【对瓶喝红酒】别再喝劣质红酒了！酒庄装瓶和酒商装瓶葡萄酒大不同

不要再喝坏葡萄酒了！酒厂瓶和酒商瓶酒很不一样。

葡萄酒的酿造过程每一步对葡萄酒的最终好坏都有决定性的因素。

不论你用怎么样优质的葡萄，或者是非常好的酿酒工艺，最终逃不过装瓶这一个环节，而如果在装瓶的环节中出现了纰漏，那么之前的所有劳动成果都将付之东流，可见装瓶对葡萄酒的影响非同一般。

而市面上的葡萄酒经常会分为酒庄装瓶跟酒商装瓶的葡萄酒。两者的区别到底是什么你知道吗？接下来我为大家进行一个讲解。

装瓶的标准

当葡萄酒在橡木桶桶中，自然发酵到理想的状态后。酿酒师就会对每一个橡木桶中的葡萄酒逐一进行品尝，并且决定这款酒是否可以进行装瓶。早期的葡萄酒还是以散装酒为主，然而为了更加方便于储存和销往世界各地。法国波尔多一级名庄木桐酒庄当时便呼吁其他各大酒庄采取葡萄酒装瓶策略。这样可以让葡萄酒经受长时间的运输后，不会对质量产产生困扰。

一般来说葡萄酒的装瓶都会在生产商的原产地进行装配，不过由于各方面的因素，也有成本方面的考量，有的时候我们国家也会进口一些散装的葡萄酒，并且在国内进行分装。

5种常见的葡萄酒的灌装方式

因此我们将葡萄酒划分为原瓶进口、原装进口、原酒进口、原桶进口和灌装酒。

原产地装瓶的葡萄酒，指的是在整个葡萄酒的生产环节，包括酿造、生产、装瓶都是在国外的原产地进行的。而原装进口，代表了这款酒，连包装都是完完全全来自于国外，没有经过任何国内的包装厂再加工。这样的葡萄酒在包装上面会更加地贴近于原产地的风土人情，并且也更加具有收藏价值。而实际品尝过程中，原装进口的葡萄酒跟原瓶进口的葡萄酒是同种口味的。

散装葡萄酒

而非原瓶、原装进口的葡萄酒，在我们国内有一些进口商会将未装瓶的散装葡萄酒直接以橡木桶或者其他容器的形式进口到国内，并且在由国内的生产线进行灌装，再贴上国内制作的酒标。以及制作相对应的外包装。这样的酒不是说不好。而是说在运送到国内进行灌装的过程中，也有可能产生造假的可能性。并且在分装运输的过程中，酒液也极大可能会受到污染。

酒庄装瓶与酒商装瓶葡萄酒

我在原瓶进口葡萄酒之中也分为酒庄装瓶跟酒商装瓶两种形式。

酒庄装瓶指的是所有这款酒的生产过程中，都在与产地同一个酒庄里面进行酿造、储存、装瓶等操作。最大程度地还原这个酒庄的特色。

而酒商装瓶指的是一些从事葡萄酒贸易的公司，将各个酒庄的散装葡萄酒购买过来，然后进行调配后装瓶。这类葡萄酒的风格会比较的稳定，价格也偏低，但是品质也不能说不好。就有点像星巴克的咖啡，它保证了你每一杯咖啡的的质量，但是牺牲了一些特色风味。

通常葡萄酒在装瓶后会产生晕瓶的现象，如果不进行一段时间的静置处理，那么葡萄酒的口感就会受到影响。所以长时间运输以后，消费者最好能够提前放一段时间再进行品尝，风味更佳。