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原题目:中国白酒文化的千年情感是一种文化象征,也是一种民族情感
白酒作为承载中华历史的文化象征,诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒,演绎充满七种文化的七大亮点,喝的是粮食的精髓,升起的是千古情怀。(莎士比亚)。
第一杯历史悠久的栽培文化
漳州迷人的香气取材于红高粱和一粒金灿灿的小麦。他们生长在这片土地上,不分昼夜地守护着这片土地,实现了从蛮荒到文明的永远流动的生命长河。(莎士比亚)。
贵州这片美丽多彩的土地,以深厚的内涵和深厚的胸怀接受了高粱和小麦的繁育,高粱和小麦用酒送给这片土地作为礼物。
第二杯是奇妙无穷的浙江文化
漳州在保管的过程中,充分发挥真香的特点。
当年生产的酱香型白酒并没有立即流通到市场上,而是要存放在专业的存储环境中3年以上,经过岁月的沉淀、长时间的发酵、重新调整。
酿造的白酒放在陶坛里,陶坛透气性很好。空气中的氧气进入单内,形成酒和微氧循环,加快酒的酯化、氧化和还原反应速度,产生陈年的香气。
时间使酒具有魔力。
第三杯是独创的酿造文化
端午祭、重阳河沙、四点合署、酱香开始出现。这里的“谷”是原料小麦,“沙”是元曲高粱。
以稻米为代表的酱香型白酒都是用优质高粱、小麦、纯谷酿造的。贵州正印花使用的红高粱产量低,但质量比其他产地的高粱好得多,对酱香型白酒酿造非常有利。适宜的地理位置、良好的生态环境孕育出优质作物,这是大自然最好的礼物。
第四杯不可复制的地域文化
贵州气候温暖湿润,属于亚热带潮湿季风气候。气温变化小,冬暖夏凉,气候宜人,有适合种植小麦和高粱的大片土地面积,具有其他地区无法比拟的自然条件。该地区被地质专家评价为公认的“东维地区唯一的翡翠”,生态环境优越,无法复制。
经过 7000万年喀斯特地形和原始森林的双重营养过滤,酿酒的水源中含有钾、钙、镁、铁、硫、磷等多种微量元素,水适合无色、透明、无味、香甜、清爽、酱香型白酒酿造
第五杯沉淀后的养生文化。
冬天天气冷的时候喝一杯白酒就暖和了。正如汉朝名义上的张仲景在《伤寒杂病论》中所说:“伪装气体,储蓄津液。”
ture=hAgtyOb%2Fn8g22F3xbju9iwF8NOk%3D&index=5" width="600" height="400"/>以酱酒为代表的白酒养生文化,犹如中国发给世界的一张飘香名片,让世人陶醉流连。
第六杯 微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化,也是一种政治文化。
在历史上上至古帝下至西汉,以酒推动政事的实例;酒能立国兴邦,酒能助力王侯将相者建勋立业,酒能使政治家做出英明的决策,为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
第七杯 博大精深的艺术文化
我国是诗的国度,也是酒的故乡。数千年来,诗与酒结下了不解之缘。
《诗经》305篇中有40多篇与酒相关,诗仙李白流传下来约1000首诗,关于饮酒的就有170首,诗圣杜甫现存诗词1400首,与酒有关的约占300首之多,翻开我国的文学史,历代诗词,有关酒的描写比比皆是。
东晋陶渊明视酒为“佳人”、“情人”、无夕不饮;领一代风骚的曹操,最爱“对酒当歌,人生几何”;他的儿子曹丕、曹植常和建安七子一起,丝竹并奏,酒酣耳热,仰而赋诗。羁縻北朝、生平萧杀的庾信,有“开君一壶酒,细酌对春风”等饮酒诗14首,以酒寄情,缠绵悱恻。北宋初年,范仲淹“酒入愁肠,化作相思泪”;晏殊“一曲新词酒一杯”;柳永“归来中夜酒醺醺”;元佑时期,欧阳修则“文章太守,挥毫万字,一饮千盅”。还有苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士,数不清的妙笔佳作,字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
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