喝白酒,这5款“小牌子”酒别放过,都是优质纯粮酒,本地人才懂
当下的白酒市场,“茅五剑”占据了大部分的市场。
不管是小超市还是大商场,这些品牌的产品,可以说随处可见,是白酒企业的第一梯队,而剩余的市场,大都被汾酒和古井贡等产品分割。
除此之外,其实还有很多地方酒,在这些大牌酒中“夹缝而生”,别看名气不大,有些甚至出了省都没几个人喝,但却深受当地人自饮的首选。
今天在这里先分享5款,都是当地人赞赏有加的“小牌子”酒,也只有本地人才懂的优质纯粮好酒,有机会可以尝尝。
老白汾酒【山西】
一款性价比十分高的优质纯粮酒。
它和家喻户晓的黄玻汾同属一脉,但知名度却远远低于后者。
此酒的口感,极具层次感且十分丰富,醇厚而甘润,回甜特别明显,不像黄玻汾那么冲。
虽说价格上要贵黄玻汾2倍,但想想其酒质,你会发现贵的值,不信你可以尝尝。
君中元私藏酒【贵州】
贵州多山多水,当然更多的是美酒。
这款酒虽说在外省显得“小众”,但却深受本地老酒友们的喜爱。
酿制人,曾传政(是国酱之父李兴发徒弟)。
酿酒原料,是当地特产的红缨子糯高粱,业内公认最适合酿制酱酒的高粱,酒酿出后,会被窖藏10年才能买到。
可惜,最开始没怎么宣传,所以没几个人认识,得亏酒质过硬,被老酒友们发现了,成箱搬不说,在酒桌上也是天天夸,就是外省人还不认识它。
酒体:透亮,颜色泛着微黄,酒液颇为粘稠,能轻松拉出细长的酒线。
口感:细腻,醇香,醇厚,酒一入口,层次感十足的酒香立马爆开,香味十分浓郁诱人,尤其是酱香显得十分突出,喝完后好长时间后,口中依旧存留着香味。
张弓酒【河南】
这款酒,前几年还是比较火的,至少周边省份的人都喝过。
可惜,近些年知名度一路下滑,以至于不少人一说起它都以为不生产了!
事实是它还在生产,且生产规模还不小。
此酒主要以当地高粱小麦为原料,采用传统的固态发酵法酿制,无论原料的选取,还是对酒质的把关上,都十分严苛,是可以放心喝的好酒,当地人更是以之为傲。
泥坑酒【河北】
一款比较低调的“小牌子”河北白酒。
论名气和销量,它远不如衡水老白干,但论口感是丝毫不输的。
原料都是从东北精选的高粱小麦等,在生产的时候,要历经几十道工序,仅是质量控制点就多达上千个,确保酿出的酒,质量和风味始终保持稳定。
在当地,这款酒绝对是大部分人酒桌上的首选,喜欢的朋友可别错过。
玉林泉酒【云南】
云南的美酒虽不如川贵两地多,但并不意味着它不产酒。
这款玉林劝酒,在当地可谓是家喻户晓。
它始酿于清朝的中期,大概算算时间,差不多有超过280年的历史了。
百年来,一直坚持纯粮酿造,采用云南传统的小曲小罐发酵工艺酿制而成,口感绵甜,日久弥香,是当地人自饮待客的首选。
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