清泥紫砂壶泡什么茶 老紫泥紫砂壶适合泡什么茶?

PS：上期有壶友留言想知道什么泥料的壶配什么茶叶，对此，亭亭特意在今天开了一期讲解壶与茶叶的最合适的泡法知识，欢迎壶友留言探讨！

“众所周知，不同的壶配相宜的茶，就像君子配美人，看起来赏心悦目！而壶配错了茶那就好似潘金莲嫁与武大郎，让人痛惜不已！”

料\茶

由于制作紫砂壶选择用的泥料不同，紫砂壶的性能，颜色以及手感也会各有不同，形状也会千差万别！

根据矿岩的基本颜色可以分为：紫泥、红泥和绿泥，而茶也有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶。

接下来亭亭就给壶友普及一下：

什么泥料的壶适合泡什么样的茶！

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壹

紫泥

材质：紫泥，为制作紫砂壶的主要原料。矿料呈紫色，主要包括紫泥，天青泥、底槽青泥、清水泥等。

性能：紫泥壶气密结构较合理，保温性很好，适茶性好。就像一个历经岁月的雍容的美妇人，所有的事与物都已看透并包容，让人如履春风！

推荐：而这里主要考虑的是养壶时的变化，宜泡颜色相似的茶叶，可还原壶本身的颜色，推荐泡一些深色的茶叶：可高温闷泡的茶叶，如普洱、黑茶、乌龙茶系列等。

▲秋韵周盘（紫泥）

特点：雍容华贵，气质高雅，藏紫轻红，清秀温润。淋变色率高，逼热恰当合理，适茶性佳，传神而率真，不败茶、不矫揉，平实亲和，品茗佳友，壶中之君子也。

。

对应茶叶：适合泡绿茶、红茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

▲中华至尊（天青泥）

特点：呈深紫灰色调，因满布颗粒，触感特殊，玩家喜呼“鲨鱼皮”，砂感重而不刮毛，色泽如紫似灰，沉重扎实不妥协，似硬汉风格，十分易于辨识。

对应茶叶：适合泡红茶、绿茶、乌龙茶等。

▲松趣（底槽清泥）

特点：质地特纯，泥质细腻、成色稳重，呈棕色；做壶泡茶，温和典雅，茶汤韵味悠扬、沉着持久，养泡日久，泥色由棕变幻为古黯肝色，愈显古朴素雅，明润光和!

对应茶叶：适合泡普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。

▲一念（清水泥）

特点：泥色醇和尔雅，文人气息浓厚，大小件作品皆可展现紫砂风华;易与使用者产生共鸣。

对应茶叶：适合泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春等。

贰

红泥

材质：红泥是泥矿里的石黄，原矿呈黄色或者红色，烧成后为暗红色。红泥可以分为朱泥、大红袍、小红泥等。

性能：红泥原矿愈用愈红。泡养一段时日，令人刮目相看，判若二物，呈现"包浆"之美，就如一位深藏闺中的大家闺秀，需要你去呵护，便可绽放无与伦比的美！

冲茗逼热高，迅速果决毫无矫饰，泡茶老手之最爱，茶汤明快大方，善恶分明。

推荐：乌龙茶生茶(轻焙火系列) ，铁观音(中焙火或重焙火系列) ，普洱茶，红茶、龙井茶和台湾高山茶等高香型茶叶。

▲水平壶（朱泥）

特点：外观呈咖啡黑色，陶之乃现沉重之红锈色，有饱经沧桑之质感，色调朱红而不妖艳，使用日久益现沉蕴古老气息

对应茶叶：适合冲泡普洱生茶、铁观音、轻焙火乌龙生茶、台湾高山茶和龙井茶。

▲高风亮节（大红袍）

特点：此泥红艳夺目，气质高雅，令观者满受瑞气临身，鸿运当头之意;冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，养壶易现“包浆”之美。

对应茶叶：使用须先温壶，亲茶性高;泡茗浑厚醇和，柔顺富口感，颇具泥中王者之风，适合泡乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好。

叁

绿泥

材质：绿泥，紫泥层的夹脂，原矿土呈浅粉绿色，烧结后呈米黄色，表面细润。

性能：料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅；日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大，为养壶之最佳器具。

推荐：未发酵或轻微发酵的茶，比如龙井、碧螺春等绿茶类，也可以选择白茶或黄茶。

▲青蛙荷叶（墨绿泥）

特点：烧成后泥色特异，青蓝色中略泛绿光，清秀独特;稍一泡养，色调更形稳实，温润透明，变化甚巨，玩赏深具成就感茶性温顺滑腻，味香凝聚，此壶泡茶冲泡时间易掌控，能以轻松心情泡杯好茶，实为品茗之最佳帮手。

对应茶叶：适合乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶等各个系列。

▲春意（段泥）

特点：感甜嫩绵密，质坚而温润，呈近田黄色调，段泥适泡之茶较为宽广，一般而言，透气率均佳;茶汤顺和平适，操作冲茗技巧要求不高，甚适生手使用。

对应茶叶：适合泡普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类(黑茶类)，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，绿茶，龙井，红茶等。

紫砂壶泡茶在容量上也有讲究：

1、200ml左右的紫砂壶适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。

2、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶最佳。

　3、250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择。

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