【白酒品酒师怎么考】白酒品酒师资格证怎么考？你也可以！

不管是从事白酒生产的人，还是做白酒相关工作的人，都想考白酒品尝师证，但如何对申请和考试内容了解太少，今天给大家介绍一下。

试音师证书必须通过国家职业训练鉴定中心训练考试，合格后才能颁发试音师证书。根据白酒从业年限和文化水平，分为一级试音师、二级试音师、三级试音师。一般委托省内白酒协会或科学研究所办理，每年有一到几期培训班。学习考试时间大概往返7天左右，三级费用略低，一级多，总费用3300-8000。

1.考试音词证需要掌握的技能吗？

试音师考试一般面向社会，所以难度不是很高，一般通过培训后都可以参加考试，但社会人员一般得不到一级二级证书，只给三级试音师证。那么，品酒师需要掌握哪些知识和能力呢？首先要求熟悉白酒的基本知识、浓郁的厅长三大香型的特点和差异。掌握11大香型的工艺特点和品评点。区分同样芳香质量的好坏。还有一点，要熟悉十七大名酒的特点和名酒的历史。掌握的程度决定了品酒师的水平。

2.教育考试内容：

1、理论考试，一般占10%。主要考察白酒的基本知识，通过学习一般可以考80分以上。

2、实践考试占90%，一般考10轮以下，每轮40分钟交替进行。第一题家乡型一般倒5杯酒，每杯酒都用香型。第二个问题考验酒道。酒道一般在35度到53度之间，每3度要求一个梯度，从低到高排序即可。通过品尝一般可以分辨出来，真的不行。摇晃酒杯，看硬币的大小，区分主导，如果要求高考试，可能不允许摇晃杯子鉴别。(大卫亚设)。

第三轮之后是高光，质量排序，从相同香型的5杯白酒到6杯，按质量好坏排序，中间将2杯相同的酒称为再现，找出分数，一般不提示是否存在。(莎士比亚，莎士比亚。)。

第四回合更难。排除顺序，寻找再现酒，测试再现，就是找出前一轮出现的酒。每次找一杯给分的时候，也会有人找错扣分。

第五回合后基本上重复三四次考试，主要是不同的制造商，没有香味的酒，考试排序，再现，再现。

3.考试排序点：

视音词证考试目前主要测试识别力、检测力、记忆力和表现力。其中重要的部分是评价质量下降，考试方法如下：

1.首先找两只，中间最好的和最坏的杯子，中间的酒。

2.多听少尝，嗅觉恢复得快，味觉太慢，尝多了就不能进行下一次测试了。

3.只能在酒里呼吸，不能在酒里呼气。否则会影响准确度，吸气时力要均匀，不能忽略大小。

4、杯子里酒的量要一致。

5.有些香醇的酒要放一会儿再听。否则特征不明显。

6.空杯鉴别法适用于所有香型白酒。也就是说，基本上决定质量顺序后，倒酒，听空杯留香，比较质量好坏。

——白葡萄酒品酒师

我是杨庄，梁朝全胜者，看着我，让懂酒的你喝上好的酱酒！