绿茶清香的气味,让很多人喜欢。
它也被很多人称之为最健康的茶饮。因处理工艺简单,绿茶富含多种抗氧化剂成分,尤其以茶多酚最为出名。
丰富的茶多酚能够消除体内多余的自由基,对身体健康好处颇多。不过,绿茶中也含有大量的单宁酸、咖啡因,对身体有一定的损害,并非人人能喝。
下面,我就详细讲讲。
绿茶:血管的“天然清洁工”
民间早有传闻,说多喝绿茶有助于养护血管。的确,绿茶中丰富的抗氧化植物化学成分,能够捕获体内捣蛋分子:氧化自由基。
这些成分会在熬夜、喝酒、过量运动、抽烟、吃太多烟熏类食物时产生,它们会与细胞膜结合,使细胞膜破损,甚至还会让DNA分子断裂,导致癌变。
抗氧化成分会与它们结合,降低它们的氧化活性,自己则被牺牲掉,排出体外,从而保护体内细胞。
总的来说,发酵程度越轻的茶,抗氧化成分保留的就越多,越具有养生功效。
长期大量喝绿茶,容易导致以下4种问题
但任何事情都有两面性。绿茶中也有不好的成分,那就是单宁酸和咖啡因。这会导致以下健康隐患。
1、导致身体缺铁
绿茶中含有一种单宁酸的化合物,它可以与某些食物中的铁元素结合,生成难以被消化吸收的物质,从而导致体内缺乏铁元素。要知道铁元素是人体红细胞的骨干元素,缺乏它很容易诱发贫血的问题。
特别是素食主义者,更要注意喝茶的量。因为,茶单宁对植物中来源的铁吸收更有阻碍。
2、焦虑,压力和躁动
绿茶内含有咖啡因,平均一杯(240毫升)的绿茶含有约10~60毫克,品种和酿造方式等会影响咖啡因的具体含量。
研究表明,每天咖啡因摄入量在200毫克以下一般不会引起严重焦虑。若绿茶超过3杯(700~800ml)则可能引起心跳加速、焦虑、紧张不安等情况。
而心跳加速则会诱发低压升高的高血压,这在年轻人身上很常见。
3、睡眠不足
由于绿茶含有咖啡因,它具有兴奋植物神经的作用,因此过量摄入可能会影响睡眠周期。
更让人担心的是,咖啡因还会抑制褪黑激素的合成,而褪黑激素是人体睡眠的启动阀这也从另一个方面,导致睡眠质量差。
因此,如果你发现自己最近睡眠质量变差,不妨减少绿茶的饮用量。
4、头痛
间断摄入咖啡因可能有助于缓解某些类型的头痛。但长期摄入的情况下,反而造成不良的后果。一些研究表明,每天摄入100 mg的咖啡因(2杯绿茶)可能会导致头痛复发,但具体多少会引发头痛跟个人的耐受力也有关系。
还有一项研究表明,过多摄入喝绿茶(>1000ml)有可能会诱发偏头痛。
该如何健康喝茶?
评判任何事的好坏,都要建立在量的基础上。如果适量喝绿茶,健康好处肯定大大超过副作用。
那怎样的量是合适的呢?对于普通人,建议每天可以喝2~3杯绿茶(500~800ml)。而对于神经敏感的人,建议少喝或换用其他饮品。
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