众所周知,大多数食品和饮料都有保质期,这个保质期长或短,但一旦保质期过了,就不能再吃或喝。否则会造成一定的伤害。那么白酒有保质期吗?有人说酒类没有保质期。但是也有人认为白酒不能无限期保管。否则,保质期过了可能变质。事实上,什么样的话是对的呢?

白酒保存要求高的话,不能无限期保存

白酒有保质期吗?很多白酒实际上没有保质期。国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量在10%以上的饮料酒、醋、食盐、固体糖类,可以免除保质期标记。但是,没有保质期并不意味着保质期不会过期,白酒可以无限期保管。

白酒的具体饮酒时间与酿造方式、储藏条件、开封与否有关。

酿造方法:50度以上的酱香型白酒可以保存一段时间。一般来说,瓶装成品白酒一般保存3 ~ 5年没有问题,但总的来说,储存时间越长,酒的酒精准确度越差,部分成分出现分解现象,即使酒变淡不变质,也会对白酒的味道产生一定影响。有些低端白酒的情况下,由于混合了香剂,所以不能长期保存。

储存条件:储存条件不比葡萄酒严格,但白酒也不能随便扔掉,3 ~ 5年后喝。如果想在不影响风味的情况下长时间保存烧酒,最好将储存温度稳定在20以下,环境要暗、潮湿、通风良好。

是否开封:部分饮料的保质期为一年,但开封后的保管时间将迅速缩短到一天内。白酒也不例外。白酒上映后最好当天喝。即使保管,也要做好二次密封,放在凉爽湿润的恒温下,但最多不能保管3天以上。否则,不仅味道苦涩,而且喝后更容易头痛。

总之,白酒的长期储存要求比较高,建议购买后尽快饮用。

白酒和饮料混合喝怎么样?专家:反而醉得更快

对于酒量不好的人和大多数女性来说,白酒度数高,容易喝醉,一般很少喝。即使要在招待场合喝,也要多喝低度酒或饮料。这样白酒更容易进入,也可以“稀释”酒精,所以我认为自己可以不那么容易醉。

真的是这样吗?

广州市中医医院消化内科副主任医师吴宇金教授在此前的采访中指出:绝对不能混合白酒和低度酒或饮料。因为不仅不能起到所谓的“稀释”作用,还会适得其反。

“白酒和低度酒或饮料混合会导致酒精摄入过量,啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳会增强酒精对胃的损伤,使酒精迅速进入小肠,加快吸收速度。饮料含有大量的糖和能量,喝酒时混合饮料,不知不觉就能增加糖分和能量的摄入。”

所以,不管喝什么酒,都要适度停止,尽量不要混合~

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