【53度白酒浑浊】长香白酒的混浊不一定是质量问题！

天气变冷了，总想喝点小酒暖暖身子。当我拿出珍藏已久的酱香酒，高兴地倒进杯子时，发现倒入杯子里的东西竟然是主体浑浊发光，甚至颗粒漂浮在主体上。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，天堂)难道这是一壶假酒，劣质酒吗？

一般来说，优质酱香白酒的视觉感觉都很清澈。因此，第一步是观察酒的透明度、悬浮物和沉淀物。请确认是否有深色、实光、混浊、棉花、颗粒、颗粒物等。

但是不要妄下判断。因为重要因素——温度不容忽视。冬季温度低，主体会发生一些变化，溶液饱和度降低，不饱和脂肪酸颗粒析出。这是一般的化学原理。酒浑浊的现象正是这种不饱和脂肪颗粒造成的。

遇到这种情况，气温上升几天后，再观察和判断酒是否恢复到清醒状态，就不晚了。如果不是质量原因，而是不饱和脂肪颗粒析出引起的混浊现象，对酒质没有负面影响。

网这是辨别纯阳酒的最好方法，但事实是不科学的。因为纯粮食酒中存在的这种植物的不饱和脂肪酸不存在纯酒精酒，但新工艺白酒可以用添加的方法解毒。因此，我们不要使用上述冷冻混浊的方法来鉴别是否是巡洋舰。

另外，将非常冷淡的小知识——放在冰箱里冷冻8个小时也不会结冰！

因为纯酒精的冰点是-114，53度的优质酱香白酒换算冷冻冰点至少也要达到零下60-70。所以酒友在热天可以把酱香白酒放在冰箱里冷却，所以不需要担心把优质酱香白酒冷冻起来就会爆裂。因为冰箱的温度没有这么低。