一片叶子不小心掉进烧开的水里,从此便有了茶
中国被称为茶的故乡,滋养了一方水土,更联络东方到西方、远古到现代全人类的灵魂与情感。
茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢;水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶丰富水;茶因水而重生,水因茶而丰润。
好茶需要好水配
泡茶的水自古就有江、湖、泉、井、雨、雪之分,时过境迁,而今冲茶之水的选择余地已非常小了。
江、湖水
现如今,一般江湖水,你能将手伸到里面洗洗,小编就敬你是条“汉子”。
江湖已成为工厂排污与城市排污的所在,再没有清澈的江水湖水了。
泉、井水
古来神州名泉不胜枚举,光皇帝就封了一大批"天下第几泉",不过过度采水导致地下水位剧降使得泉水也大都枯竭了。井底的水也是所出甚少,要打口水井,小编估摸着的往地底来个四五十米。
雨、雪水
雨水、雪水?别逗了,这年头不怕死才喝“无根水”。一到下雨下雪,城市就像是冲了一次澡似的,雨水、雪水,相当于给城市除尘后的污水,落在金属上都有腐蚀性了。
如今喝茶,主要靠自来水。可是自来水经过长途跋涉从自来水厂到千百家,且不说这水的新鲜度,只这水里的漂白粉味道,就泡不出茶的清香与回甘。
好茶难生,好水难觅。
一盏清香好茶,干净的好水可是难求
精欣,净水更尽心,让茶汤透亮、味甘甜。
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