【34度低芝麻香白酒】芝麻香型白酒的领头羊能承担振兴老酒的重任吗？

山东有这样一个地方，位于山东半岛中部，历来被称为“沙县通口”。名食众多，是当地家喻户晓的“美食之都”，还是中国高粱苏州的发源地之一山东三大古镇之一的“京兹镇”，隶属于潍坊安丘市。

“境界镇”与“兰陵镇、安新镇”一起，在北宋时期的宋仁宗案例年间，在这里多次发现了领地，地方官向法院献上商标，皇帝取了年号前言和领地话字，构成了“境界”的地名。

在肥沃的土地上生产好酒

文化汇聚的京兹镇以“酒香”闻名。从明代开始，商业繁荣，盛产白酒，《安丘县志》有“十里杏花雨，一直酒气风”的美誉。

耕地镇位于渭河冲积平原，土地肥沃，历代天然粮仓，特别是盛产小麦、玉米、大豆、机张、红高粱，是罕见的酿酒地，有“三山灵芝进步地”，一条河被称为酒泉。

真正有名的是“松下固定”的水，井水清澈甘甜，泡酒，味道纯正，产量也高。有句话叫“境界水三分钟”。著名诗人、书法家刘川曾为松下高定写。“明博境界是600年，神功喝醉了，生活在世界上。灵芝多次显示进步地，固定宋音看酒泉。”名句。

文学大师张克家是山东潍坊人，他曾经如此欣赏京畿主。“阿一境界酒很有名，大人们贪杯，听到了我的香气。好的酿造声音比别人更老，埋在嘴唇里，不能不想念家乡。”

极品境界兼三香

酒界有“一品、二锅、三花、四特、五粮液、六谷香.”有句话，这里的一个品是指“极品境界”。

极品境界是芝麻香型白酒的代表，兼有浓郁、清、酱三种香型收藏，既有浓郁的香型五谷液的香气，也有香型汾酒的幽雅，还有酱香型茅台的细腻。酿酒专家高月明品尝了京畿酒后称赞道：“提取者们长成玉液，给自己带来风格化的芝麻香。”

极品境界的“天下三美”体现了境界主业的创新精神。台湾一位投资者品尝了京畿酒后，用诗表示：“苏海清、袁彩香、庆州本来就是上帝的配方。”

被称为“无良酒徒”的中国白酒泰斗周恒强，尝了一品境界的“韵”后感慨地说：“这酒应该只在天上。人类可以品尝几次。”

宝剑棒从磨里出来了

“粮食必须精制，水甘美，谷必津”是极品耕地生产遵循的过程，芝麻香不是添加芝麻来的，而是要调整这种量(粮食、水、谷)，再加上酿造工艺的调整，才会出现。

如果在工艺上要求“稳定、准、细、净”，任何微小的差别最终都会导致酿成的香气不纯，对于原料要保证“没有团、没有雪”，包装时要“轻、松、均匀、薄、薄”整个过程要保证高度集中的状态，只有在这种状态下才能保证酒质的精品。

2008年7月1日，以极品境界为代表的芝麻香型白酒被国家确认为山东省白酒中唯一的中国地理标志保护产品。

2009年，“芝麻香型白酒开发”项目被中国轻工业部联合会授予全国轻工业系统白酒唯一的科技进步一等奖，该奖是对耕地酒业半个世纪来研究芝麻香成果的最高奖项。

能马上举行宴会吗？

任何发展都像股票一样。在某种程度上上升不是停滞或下降。在白酒行业日新月异的发展变化中，京兹股被无意抛弃，里面有各种新崛起的“神州”，外面有不断扩张的“老酒”。这时，耕地主业想到了与龙头主业“结婚”的发展道路。

在耕地为谋求发展而陷入困境的同时，江苏《金赛》在全国化迈出第一步的重压下，两家企业不谋而合。

截至2018年10月14日，世研第三届董事会第16次会议审议了《关于收购山东景芝酒业部分股份的议案》，拟收购山东京兹酒业股份有限公司(以下简称“京兹酒业”)34%-49%股份事项(以下简称“耕地项目”)

但是m & ampa没有想象的那么容易！金锦妍之后决定通过设立产业收购基金的模式推进耕地项目，以自己的资金2.45亿韩元参与设立产业收购基金，专门收购耕地主业股票。

金燕酒业的前身是江苏高居技术工厂，1996年8月25日金燕品牌诞生。2014年登陆A-Share市场。拥有“国宴”、“县世研”、“高新区”三个品牌，年产白酒3万多吨。

高球酒厂一度非常强大，属于江苏明珠的“三沟一强”阵营。“三居一江”是指江苏四种名酒。这是灌南县汤居镇(原来是寿阳县)生产的汤

沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒、产于泗阳县洋河镇的洋河酒。

今世缘与景芝酒能否真正融合，目前还是个未知数。

振兴鲁酒为己任

早在1996年，中国收入前十名的白酒企业中，山东占了四家，分别是秦池、兰陵、景芝、孔府家，见证了鲁酒的辉煌。景芝酒业相较于其它鼎盛一时的鲁酒来说，没有犯过任何致命的过失，但景芝的经营状态和各个方面的动作始终乏善可陈。

一直以来，山东消费者更为青睐低度白酒，景芝针对这一“特点”，生产了29度、32度等低度白酒，低度白酒也成为了鲁酒对抗外来品牌的主要法宝之一。这个举动更像是饮鸩止渴，暂时顾了山东，却无法展望全国。

但相对来说，景芝酒是山东白酒中发展最好的。

十年改革发展、体制创新和跨越，巨变有目共睹。景芝酒业占地面积从2008年的1535亩上升到2019年的10180亩；窖池数量达到8340个；原酒产能突破30000吨，规模、产能和销售均居鲁酒之首，进入全国先进行列，成为鲁酒唯一一家迈入30亿级企业，也是鲁酒唯一一家具有实力冲刺“百亿级”的白酒企业。

肩负着山东省委、省政府振兴鲁酒的重任，承载着为全国人民奉献一瓶好酒的使命，景芝酒业着力夯基固本、提质增效，擦亮品牌。前景究竟如何，让我们拭目以待。