【龙江雪酿白酒藏坛三号】龙江葡萄酒产业获得省级食品工业协会5A级葡萄酒制造企业认证

2003年3月14日11:14336025

东北网鹤岗3月14日，新闻记者从龙江酒业有限公司获悉，该公司最近获得了省食品工业协会颁发的《黑龙江省纯粮固态发酵白酒企业评估等级证书》，这标志着龙江酒业被评为5A级纯谷固体发酵白酒企业。据悉，省食品工业协会连续多年在全省百多家酿酒企业中开展等级评价认证活动，包括龙江酒业在内，目前只有3家企业获得了这一最高等级认证。

从去年8月开始，省食品工业协会的10多名白酒行业国家级专家对龙江酒业的白酒产品进行了6个月的评价，经过对原料基地、生产车间的现场考察，全面了解白酒产品在原料质量、发酵蒸馏工艺、储藏、灌装等整个生产过程，对该公司生产的红谷酒等系列“拳头”产品进行了细致的监察。经过评价，专家一致确认龙江酒业公司红谷系列白酒和调酒用途的汽酒均采用优质洪水水和优质地下水，利用服役近半个世纪的老酒窖及传统工艺发酵，应用多种酿酒功能菌培养和高温积累等特殊工艺，提高白酒的味道和质量。与此同时，专家们对该公司红谷酒多年保管后发货，机酒也储存了3年以上，以保证产品口感和质量的方法给予了肯定。

作者： 孙鹏飞 来源： 鹤岗日报 编辑： 苏德媛