【白酒加冰糖可放多久】果酒技术——自制果酒，成就感满分

石榴酒

材料：1瓶石榴清酒，4/1瓶冰糖石榴

练习：

1.请每剥一颗石榴，剥干净，不要沾水。

2.把石榴和冰糖放在密封罐里，倒入清酒。

3.密封就可以了。每隔几天拿出来摇一摇。

4.石榴的颜色慢慢融化在酒里，冰糖慢慢融化。冰糖全部融化后，可以放在冰箱里保管，也可以每隔几天拿出来摇晃。

5.原则上，酒色变成粉红色后，就可以开始喝了。放得越久越好吃，但清酒度数低，容易受伤，请尽快喝完。我也不知道到底能放多少。最好在一两年内喝完。最好不要失去味道。

青州市

材料：青梅1320克，白酒1420克，黄冰堂530克。

练习：

1.首先，把新鲜青梅洗干净，去掉水龙头。

2.密封就行了，每隔几天拿出来就会摇晃

4.稍微晾干梅子。

5.在干净干燥的密封玻璃容器中加入一层青梅，撒上一层冰糖。

6.把酒倒在容器里密封后，放在阴凉处保管。

山楂

材料：山楂白葡萄酒冰糖

练习：

1.山楂稍微泡在盐水里洗干净。

2.请去掉手柄，挖出水龙头，充分擦拭。

3.处理过的山楂和冰糖一起放在没有水的干净玻璃密封罐里倒酒。请不要使用塑料。真的没有密封的东西，把瓶盖盖上就行了。

4.保管在黑暗干燥的地方就可以了。混浊、果肉下降等情况下，最好在一个月后捞出山楂，过滤后保存

5.山楂的颜色都溶在酒里了，就可以开始喝了。但是放3到6个月左右，味道会更好。

6.35度以上的酒可以在常温下长期保存1年2年。如果酒的度数低，酒的颜色变红的话，建议放在冰箱里。