【广州白酒加盟】1.5万亿主流零售市场，电商占不到5%

从最初的B2C、B2B到“智能化”打通线上的“新零售”，主业电商的迭代更新速度自2017年以来加快了。

2016年阿里巴巴集团董事会主席马云提出了新零售的概念，这一理念付诸实施，成为席卷各行业的电商新浪潮。2018年，新零售扩大到垂直产业，主业的“新零售”浪潮在以酒仙网、1919为代表的垂直平台和以五粮液、洋河、茅台为代表的名酒企业的推动下迅速扩大到全行业，成为主业电商化的重要方向。

主业电商化的新浪潮

新零售是依靠人工智能、物联网等先进技术，充实和升级固有零售形式及生态系统。具体来说，就是通过“在线数据零售线下体验零售物流时效体验”，满足消费者“降低成本、提高效率、提高消费体验”的要求。这种形式不仅适应各种便利店，而且与酒零售兼容。

酒业的新零售浪潮始于阿里，在酒仙网、1919、华池酒行等垂直平台的推动下，开始在整个行业蔓延。

2017年，新零售概念席卷了商业领域。阿里旗下的盒子马先生在上海试水成功后迅速进行了全国扩张，天猫店、苏宁店、京东便利店等相继宣布了庞大的扩张计划。

阿里与京东服装、生鲜、家居、日用百货等电商领域展开了激烈的角逐，涵盖了所有这五个领域，实现了居民消费的吃穿四个基本覆盖。阿里的新零售是以大数据为中心的线上和线下融合，包括客户、产品、购买、支付和忠诚度、线上-线下、线下-线上闭环等五大变化的火人场重组。

数千亿个酒市场同样受到资本的关注。由于新零售浪潮向垂直领域推进的趋势，2018年被称为“主业新零售元年”。

主流产业开发新零售的空间很大。据统计，中国主流零售总额约为1.5万亿韩元，但中国所有主流电子公司的市长/市场份额不到整个行业的5%。行业前几名渠道公司的规模最多只有40 ~ 50亿韩元。各省渠道经销商的销售规模可达2 ~ 3亿元人民币，是超级经销商，市长/市场集中度很低。2019年3月19日，电商巨头酒仙网宣布与五粮液系列酒公司、天弘集团、酒仙网国际名酒城合作，共推新零售。此前，酒仙网国际明珠省已在全国部署了500多家线下零售店。

3月21日，阿里巴巴天猫食品总经理王丹和杨凌强共同宣布了1919年对阿里股商业操作系统的全面准入，双方一起喝酒，喝数字元年，赋予行业合作伙伴能力。

这种合作案例意味着，2019年，更多的资本和更多的平台将共同横行，向更深入的方向推进新零售业务。

名酒企业纷纷试水

综合电商平台和垂直电商平台大力推进新零售业务的同时，少数具有品牌力优势和资本优势的名酒企业也开始闻风而动，尝试水信零售。

2017年11月，5首E店在北京、上海、广州、成都、郑州

这被认为是五粮水“白城前县万甸”项目创新试点项目。“五粮店”将建设更加系统化、信息化、智能化的新型智能零售终端，依靠大数据等新技术应用布局的未来，系统构建核心运营商系统、核心终端系统和消费者会员系统，在关键环节和领域实现大象消费者。

据 Wuliangyue相关人士透露，消费者可以从“Wuliang E店”App订购，将从附近的团体“Wuliang E店”配送，最长19分钟内配送。五谷液以“五谷E店”试水做新零售，茅台方面以“茅台云商”为平台，推进电商化和新零售。

2016年茅台云商正式上市。茅台云商是上游茅台集团子公司资源、中游物流公司、线下专卖店(经销商)、下游消费者的物联网云商交易平台的集合。该平台通过全国2800家茅台经销商，创造了消费者在茅台云商APP下单、附近经销商送货上门的模式。(威廉莎士比亚，美国作家)。

2017年9月，在第七届中国(贵州)国际主流博览会举办期间，茅台举行了“茅台云奖”全面在线发布会，宣布全面启动“茅台云奖”战略，2800多家经销商全部“在线”。

茅台方面这样描述了茅台云商战略。首先，利用互联网大数据技术打破在线下限，通过实体店到数码店的全渠道营销，打通前一公里和最后一公里。(威廉莎士比亚、温斯顿、网络名言)(Northern Exposure(成功))第二，将茅台云商建设成为白酒行业第一个B2B2C、物联网、防伪跟踪、大数据分析日程、产业金融服务。再次，经销商要利用茅台云商平台，深度融入“茅台物网络云商平台”，做好消费者的体验和互动。

当地葡萄酒企业进入了新零售。

与专业电子商务平台不同，或者

一线名酒，区域酒企在资本、品牌影响力等诸多方面较为弱势，使得其在新零售方面的路径，与前者有所不同。

酒业营销专家田卓鹏认为，新零售对于区域企业转型具有重要意义。

对于区域酒企来说，可以通过新零售化高端品牌体验中心以“连锁加盟”征集品牌合伙人模式进行全国化扩张，也就是需要企业建一个高端酒体验中心，重新构建人－货－场，将消费者请过来，在这个场景下搭建五感化体验中心；对于新型品质化驱动创新，酒企也可利用新零售品牌体验中心模式进行核心消费者培育、市场扩张，如中国高度酒的代表琅琊台的小瑯高、石花霸王醉，酒庄酒的代表中国沈酒就更适用于以新零售品牌体验中心进行全省化、全国化扩张。

一些著名白酒产区，鉴于大多数酒企规模与品牌力不足以单独支撑新零售平台，采用政府协同、企业联合垂直电商平台，以共有品牌资源、共有渠道资源的形式推动新零售，成为一个新选项。

2018年3月21日，新零售平台“川酒云店”在成都启动。平台未来五年规划建设4000家实体店和6000家店中店，通过构建线下门店与APP、电商平台、电话销售等线上线下渠道融合，保守预估五年将累计新增川酒销售1051亿元。

“川酒云店”是四川政府、协会和企业共同促进四川酒业发展的创新举措。平台在创立之初即得到了四川省经济和信息化委员会酒业发展处、四川中国白酒金三角酒业协会等多方面的支持。

在运作模式上，“川酒云店”拟由川酒企业和1919酒类直供共同成立混合所有制运营公司，负责统筹建设和运营管理川酒云店营销平台，其中川酒企业负责提供产品供应和平台建设费用，而1919负责提供运营管理、供应链管理、IT技术和营销推广服务。

在市场拓展中，川酒云店将通过建设线下直营店、加盟店和店中店等方式快速拓展川酒云店新零售终端，构建线下门店、线上电商平台和电话销售组合的销售渠道结构，并配置川酒“六朵金花”核心产品、云店专属产品、川酒一线品牌系列商品和二线品牌商品以及来自世界的精品酒水。

“川酒云店”这种共建模式地域性极强，可能会受到其他地方政府的青睐，进而聚合自身区域内的企业力量，形成新的新零售平台。

编辑：王韶卉