酒的余味较长，令人回味无穷。酒庄出产的酒只要精心储存，可以陈放一个世纪甚至更长的时间。在陈放的过程中，酒中的果味会逐渐消失，形成更复杂的二层和三层香气。

滴金酒庄正牌贵腐

滴金酒庄副牌干白

芝路酒庄（Château Guiraud）

芝路酒庄是法国波尔多格拉夫苏玳产区的酒庄之一，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄（Premier Cru Classe）。酒庄在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中获得了一级酒庄的荣誉，在21家酒庄中排名第9。由于对酒品质有着极高的要求，芝路酒庄年产量十分低，酒庄所有葡萄酒的年均总产量大约为15,000箱。

芝路酒庄正牌贵腐

芝路酒庄副牌贵腐

芝路酒庄干白葡萄酒

拉菲丽斯古堡（Château Rieussec）

拉菲丽斯古堡是法国波尔多格拉夫苏玳产区的酒庄之一，位于苏玳地区上邦姆（Haut-Bommes）村内的一条小路上。该酒庄在1855年分级中被评为苏玳一级酒庄。1984年，拉菲丽斯古堡成为拉菲罗斯柴尔德集团的产业之一，并由此进入了一个重要的发展时期。目前，拉菲丽斯古堡的葡萄园共93公顷，都位于苏玳地区的山丘上，且其东面还与滴金酒庄毗邻。酒庄对酒品质要求很高，采用了一系列严格的措施，包括葡萄采摘后进行极其严格的筛选再装桶发酵，发酵后分级选出最好的酒进行混调等。这些措施的结果就是保证了酒庄葡萄酒的高品质。

从左到右依次是：拉菲丽斯古堡正牌贵腐，

拉菲丽斯古堡副牌贵腐，拉菲丽斯古堡干白葡萄酒

附：苏玳与巴萨克产区1855分级制度名单

列级优等一级酒庄 [Premier Cru Supérieur]

滴金酒庄 Chateau d'Yquem

列级一级酒庄 [Premiers Crus Classés]

芝路庄园 Chateau Guiraud

奥派瑞庄园 Clos Haut-Peyraguey

拉佛瑞佩拉庄园 Chateau Lafaurie-Peyraguey

拉菲丽斯古堡 Chateau Rieussec

斯格拉哈伯庄园 Chateau Sigalas-Rabaud

哈宝普诺庄园 Chateau Rabaud-Promis

古岱庄园 Chateau Coutet

白塔庄园 Chateau La Tour Blanche

海内威农庄园 Chateau de Rayne-Vigneau

绪帝罗庄园 Chateau Suduiraut

克利芒庄园 Chateau Climens

列级二级酒庄 [Deuxiemes Crus Classés]

菲乐庄园 Chateau Filhot

罗曼莱庄园 Chateau Romer-du-Hayot

多喜布罗卡庄园 Chateau Doisy Dubroca

多希韦德喜庄园 Chateau Doisy-Vedrines

米拉特庄园 Chateau de Myrat

宝石庄园 Chateau Caillou

罗默庄园 Chateau Romer

奈哈克庄园 Chateau Nairac

方舟庄园 Chateau d'Arche

苏奥庄园 Chateau Suau

博思岱庄园 Chateau Broustet

拉莫特齐格诺庄园 Chateau Lamothe Guignard

马乐庄园 Chateau de Malle

多西戴恩庄园 Chateau Doisy-Daëne

拉莫特皮约尔庄园 Chateau Lamothe-Despujols