【为什么喝酱香白酒是健康的】为什么酱香型白酒对健康更好？

中国白酒有多种、酱香、焚香、浓香等，各有特点。为什么要说酱香型白酒对健康更好？主要原因是酱香型白酒是对能起到健康作用的身体伤害较小的白酒。

根据长期观察分析和科学实验，主要有以下几个原因。

1.酱香型白酒的酿造工艺很特别

酱香白酒的工艺与浓香和清香截然不同。一瓶酱香酒从原料到产品工厂至少要5年。

其中，要进行2次投料、9次热敷、8次摊位、加曲、高温积累、进入池塘发酵、酒、储存、混合等。

在漫长、特殊、神秘的生物反应过程中，在储藏库和空气中巨大微生物族的共同作用下，将各种有益的微生物都加入酒中。因此，还隐含着预防和治疗疾病的可能性。

挥发性物质较少。

蒸馏酱香酒时接受酒的温度在40度以上，比其他酒高出近一倍。高温下容易挥发的物质自然挥发很多，酱香酒要保存3年以上，很明显容易挥发的物质已经挥发了很大一部分。

因此，酒精中保存的挥发性物质较少。大自然对人体的刺激很小，对健康有好处。

酸度高

酱香酒的酸度是其他酒的3 ~ 5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，可以软化神州脾胃、护肝、血管。西医也认为食酸对健康有好处。

苯酚化合物很多。

近年来，越来越多的消费者倾向于选择干红葡萄酒，因为干红葡萄酒中含有更多的酚类化合物，有助于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其他名流白酒的3 ~ 4倍，可见酱香酒和干红葡萄酒与异曲同工之妙。

酒精浓度科学合理。

酱香酒的酒精浓度通常在53(v/v)左右，而酒精浓度为53度时，水分子和酒精分子紧密结合在一起。此外，酱香酒储存时间长，游泳的酒分子少，所以对身体的刺激少，更不用说对健康有益了。

6.酱香酒是天然发酵产品。

这种酒到目前为止还没有找到主体香气物质，所以即使想添加合成剂来做假，也不能开始，排除了添加香气和香气物质的可能性。

另一方面，酱香酒可以诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白具有抑制肝星状细胞的作用，如果不从纤维中分离粘合剂，就不会成为肝纤维化形态。