【两相和浓香型白酒42度】浓白酒的特点是什么？

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酿造工艺更传统

众所周知，比较浓郁的香型白酒和其他香型白酒，首先酿造工艺不同。四川生产酒大成，自古世界闻名，酿造工艺更传统、更古老，浓香型白酒有独特的酿造方式，两次投料，九次烹调，八次晾制，加曲，高温积累，入地

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容易挥发的物质很少

浓香型白酒挥发性物质少，浓香型白酒的蒸馏工艺在40度以上，比其他香味型白酒高出近一倍以上，其他香味型白酒的酒温一般在20度左右。高温加速物质的挥发，在醉酒阶段，所有可能挥发的有害物质都会挥发。后期储层挥发后，有害物质和刺激物质很少。

03

浓白酒的酸度更高

浓香型白酒的酸度是其他白酒的三倍，浓香型白酒的酸度主要来自醋酸和乳酸。根据医学的一些理论，酸能软化血管，对身体健康有一定好处。这个理论也是现在很多酒厂说适度饮酒有益健康的重要理论基础。所有白酒都含有酸等人体必需的成分，泉州最好。

04

浓香的酒道更合理

此前，文章介绍说，最佳白酒度数在50度左右时，人体最健康、口感最好，浓香型白酒的度数大部分为42度或52度，其中52度多，这种度数下酒精分子和水分子的结合更牢固，在浓香型白酒的长期储存中有利的酒分子更少，因此浓香型白酒度数更合理。

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浓香酒混合成分少

浓香型白酒是自然发酵的产品，浓香型白酒的香气物质非常丰富。因为浓香型白酒的香气很强。在这种情况下，葡萄酒减少了混合的可能性。因为本身已经在香味柔和、不需要调味品的时候添加了太多其他物质。

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浓郁的香酒营养更丰富

浓香型白酒与其他香型相比，营养成分中含有更多两种特有成分，其他香型所没有的，一种是SOD，另一种是黄蛋白质。这两种物质是比较明显的抗疲劳，有抗病毒作用，这也是疲劳后喝酒可以缓解疲劳的原因，也是为什么说疫情期间酒后保健强是文章起源的原因。