凤酒保存比普通瓶装酒难,密封不好的话,酒也会跑或污染,那长期凤酒团用什么封好呢?(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),)事实上,现在有很多封祭坛的方法,相对简单的比传统的纸封好,比较现代的方法最好用蜡封或软木等密封。
一、长期封印葡萄酒祭坛的四种方法:
1.传统密封方法:从古至今用陶坛盛酒,密封方法也传得很好。方法很简单。就是在祭坛入口处直接放置干净的塑料膜,用橡皮筋或绳子捆起来。这种密封效果其实还不错。上面重新夹上红布或盖上一层黏土,就有复古的风格。(大卫亚设)。
2.蜡封:收藏酒的人通常可以用瓶子(玻璃罩)或陶坛,将食用蜡溶解成液体,祭坛入口处铺一层纸,倒一层,冷却即可。一般10 ~ 30斤的小酒团用得比较多,特别大
3.软木:软木一般需要根据酒团的大小和形状进行定制,操作比较困难,但在外面买的小酒团也用得很多,热起来也很麻烦,需要使用开瓶器(葡萄酒开瓶器),家里一般不推荐使用这种。
4.硅胶密封:现在慢慢用硅胶密封代替传统方法,密封效果更明显,食品级硅胶的寿命也比较长,密封或打开比较简单。密封的时候再打蜡密封,基本上酒很难跑。所以,长期封酒团用什么封好呢?这种新方法当然好!
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